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最適合小店家的外送方式
小店家提供外送服務有機會觸及到更多客群,同時也能滿足顧客的期待。在某種意義上,這是理所當然的選擇。難道您不會想抓住這些機會,提高營收?
提供外送服務時需要考量一些要素,像是控管運送成本、招募 (並留住) 外送人員,以及要不要使用第三方 App 等。為確保外送服務符合您的業務需求,請務必仔細權衡各個選項。
做為經營小生意的老闆,您知道求新求變才能保有市場競爭力。這是經營者需要思考的課題。與此同時,您可以選用第三方外送平台提供的解決方案來協助您管理外送服務,包括小型商家外送 服務、軟體產品、第三方 App 等。它們可以發揮的效益,有可能遠遠大過於成本。
哪些外送方式最適合小店家?
對小店家來說,最理想的外送方式各有不同,主要取決於商家的情況。大多數商家都希望能靈活運用不同的工具和方案。您可以考慮以下作法:
使用傳統配送方式
像我們平常寄送包裹一樣,許多類型的產品都可以選擇傳統配送方式。傳統物流業者是相對實惠的配送選擇,特別適合不急於送達的訂單。訂單商品交給傳統物流業者,通常都能按時送達,儘管偶爾會因為節日或天氣惡劣而發生延誤。
如果您販售的商品不會因為幾天的配送時間而變質,那麼傳統物流業者對您和顧客來說就是好選擇。但如果是需要馬上送達的物品,就不適合使用傳統物流方式。如果您的商品需要在幾分鐘或幾小時內送到顧客手中,而不是幾天內,建議考慮其他外送選項。
聘請外送人員
有些外送一刻也不能等。熱騰騰的披薩不可能花幾天時間輾轉幾個城市才送到顧客手中,送到時已經難以下嚥。如果您是販售即時料理、生鮮雜貨或需要溫控的醫療用品,您需要的是快速外送服務。自行聘請外送人員是一種可行方式。
這麼做的好處是您可以掌控外送過程。您知道由誰負責外送,以及他們的工作時段。您還可以針對工作流程制定相關規定,包括商品交付方式、商品在外送途中的存放方式等。此外,外送服務也能夠延續品牌形象。如果您希望外送人員使用側面有公司標誌的公司車輛,或穿著與店內員工一樣的制服,就可以選擇此方式。
這種外送方式最大的缺點是成本高。請人需要花不少錢。如果想在平日營業時間提供外送服務,就必須依待命時數支付費用,無論這段時間您有沒有收到外送訂單。如果生意清淡,您可能會入不敷出。
此外,為了能夠一直提供外送服務,您可能需要聘請多位外送人員,讓他們可以輪休。由於現在許多行業的小店家都面臨人手不足的問題,因此可能很難請得到人。
使用第三方外送平台
透過第三方外送平台,您不必自聘外送人員就能提供快速外送服務。善加運用第三方平台的外送網絡,您將能大大減輕自己的工作負擔。
第三方外送平台提供足夠彈性。您無需按提供外送服務的時段支付時薪給外送員,而是按訂單支付外送費。也就是說,您只需為透過平台外送的訂單支付費用。
即使店內有員工負責外送,您還是可以透過第三方外送平台輕鬆擴充外送人力,外送更多訂單。如此一來,您可以在生意忙時接更多訂單,也不用擔心顧客等太久。更棒的是,您可以輕鬆擴大外送範圍,像是居住在城鎮另一邊或附近郊區的顧客。
有些第三方外送平台除了提供當地外送服務外,也有提供國內配送服務。將客群擴展到所在城市以外的地區,是增加銷售額的好方法。試想一下,如果您將服務範圍擴大到其他城市和州,訂單量可以增加多少?
與第三方外送平台合作不一定會削弱自己的品牌。如果您與提供白標外送服務的供應商合作,您就可以透過第三方平台來完成顧客直接在您網站或 App 上下訂的當日訂單。對顧客而言,他們會認為整個體驗都與您的品牌相關,與第三方外送平台的顧客介面無關。
使用外送軟體
無論選擇哪種方式提供外送服務,選用適合的外送軟體來管理流程,絕對能減輕您的工作負擔。小店家專用的外送軟體產品提供一整套功能,能協助店家管理外送服務、節省開支,並自動追蹤所有外送訂單。
提供給小店家的外送軟體主要有兩種:
- 外送管理軟體。這類軟體提供路線最佳化等功能,可以幫助外送人員盡快完成訂單。它還可以為外送人員提供 App,協助他們追蹤自己負責的所有外送行程,並提供訂單追蹤功能,讓顧客能夠即時掌握外送進度。
- 跨物流配送軟體。如果您使用傳統配送方式,這類軟體可以自動幫您尋找最佳價格。它還可以幫您追蹤同一時間交由不同物流業者配送的貨件。
兩種外送軟體都能幫助您提高效率,輕鬆管理外送行程。
使用第三方外送平台的 5 大潛在優勢
對許多小店家來說,為顧客提供快速又實惠的外送服務是一項挑戰。與第三方外送平台合作,既可減輕工作負擔,又能為顧客提供他們所期待的優質服務。
提升銷售額
提供外送服務,可以讓因為太忙、太累或擔心新冠肺炎而無法上門的顧客買到您的產品。也就是說,您有機會提高銷售額。
對於剛開始嘗試提供外送服務的商家來說,與第三方外送平台合作可以馬上開始提供外送服務,會比您自己請人要快。如果您原本就有聘請外送人員,也可以利用外送平台延長提供外送服務的時間或擴大服務範圍,進而吸引更多顧客,增加銷售額。如果小店家有能力承接更多外送訂單,潛在利潤就越大。
效率
與第三方外送平台合作的最大好處之一,是能夠提升營運效率。如果自 行聘請外送人員,您需要負責招聘和篩選工作。他們入職後,您需要投入時間和資源,以進行有效管理。與第三方外送平台合作,您可以直接運用平台網絡中的外送人力,簡化您的工作流程,將寶貴時間用來處理更緊迫的事情。
節省成本
使用第三方外送平台需要支付一些費用,但與自己處理外送工作相比,前者可能更省錢。聘請員工是經營小本生意的最大成本之一。透過外送平台,您無需聘請員工就能提供外送服務,輕鬆省下人事成本。
穩定可靠
優質的第三方外送平台通常能夠提供相對穩定的外送服務,讓您不用擔心找不到人外送。此外,第三方外送平台提供表定的計費方案,方便您評估預算,輕鬆掌握每次使用服務需要支付的費用。
不過,外送平台能夠發揮多大效益,取決於您使用的平台和服務區域。平台網絡的整體規模和確切的計費方式,都需要納入考量。釐清這些重要問題後,您才能知道自己能夠獲得什麼樣的服務。
訂單追蹤
優質的小店家外送平台都會提供訂單追蹤功能,讓您和顧客可以隨時確認外送進度。對顧客來說,這可以減少等待外送時的焦慮感。對商家來說,這意味著顧客來電詢問訂單狀態的次數將減少,而且您知道訂單商品會按時送達,無需擔心。
您的第三方外送平台可能還會使用軟體,自動為您分析外送數據。這類報告可能會提供外送行程次數、完成外送所需時間、您的總所得和費用,以及外送顧客給您的評分。您可以省下自己記錄這些資料的時間,並找出需要改進的地方。
Uber Eats 可以如何幫助小店家提供外送服務
您已經忙得不可開交,不需要為了管理外送工作,再承擔更多的工作和支出。透過 Uber Eats,您可以提供快速方便的外送服務,不必自己花錢請員工或添購產品。
全球有超過 500 萬名外送合作夥伴使用 Uber Eats 平台,您所在城市可能就有外送合作夥伴提供服務。Uber Eats 平台提供訂單追蹤功能,讓商家和顧客都能即時追蹤訂單進度。小店家完成平台設定後,很快就能開始使用。如果您有需要,馬上就能加進您的經營策略中。
常見問答
還是不太清楚小店家該優先選擇哪種外送服務?歡迎參考我們提供的幾點建議。
- 哪一種餐點外送方式最適合小店家?
這取決 於您的業務需求。在選擇當地餐點外送方式時,請務必優先考慮外送速度,因為這會影響餐點的口感、品質和食用安全。傳統配送方式其實根本不適合餐點外送,您需要的是隨叫隨到,當天就能送達的外送服務。
請想想您的主要業務需求和需要具備的要件,透過提出重點問題,來決定哪個平台更適合您。如果您的首要目標是擴大服務範圍,請詢問該平台擁有多少名外送人員或顧客。如果您希望簡化營運流程,則應瞭解平台能提供哪些客服支援。透過他們的回答,您才能知道自己能夠獲得哪些幫助。
- Uber 是否可以作為小店家的當地外送平台?
Down Small 當然。小店家可以利用 Uber 龐大的外送合作夥伴網絡,在當地提供外送服務。不必自己找人,既可省下時間和精力,也不用支付薪水,您只需按實際訂單數量付費。如果商家希望提供當日外送服務,同 時保有自己的品牌,也可以選用 Uber Direct 白標外送服務。
如果您才剛剛開始提供外送服務,與 Uber 合作不僅可以降低風險,也更能滿足顧客的期待。如果商家規模不大而且原本就有提供外送,也可以透過 Uber 輕鬆擴充外送人力,為更多顧客提供外送服務。無論屬於哪一種,對於需要找到可靠外送平台的小店家來說,Uber 都是理想之選。
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