White Castle 餐廳透過 Uber Direct 和 Uber Eats 提供令人垂涎欲滴的美味體驗
2024 年 5 月 9 日 | 全球
外界稱呼 White Castle 創辦人 Billy Ingram 為漢堡爺爺,他在 100 多年前創立 White Castle 時一併點燃了速食革命。他的雄心壯志是銷售美味的正方形漢堡,而且只收費 5 美分,這個創舉擄獲了大家的心和味蕾。
如今, White Castle 的使命就像最初的產品一樣簡單:每天在店內和線上創造難忘的美味體驗。我們與 White Castle 營運服務總監 Steve Foreman 對談,討論公司如何與 Uber Direct 和 Uber Eats 合作,透過外送服務拓展美食業務。
數字會說話,White Castle 的成功案例:
分店數
自 2022 年以來的網路銷售成長率
的銷售額再投資於廣告和優惠
White Castle 透過方便的線上訂購和外送服務,推動銷售成長
這家餐廳在 2012 年推出線上和電話訂餐服務時,發現外送服務越來越受歡迎。不過,透過 White Castle 網站或電話訂購的所有訂單,都需要顧客來到實體餐廳領取。White Castle 又花了 5 年時間才開始採用第三方外送服務,在 2017 年加入 Uber Eats 平台。Foreman 表示:「顧客只要在 Uber Eats 上點幾下,就能吃到想吃的東西,讓顧客非常滿意。」線上訂單數量開始增加。但是,如果沒有整合至 POS 系統,結帳機旁邊就要放置多個平板,並手動將訂單輸入到 POS 中,Foreman 對此過程的描述是「令人手忙腳亂」,十分貼切。White Castle 需要更好的解決方案,因此整合了 POS 系統,並在 2023 年加入 Uber Direct。
攜手打造完善服務:與 Uber Direct 和 Uber Eats 完全 整合的解決方案。
White Castle 全面整合線上訂購和外送解決方案,讓員工不用再手動將訂單從 Uber Eats 平板電腦輸入至銷售點系統。這樣就能提升訂單準確度,減少營運錯誤。Foreman 表示:「讓團隊成員先有良好的體驗,才能為顧客提供優質服務。因為如果員工在工作時不開心,對櫃檯對面的顧客也無法散發出正能量。」
加入 Uber Direct 後,White Castle 得以用符合成本效益的方式,為最忠實的顧客提供便捷的外送服務,這些顧客本來就會透過 White Castle 網站和 App 訂購商品。餐廳不但無需支付佣金,顧客支付的外送費也較低,Foreman 表示:「使用 Uber Direct 是雙贏之選。此外,顧客透過 White Castle 網站訂購時,Uber Direct 會為餐廳提供 Uber 管理的客服支援,在外送全程為顧客提供支援、協助處理問題。成果顯而易見:從 2022 年到 2024 年第一季,餐廳的線上訂單增加了一倍以上。
「與來自第三方 App 的訂單相比,在我們網站或 App 收到訂單並以 Uber 白標外送服務外送,不但能降低費用,也能達到相同的便利程度,這也是忠實顧客所看重的。」
White Castle 營運服務總監 Steve Foreman
與 Uber Direct 的獨家合作關係
餐廳企業若要成功,背後都有許多出色的合作夥伴支援。Uber Direct 很榮幸成為其中一個合作夥伴,透過與 White Castle 的獨家合作夥伴關係,為餐廳旗下所有 338 間分店提供白標外送服務。Foreman 表示:「Uber 一直都是很棒的合作夥伴,Uber 盡其所能專注於服務商家。這種做法令人耳目一新,而不是一副『餐廳要配合我』的態度。」
與 Uber Direct 的系統整合非常順暢,Foreman 和同事尤其感到滿意。他表示:「訂單會自動出現在 POS 機畫面上,真是太神奇了。 此外,當 White Castle 準備好透過網站和 App 推出第一方外送服務時,Uber Direct 團隊也隨時為他們提供逐步支援。Foreman 回憶說:「他們在 3 到 4 個月內付出了很大的努力,幫助我們完成 API 整合,並測試系統在單一地點先順利運行。系統推出後,我們學到了很多東西,並作了一些調整來改善體驗。從那以後,我們快速拓展系統到各分店,顧客也很喜歡這個服務。」Foreman 表示:「我們知道 Uber 的服務流程相當周全。顧客會收到連結,方便在訂單外送期間追蹤訂單進度。如果有任何疑問或想尋求支援,也可以致電服務專線。」
透過 Uber Eats 行銷吸引新顧客
White Castle 視 Uber Eats 和 Uber Direct 為互補解決方案,一併使用能幫助公司滿足顧客需求,推動線上業務成長。借助 Uber Direct 之力,White Castle 得以為最忠實的顧客帶來更多便利。透過 Uber Eats,White Castle 吸引新顧客,讓品牌在消費者心目中佔據首位。
Uber Eats 的主要目標是觸及新顧客和流失顧客。White Castle 定期投資多種優惠活動和贊助廣告,讓品牌在消費者心目中持續佔據首位。借助 Uber Eats 之力,White Castle 的行銷預算可以更靈活、目標更明確,而這筆預算通常約佔銷售額的 1.5%。傳統線上和離線通路通常需要提前數週或數月規劃與審核預算,相較之下 Uber Eats 為 White Castle 提供了更靈活的方式。借助 Uber Eats 之力,White Castle 可即時調整預算,輕鬆將預算轉移至成效最高的廣告和優惠,協助 White Castle 大幅提升廣告投資報酬率。與 Uber Eats App 的所有優惠一樣,White Castle 只需在有人購物時支付廣告費用,讓 White Castle 在控制成本的同時提升業績。
價目表管理基本功:分類、套裝銷售和交叉銷售
瞭解 White Castle 如何與可口可樂合作,透過線上飲品銷售,發揮最大盈利潛力。請參閱這篇文章查看實用秘訣,瞭解如何提升價目表管理的效率與品質。
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