訂單管理系統是什麼？對貴公司有何重要性？

關於作者：Deliverect

Deliverect 的使命旨在透過強大的平台和合作夥伴網絡，於數位時代協助餐飲業者壯大，讓商家能看到營收成長並體驗卓越的服務。Deliverect 整合餐點外送通路 (如 Uber Eats 等 400 多個平台) 的線上訂單，促使餐廳改善營運和顧客滿意度。

訂單管理系統 (OMS) 這種軟體有許多功用，包括自動化及簡化餐廳訂單處理流程、價目表管理及訂單追蹤。您可以即時監控多個訂購平台上的庫存與銷售資料，讓您和顧客都安心。

有些訂單管理系統的工具與功能可能與此處提到的不同，但出色的訂單管理系統多半都會提供以下核心功能：

• 訂單處理
• 價目表與庫存管理
• 配送與物流管理
• 分析和報告

由於第三方 App 和銷售點系統的數量眾多，手動輸入或查看訂單可能會出錯 (像是漏掉商品與錯誤的訂單處理流程)。這樣的錯誤不只會造成餐廳營收方面的損失，也會影響顧客的體驗。OMS 簡化了這項流程，無需另外安排人手來輸入訂單資訊。訂單會立即從第三方平台 (如 Uber Eats) 傳送到銷售點系統。

OMS 提供所有訂單的完整概覽，包括新進和正在外送途中的訂單。查看這些資訊可以幫助您作出策略性的後台決策，保持營運順暢。對顧客而言，掌握即時追蹤資訊不僅讓人安心，也可以減少致電客服的次數。

速度和準確性是整體顧客體驗的重要元素。事實上，Deliverect 研究顯示，超過 7 成的顧客會在體驗到差勁的外送服務後改向其他餐廳消費。透過簡化接單、處理和外送的流程，無論顧客從您的通路或第三方 App 下單，OMS 都可以幫助您維持一貫的服務品質。一貫的服務品質有助減少投訴或對聲譽的負面影響。

有了合適的系統，您便可以使用分析功能找出待加強的地方，改善顧客體驗。OMS 會收集並簡化上千個資料點 (如外送時間、尖峰時段、通路表現與顧客意見回饋)，供您製作報告並具體呈現重要的資訊。有了這些資料，您才能輕易解讀各個數字，參考相關見解來執行決策，藉此提高營收。

透過 OMS，您可以追蹤每份訂單中使用的所有食材，並掌握庫存情況。這有助您監控庫存量並及時補貨，確保價目表上的所有品項都能供應，並減少庫存不足/過剩的風險。在食材短缺屢見不顯、避免食物浪費刻不容緩之際，這項功能更顯得重要。

您可以減少手動操作的出錯率，並使用正確的報告來管理庫存，省下可觀的成本。OMS 讓您可以有效管理餐廳、有策略地分配資源，並在深思熟慮後作出有關投資的決定，進而提高餐廳整體表現。