8 маркетинговых стратегий для продуктового ретейла

Маркетинг в продуктовом ретейле может принимать разные формы, в зависимости от конкретных целей и бизнес-модели. Однако некоторые тактики применимы ко всем продуктовым магазинам без исключения. Остановимся подробнее на тех, что можно использовать для привлечения клиентов и увеличения продаж.

Потребители всё чаще покупают продукты через интернет. Поэтому ретейлеры постепенно увеличивают свою активность в сфере онлайн-маркетинга. Когда покупатель задумается о том, сходить ли ему в ваш магазин или сделать заказ в интернете, вполне вероятно, что он сначала зайдет на ваш сайт. Там он должен найти как минимум ваш адрес, часы работы и общую информацию о товарах, которые вы продаете. Если вы регулярно обновляете сайт, то можете раз в неделю предлагать посетителям скидки. Также обязательно укажите, как заказать у вас товары онлайн: например, дайте ссылки на платформы доставки, где вы представлены.

Современные потребители уже привыкли, что покупки из магазинов можно получать с доставкой или самовывозом. Ваш сайт может сыграть важную роль в удовлетворении этого запроса, если вы организуете прием заказов онлайн. Но не волнуйтесь, в отсутствии нужного персонала или бюджета на электронную коммерцию всегда есть другие варианты. Например, вы можете принимать онлайн-заказы через сторонние платформы, которые помогут найти курьеров и организовать доставку. Часто эти платформы предлагают такие функции, как рекомендации замены товаров и продажа на вес. Всё это максимально приближает опыт покупок к стандартному походу в магазин. Независимо от того, решите ли вы воспользоваться собственными или сторонними каналами продаж, онлайн-заказы помогут вам выделиться среди конкурентов.

Если вы собираетесь добавить прием заказов на свой сайт (или уже сделали это), уделите внимание процессу оформления и оплаты. Пользователи ждут от онлайн-заказов удобства. И если вы будете соответствовать их ожиданиям, ваши шансы на успех вырастут. Решения для электронной коммерции обычно позволяют создавать клиентам учетные записи, с которыми процесс покупки становится быстрее и удобнее. Платежные данные клиентов хранятся в безопасной форме, чтобы им не приходилось каждый раз искать номер кредитной карты. Кроме того, некоторые такие решения, включая сторонние платформы доставки, умеют давать рекомендации на основе истории заказов или повторять заказ определенных позиций одним нажатием в приложении. С такими рекомендациями клиенты не забудут купить нужные товары. А для вас это означает увеличение среднего размера корзины. Другими словами, выигрывают все.

Этот прием работает и в традиционных магазинах. Например, вы можете разместить товары, которые люди чаще всего покупают импульсивно, прямо на кассе. Кто-то из стоящих в очереди увидит шоколадный батончик или журнал и добавит его в корзину в последнюю минуту. Такой маркетинг в офлайн-формате прекрасно дополнит стратегии конверсии, которые вы применяете на сайте.

По данным Pew Research Center, в 2021 году 72% взрослых в США пользовались хотя бы одной социальной сетью. Это означает, что вы почти наверняка найдете потенциальных покупателей в Facebook, Instagram, TikTok или на другой популярной платформе. Продуктовому магазину не обязательно регистрироваться во всех социальных сетях (вряд ли пользователи LinkedIn будут заходить туда в поисках продуктов). Подумайте, какой платформой может пользоваться ваша аудитория, создайте аккаунт и начните взаимодействовать с клиентами.

Многие социальные сети предлагают бизнес-профили со специальными функциями для продвижения бренда. Другие также дают потребителям возможность оставлять отзывы о компаниях, на страницы которые они подписаны. Предоставив клиентам еще один канал, где они смогут поделиться своим мнением, вы укрепите репутацию вашего бренда.

Публикации в социальных сетях автоматически сделают вас заметнее, а платная реклама поможет расширить охват. Чтобы вы могли обращаться непосредственно к целевой аудитории, на многих платформах предусмотрены настройки таргетинга, например на основе местоположения и интересов. Такие настройки позволят вам повысить окупаемость рекламы в конкретной социальной сети.

В постоянстве скрыта огромная сила. Когда клиент поймет, что ценит отношения с вашим брендом, он с большей охотой будет возвращаться к вам и, может быть, даже начнет тратить больше. Поощряйте покупателей, которым уже нравится ваш магазин, с помощью программ лояльности. Предлагая клиентам вознаграждения на основе суммы и частоты покупок, вы не только позволяете им экономить, но и улучшаете свои отношения с ними.

Еще одно преимущество программ лояльности в том, что клиенты присоединяются к ним добровольно и готовы на постоянное взаимодействие с продавцом. А собранные при регистрации адреса электронной почты обязательно пригодятся для реализации последующих маркетинговых стратегий.

Социальными сетями пользуется множество людей, но электронной почтой — еще больше. Речь идет о 92% пользователей интернета (данные Statista за 2022 г.). Электронная почта — мощный маркетинговый инструмент. Любой, кто подписывается на рассылку, уже является вашим клиентом и заинтересован в продолжении взаимодействия.

Ретейлерам выгодны постоянные отношения: всё, что покупатель приобрел в супермаркете вчера, когда-нибудь закончится и ему потребуется пополнить запасы. Отправляя письма своим клиентам, вы сможете напоминать им о себе. И когда настанет день похода в магазин, они наверняка подумают о вас.

Если вы будете рассылать клиентам интересный им контент и предложения, они с гораздо большей вероятностью вернутся в ваш магазин.

Потребители, которые обращают особое внимание на цены, любят специальные акции. Если им захочется попробовать тот или иной продукт, иногда достаточно предложить им купон с небольшой скидкой. Это подтолкнет их к покупке. То же происходит и при выборе магазина: клиенты, которые хотят сэкономить, явно выберут место, предлагающее максимальные скидки.

Купоны можно предлагать в электронном и печатном виде. Например, их можно разместить на вставке в местной газете, которую регулярно читают покупатели. Отправив купоны в электронной рассылке, вы вознаградите клиентов за лояльность и поможете им почувствовать себя особенными. Также купоны можно публиковать на сайте рядом с интересными посетителям товарами — так они поймут, на чем можно сэкономить. А еще вы можете предлагать скидки на отдельные товары прямо в магазине.

Что может быть лучше специальных предложений? Только персональная скидка, учитывающая предпочтения клиента. Предоставить ее можно на основании информации из онлайн-заказов и программ лояльности (например, покупатели товаров для новорожденных обязательно оценят скидки на детское питание и подгузники). Персонализация — эффективный инструмент повышения лояльности и продаж.

Современные потребители серьезно относятся к вопросам охраны окружающей среды. Исследование компании IBM (2022 г.) показало, что половина из них готова доплачивать за экологически чистые товары. Это открывает огромные возможности для продуктового ретейла. Многие покупатели отказываются от пластиковых пакетов или по крайней мере стараются пользоваться ими реже.

Вы поможете им в этом, предложив фирменные многоразовые сумки. Продвигайте их через свой сайт и размещайте на кассах, чтобы они попадались на глаза в нужный момент. Клиенты будут чувствовать, что вносят посильный вклад в борьбу с отходами, а вы сможете рекламировать свой бренд каждый раз, когда они идут по улице с покупками. Кроме того, их ближайшее окружение, увидев сумки с фирменной символикой, узнает о вашем магазине и поймет, что вам можно доверять.