この記事に記載されているサービスは、お住まいの地域で利用できない可能性があります。ご不明な点がございましたら、カスタマーサポートまたはアカウントマネージャーにお問い合わせください。

ウェビナー：ホワイトラベル配達を選択する理由

2023 年 3 月 7 日

講演者

Uber Direct シニアディレクター、Bernie Huddlestun

One Table Restaurant Brands 最高マーケティング責任者、Matt Smith

ウェビナーの概要

現代のレストラン利用者は、選択したチャネルで注文を行い、できるだけ早く料理を受け取ることを期待しています。この期待に応えるため、多くの事業者は独自の e コマース機能を構築しており、大規模なサードパーティ配達プラットフォームは拡張を支援するために適応しています。

ホワイトラベル配達は、レストラン分野で新たに台頭してきたイノベーションであり、あらゆる規模の企業が配達物流をアウトソーシングしながら、自社の販売チャネル（ウェブサイトやモバイルアプリなど）でオンデマンド配達を提供できるようにします。これが実際にどのように機能するかを理解するため、Food On Demand は 2 人のリーダーに声をかけ、ウェビナーのディスカッションを行いました。Uber Direct のシニアディレクターである Bernie Huddlestun と、One Table Restaurant Brands（OTRB）のチーフマーケティングオフィサーである Matt Smith が登壇します。

対談のなかで、Smith 氏は、OTRB が 2 つのレストランコンセプト（Tender Greens と Tocaya）にわたるホワイトラベル配達ソリューションとして Uber Direct を使用することで、カスタマーエクスペリエンスを向上させ、ブランドロイヤルティを深め、売上を伸ばし、コストを管理している方法について説明しました。また、Uber Eats マーケットプレイスでのプレゼンスとソリューションを組み合わせることで、レストラングループが配達戦略を多様化し、オーガニック手法で見つけられなかった新規顧客にアプローチできるようになったことについても共有しています。

配達サービス拡大の新しい方法を模索しているレストラン経営者の方にとって、この講演は、次の重要な考慮事項を検討する際に役立ちます。

利用者の傾向

レストラン経営者にとってオンデマンド配達の増加と新しい注文行動が意味するもの

Uber Direct の概要

ホワイトラベルソリューションとは何か、Uber Eats マーケットプレイスとの違い

価格設定

手数料無料のコスト構造を利用し、企業が手頃な価格で拡張できる仕組み

運用

統合オプション、カスタマーサポート、既存の配達フリートを補完する方法

同業種向けのお役立ちアドバイス

この話の要旨をお探しですか？OTRB がホワイトラベル配達に Uber Direct を使用する理由をいくつかご紹介します。

カスタマイズ仕様

レストランから直接注文するお客さまにとっては、この体験ができるだけ個人に合わせられていると感じられることが重要です。OTRB のモダンメキシコ料理レストランコンセプトである Tocaya では、注文者はオンラインの栄養素計算機能とアレルゲンフィルターを使用して、好みに合った注文を作成できます。Tocaya は、Uber Direct を利用することで、料理が迅速かつ良好な状態で配達されることを保証しながら、高度にカスタマイズ可能なサービスを提供できるのです。

シームレスなロジスティクス

Uber Direct を追加することで OTRB はより多くの配達スタッフを雇用し管理することなく、より多くの配達量に対応できるようになりました。さらに、プロセスは簡潔です。配達注文は OTRB の販売チャネルを介して到着し、Uber のネットワーク内の配達パートナーが注文の品を引き取るために店舗に派遣されます。また、利用者はリアルタイムの追跡情報を知ることができるのです。

発見されやすさとロイヤルティ

Uber Eats のマーケットプレイスにおいて、OTRB のレストランは、注文先を探している新規の見込み客にアプローチできます。利用者がブランドを認識し、レストランから直接注文することを決定した場合、Uber Direct は、利用者が一貫して迅速かつ信頼性の高い配達体験を享受できるようにします。常連客を構築し、維持することが困難なこの世界では、これはとても大きな意味を持ちます。

「オンラインのお客さまは、おそらく配達を希望していると思われます。これはどの業界にも当てはまることです。貴店には配達戦略を立てる必要があります。Uber Direct の活躍の場はそこにあると思います。Uber Direct に即時配達をお任せください。Uber Direct には非常に効率的で、規模に合わせて柔軟性を持って適応するロジスティクスモデルが備わっているので、貴店はそれを活用することができます。こうすることでロジスティクスと管理について心配する必要がなくなり、e コマース戦略に真剣に集中し、ビジネスの成長を根本的に推進することができるのです」

Uber Direct シニアディレクター、Bernie Huddlestun