龍王如何透過 Uber Eats 提供卓越的待客服務
發布日期:2024 年 9 月|更新日期:2026 年 4 月
餐飲服務不僅是提供美味餐點,更在於即使未與顧客面對面,也能讓對方感受到貼心與用心。在當今許多餐廳透過外送與自取與顧客互動的情況下,這一點比以往更加重要。
餐飲服務的精神體現在每一份訂單中。身為一家專營外送與自取的小型中式餐廳連鎖品牌,他們的目標十分明確:確保每份餐點都能快速新鮮地送達,並完全符合顧客的期望。
我們訪問了 Dragon King 的業主陳先生,瞭解他如何在 Uber Eats 的協助下提升顧客滿意度並推動業務成長。
數字會說話,Dragon King 的成功案例
7
紐約市的地點70%
來自 Uber Eats 訂單的銷售額比例1 萬
單一季度透過 Uber Eats 帶來的新顧客訂單數¹一步一腳印,從每份訂單中累積成功
從燒烤廚師起步,陳先生一路走來,成為 Dragon King 餐廳的業主,7 家分店遍及布魯克林、布朗克斯和皇后區,生意蒸蒸日上。他是如何達到這樣的成就?關鍵在於多年不懈的努力、對穩定品質的承諾,以及在適當時機善用合作夥伴和資源來延續業績成長。
Uber Eats 在這個過程中扮演關鍵角色。隨著 Dragon King 的業務擴展,陳先生意識到自己無法獨自處理所有工作。與 Uber Eats 合作,使他能觸及新客群、在高峰時段維持訂單流量,並在不犧牲品質的情況下擴展業務規模。
在吸引新顧客的同時,Uber Eats 也協助 Dragon King 鞏固在當地市場的影響力。這項成功的合作關係,使 App 上的訂單量在一個季度內成長超過 45%。業務成長幅度之大,使陳先生在最繁忙的分店額外聘請 3 名員工以因應訂單需求。
透過 Uber Eats 廣告與優惠吸引新顧客
陳先生同時運用 Uber Eats 廣告與優惠方案擴大 Dragon King 的觸及範圍,並吸引新顧客。鎖定目標受眾並提供優惠活動,使他觸及到那些原本可能不會注意到 Dragon King 的客群。他表示,廣告和優惠的「成效非常好,顧客也對優惠非常買單」。
事實上,透過 Uber 的行銷工具以及一系列成功的廣告與優惠,Dragon King 所有分店在單一季度內成功吸引超過 1 萬份來自新顧客的訂單²。
這些廣告活動不僅促成首購訂單,也有助於將新顧客轉換為回頭客。陳先生結合優惠和穩定提供的優質餐點與服務,持續提升顧客回購率,並推動整體營收與顧客忠誠度的成長。
Uber Eats 廣告和優惠幫助我拓展了我的餐廳業務。雖然每筆訂單因為服務費而賺得少一點,但這些廣告能帶來更多新顧客,且每位顧客的消費金額也較高,整體來說對我的生意很有幫助。
- Dragon King 業主陳先生
使用 Uber Eats Manager 讓管理更有條理
陳先生經營 7 家分店,這表示他必須密切掌握各據點的營運狀況,他選擇透過 Uber Eats 管理後台有效進行管理。
他每天開始工作時,通常會先檢視 Uber Eats 管理後台控制台上的評論和分店績效報告。這些深入分析能協助他追蹤銷售表現、掌握趨勢,並迅速解決所有分店的問題。
開設新的 Dragon King 分店時,陳先生會確保各分店的價目表、廣告與優惠一致,並依循標標準操作手冊進行,包括 Uber Eats 接單前台 App 的培訓。從訂單處理人員到廚房員工,每個職位在所有分店 都遵循一致的標準。透過維持一致標準,陳先生可輕鬆在不同分店之間調派員工,同時有效掌握營運狀況。
透過多語言服務突破溝通障礙
陳先生的故事體現了美國夢:從廚房員工一路成為餐廳老闆。但他的成功並非沒有挑戰。對於像陳先生這樣母語非英語的餐廳經營者來說,以英語處理商業往來確實不容易。
當他得知 Uber Eats 擁有多語言團隊時,陳先生很高興能直接與專屬的客 戶經理 Ting C. 合作。「Uber Eats 是唯一擁有中文團隊的外送平台,這對我和太太都非常有幫助,」陳先生說。他現在每週都會和 Ting 討論數據、市場行銷和經營策略。「我非常重視語言協助和帳戶支援,」他表示。
透過 Uber Eats 的報表,陳先生可以追蹤所有分店的營運表現,並做出更明智的經營決策。「如果沒有 Uber 提供的數據,我自己做不到這些,」陳先生說。與 Uber Eats 合作後,他簡化了營運流程,加速事業成長,讓他能專注於最熱愛的事:用一道道美味佳餚款待顧客。
¹用戶見證僅反映個別結果。每位商家的實際結果可能不同,無法保證會有相同成效,商家體驗亦會有所差異。
²訂單成長發生於 2024 年第一季