Dragon King 透過 Uber Eats 將待客之道傳遞到每位顧客的家中
2024 年 9 月 20 日 | 美國
優質的待客之道不只是將美食端上桌。還要讓顧客感到賓至如歸，並在當下滿足他們的需求。但是，如果您的餐廳只提供外送和自取服務，該如何傳遞這種待客之道呢？對 Dragon King 這家專營外帶和外送的小型中式連鎖餐廳而言，待客之道就是保證每道美味主菜和炒飯配菜都能快速新鮮地送達，並讓每位顧客都能感受到關心與重視。我們訪問了 Dragon King 的業主陳先生，瞭解他如何在 Uber Eats 的協助下提升顧客滿意度並推動業務成長。
數字會說話，Dragon King 的成功案例
7
紐約分店數70%
來自 Uber Eats 訂單的銷售額比例1 萬
2024 年第一季透過 Uber Eats 獲得的新顧客訂單數一步一腳印，從每份訂單中累積成功
從燒烤廚師起步，陳先生一路走來，成為 Dragon King 餐廳的業主，分店遍布紐約布魯克林區、布朗克斯區和皇后區，生意蒸蒸日上。他是如何達到這樣的成就？這背後是二十年的辛苦付出，以及對美味佳餚和物超所值的堅持。然而，當面臨業務擴展，生意又越來越繁忙，陳先生意識到自己無法獨自處理所有工作。
在吸引新顧客的同時，Uber Eats 也協助 Dragon King 鞏固在當地市場的影響力。與上一季相比，2024 年第一季的訂單量成長了 45% 以上。由於 Uber Eats 帶來的額外業務量非常可觀，陳先生不得不在最繁忙的分店增聘 3 名員工來處理大量的訂單。但對 Dragon King 而言，業務成長不僅是因為加入 Uber Eats。陳先生也善用了 Uber Eats 的廣告和優惠，這對 Dragon King 的長期發展和成功營運至關重要。
透過 Uber Eats 的廣告和優惠方案，推動業務成長
起初，陳先生對於 Uber Eats 的廣告和優惠能否促進業務增長心存疑慮，但他表示：「事實證明這非常有效，顧客也對優惠非常買單。」透過 Uber Eats 上的目標式廣告，Dragon King 能夠觸及到那些原本可能不會注意到餐廳的新客群。事實上，Uber 的行銷支援以及一系列成功的廣告和優惠，讓他的所有分店一共在「2024 年第一季成功吸引了超過 1 萬份來自新顧客的訂單」。這種策略不僅能吸引 新顧客，也有助於將首購顧客轉變為忠實顧客。陳先生穩定提供優質的餐點和服務，確保顧客在首次使用 Uber Eats 優惠訂購 Dragon King 的商品後，會選擇持續回購。
「Uber Eats 的廣告和優惠活動協助我拓展餐廳業務。雖然因為服務費的關係，每份訂單的收益略低，但這些訂單帶來了新顧客，且這些顧客的客單價較高，所以整體而言，對我的業務還是有正面影響。」
- Dragon King 業主陳先生
透過 Uber Eats 管理後台，輕鬆存取重要資訊
陳先生每天開始工作時，通常會先檢視 Uber Eats 管理後台控制台上的評論和報告。他非常重視 Uber Eats 的顧客評論和各分店的績效報告，這有助他掌握 7 家分店的營運狀況。開設新的 Dragon King 分店時，陳先生會統一價目表、廣告和優惠，並按照標準操作手冊進行，包括 Uber Eats 接單前台 App 的培訓。從訂單處理人員到廚房員工，每個職位在所有分店都遵循一致的標準。因此，如果需要調動人員到不同分店，他可以隨時做到。此外，他也能輕鬆掌控整體的營運狀況。
透過多語言服務突破溝通障礙
陳先生的發跡歷程是美國夢的真實寫照，他從廚房員工一路成為餐廳老闆，但成功的背後也不乏挑戰。對於像陳先生這樣母語不是英語的餐廳業主來說，用英語進行業務溝通往往會遇到困難。得知 Uber Eats 擁有多語言團隊時，陳先生很高興能夠與專屬客戶經理 Ting C 直接合作。陳先生表示：「Uber Eats 是唯一提供中文團隊的外送服務公司，這對我和我的妻子非常有幫助。」他也提到，還有很多像他一樣的餐廳老闆。現在他每週都會與 Ting 討論餐廳數據和行銷策略。他強調：「能夠有語言和客戶支援，對我來說非常重要。」
透過 Uber Eats 的報告，陳先生可以追蹤每家分店的營運情況，並比較業績表現。他仰賴這些數據來管理所有分店，並作出明智的決策。陳先生表示：「沒有 Uber 提供的數據，我無法自行完成這些任務。」與 Uber Eats 合作不僅提高了營運效率，也讓餐廳業務迅速擴展。這樣他就可以繼續專注於熱愛的事：用美味的春捲來款待顧客。
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