8 種適合生鮮雜貨店的行銷策略

生鮮雜貨店的行銷手法依據特定商業模式和目標而有所不同，但有些策略適用於所有生鮮雜貨店。以下是生鮮雜貨店的最佳行銷策略，可協助您吸引更多顧客並提升銷售額。

隨著顧客轉向網路購物，商店應該適時加強線上行銷的比重。顧客習慣在購物前先瀏覽商店的官方網站，無論是線上訂購還是實體購物。您的網站至少應包含基本資訊，例如商店地址、營業時間和顧客想要瀏覽的商品分類。您可以根據網站的功能，主動向消費者宣傳每週商品優惠。官網也是重要的數位資源，可用來宣傳其他訂購管道，例如您合作的第三方外送平台。

購買生鮮雜貨時，顧客現在已經習慣使用路邊取貨和外送到府服務。如果您的網站支援線上訂購，將能大大滿足顧客的需求。即使您沒有人手或預算在自家網站中加入電子商務功能，也可以透過其他方式為顧客提供網購服務。例如，您可以與第三方外送平台合作，為顧客提供線上商品目錄，並透過外送人員完成訂單。許多第三方外送平台現在都有提供替換商品建議、按重量計價等功能，讓網購顧客也能獲得類似於店內採買的體驗。無論是自營平台還是第三方平台，讓顧客能夠隨時隨地向您訂購商品，絕對是商家的致勝關鍵。

如果您在官網新增了線上訂購功能 (或者已經有該功能)，您需要對結帳流程進行策略性的規劃。顧客期望線上訂購的流程方便快速，如果能夠簡化下單流程，下訂單的機率也會隨之提高。大多數的電子商務軟體都提供了顧客建立帳戶的功能，此功能大幅簡化了之後的購物流程。顧客可以安全儲存信用卡資訊，避免每次下訂單都要重新輸入。部分電子商務產品 (包括第三方外送平台) 會根據顧客過去的訂單推薦商品，或者按一下就能重新訂購特定商品。自動推薦商品能避免顧客遺忘所需商品，並提升訂單平均金額，為您與顧客創造雙贏局面。

實體店面也有類似手法。這是生鮮雜貨商店的舊策略，把普羅大眾最可能衝動購買的商品放在結帳處旁。排隊的顧客會看到誘人的糖果棒或吸睛的雜誌，並在結帳前最後一刻決定購買。除了在網站上使用的轉換策略，您也可以透過這聰明的方式，練習實體轉換行銷。

皮尤研究中心 (Pew Research Center) 指出，在 2021 年美國 72% 的成人至少使用一個社群媒體網站。這代表著您想觸及的顧客幾乎一定會用 Facebook、Instagram、TikTok，或其他一種當下最火熱的社群媒體網站。生鮮雜貨商店不需要經營每一種社群媒體平台，舉例來說，一般人不太會使用像 LinkedIn 這種專業社交網站，來與當地生鮮雜貨商店互動。不過，請選擇一些您確信受眾會使用的社群媒體網站，在此建立基本資料並打造與顧客的連結。

許多社群媒體平台特別提供企業帳號，當中包含專為品牌設計的功能。有些平台也讓顧客為自己追蹤的企業撰寫評論。對致力建立美好顧客體驗的店主來說，提供顧客另一個線上分享商店評價的地方，有助於他們進一步打造品牌聲譽。

在社群媒體上發文可以自然提升貴企業的能見度，不過投資付費廣告更可以大幅增加觸及人數。多數平台有定向選項，讓您能依照居住地或興趣等因素，鎖定最可能成為顧客的使用者。此功能有助於您從投資在平台廣告的成本中，獲得更好的報酬。

忠誠度十分重要。如果顧客重視一個品牌，就有可能經常光顧，甚至願意花更多錢。透過常客獎勵方案，您可以回饋忠誠的老顧客。根據下單頻率或消費金額提供獎勵，讓顧客感受到自己獲得禮遇，還能提升品牌忠誠度。

提供常客獎勵方案的另一個好處是，加入方案的顧客代表他們願意繼續到貴店消費。他們想知道更多商店消息，甚至訂閱您的電子郵件通知，這對於後續的行銷策略非常重要。

雖然許多顧客都使用社群媒體，但使用電子郵件的人數更多，Statista 指出，在 2022 年 92% 的網路使用者都用電子郵件。電子郵件是強大的行銷工具，因為顧客加入您的電子郵件清單後，您就知道對方希望保持與貴企業的關係。

回頭客有助於生鮮雜貨商店營運。昨天顧客買的紙巾，用完後總會需要再買。傳送電子郵件給顧客是提醒對方的好辦法，他們需要補貨時第一個就會想到貴店。

如果貴店傳送有趣的內容、相關優惠和溫馨提醒到顧客收件匣，持續讓對方知道貴店提供所需商品，顧客下次需要補貨時，就更有可能向貴店訂購。

在意價格的買家喜歡超值優惠。有人不確定是否要試特定商品時，小額優惠券或許就能讓對方下定決心購買。對決定要光顧哪家生鮮雜貨商店的人來說，也是相同的道理。顧客想省錢時，最有可能去優惠最超值的商店。

生鮮雜貨商店可以發放電子或紙本優惠券，在此舉例幾種方式。在當地報紙刊登插頁，收集優惠券的顧客會定期查看此處。透過電子郵件傳送優惠券給郵寄清單上的顧客，獎勵忠實顧客的同時讓對方備感重視，是個一石二鳥的好辦法。在網站相關商品旁直接附上優惠券，顧客線上選購時，就能知道可以省下多少錢。店內想提供折扣的商品旁擺放優惠券，刺激買家下手購買。

比優惠還有效的促銷方式？那便是根據顧客偏好提供個人化優惠。提供線上訂購服務和常客獎勵方案，您可以取得所需數據，為顧客提供個人化優惠。經常購買嬰兒用品的顧客會喜歡嬰兒食品和尿布的優惠券。這種貼心優惠可以帶來更多銷售額，並提高顧客忠誠度。

許多消費者現在越來越注重環保。根據 2022 年的一項 IBM 分析，有一半的消費者願意為環保產品支付較高的費用。對生鮮雜貨商店來說，這是一個好機會。許多消費者願意捨棄塑膠袋或減少使用頻率，改用可以重複使用的購物袋。

販售可重複使用的品牌購物袋，既可以幫助消費者作環保，又能達到宣傳效果。您可以在自家網站上宣傳，也可以將購物袋放在結帳區旁，讓顧客在需要時能第一時間看到。環保購物袋可以幫助顧客減少浪費，另一方面，顧客使用印有品牌標誌的購物袋，等於在為您免費宣傳。如果顧客將購物袋用在其他地方，他們的親友就會知道您的生鮮雜貨店，並留下好印象。