White Castle 餐廳透過 Uber Direct 和 Uber Eats 提供令人垂涎欲滴的美味體驗

外界稱呼 White Castle 創辦人 Billy Ingram 為漢堡爺爺，他在 100 多年前創立 White Castle 時一併點燃了速食革命。他的雄心壯志是銷售美味的正方形漢堡，而且只收費 5 美分，這個創舉擄獲了大家的心和味蕾。

如今， White Castle 的使命就像最初的產品一樣簡單：每天在店內和線上創造難忘的美味體驗。我們與 White Castle 營運服務總監 Steve Foreman 對談，討論公司如何與 Uber Direct 和 Uber Eats 合作，透過外送服務拓展美食業務。

這家餐廳在 2012 年推出線上和電話訂餐服務時，發現外送服務越來越受歡迎。不過，透過 White Castle 網站或電話訂購的所有訂單，都需要顧客來到實體餐廳領取。White Castle 又花了 5 年時間才開始採用第三方外送服務，在 2017 年加入 Uber Eats 平台。Foreman 表示：「顧客只要在 Uber Eats 上點幾下，就能吃到想吃的東西，讓顧客非常滿意。」線上訂單數量開始增加。但是，如果沒有整合至 POS 系統，結帳機旁邊就要放置多個平板，並手動將訂單輸入到 POS 中，Foreman 對此過程的描述是「令人手忙腳亂」，十分貼切。White Castle 需要更好的解決方案，因此整合了 POS 系統，並在 2023 年加入 Uber Direct。

White Castle 全面整合線上訂購和外送解決方案，讓員工不用再手動將訂單從 Uber Eats 平板電腦輸入至銷售點系統。這樣就能提升訂單準確度，減少營運錯誤。Foreman 表示：「讓團隊成員先有良好的體驗，才能為顧客提供優質服務。因為如果員工在工作時不開心，對櫃檯對面的顧客也無法散發出正能量。」

加入 Uber Direct 後，White Castle 得以用符合成本效益的方式，為最忠實的顧客提供便捷的外送服務，這些顧客本來就會透過 White Castle 網站和 App 訂購商品。餐廳不但無需支付佣金，顧客支付的外送費也較低，Foreman 表示：「使用 Uber Direct 是雙贏之選。此外，顧客透過 White Castle 網站訂購時，Uber Direct 會為餐廳提供 Uber 管理的客服支援，在外送全程為顧客提供支援、協助處理問題。成果顯而易見：從 2022 年到 2024 年第一季，餐廳的線上訂單增加了一倍以上。

餐廳企業若要成功，背後都有許多出色的合作夥伴支援。Uber Direct 很榮幸成為其中一個合作夥伴，透過與 White Castle 的獨家合作夥伴關係，為餐廳旗下所有 338 間分店提供白標外送服務。Foreman 表示：「Uber 一直都是很棒的合作夥伴，Uber 盡其所能專注於服務商家。這種做法令人耳目一新，而不是一副『餐廳要配合我』的態度。」

與 Uber Direct 的系統整合非常順暢，Foreman 和同事尤其感到滿意。他表示：「訂單會自動出現在 POS 機畫面上，真是太神奇了。

此外，當 White Castle 準備好透過網站和 App 推出第一方外送服務時，Uber Direct 團隊也隨時為他們提供逐步支援。Foreman 回憶說：「他們在 3 到 4 個月內付出了很大的努力，幫助我們完成 API 整合，並測試系統在單一地點先順利運行。系統推出後，我們學到了很多東西，並作了一些調整來改善體驗。從那以後，我們快速拓展系統到各分店，顧客也很喜歡這個服務。」Foreman 表示：「我們知道 Uber 的服務流程相當周全。顧客會收到連結，方便在訂單外送期間追蹤訂單進度。如果有任何疑問或想尋求支援，也可以致電服務專線。」

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