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全國知名的 Tops Diner 與 Uber Eats 合作,拓展業務

蝦仁起司麵、肉派和肉醬、檸檬雞排

紐澤西州哈里森的 1 間餐廳

觸及新客戶並維護與常客的關係,推動業務成長

配合顧客需求

當 Jimmy Golemis 及其兄弟於 2003 年從父親手中接管 Tops Diner 時,便決定要發揚餐廳輝煌的歷史,同時也要留下自己的印記。Tops Diner 成立於 1940 年,深受當地饕客的歡迎。州長和總統候選人等政界名流經常來這裡與選民拍照。Golemis 說:「我們是家經典且歷史悠久的餐廳,但同時也喜歡突破舒適圈。我們的團隊常深入研究菜單,並不斷改良餐點,從新的亞洲風味海鮮菜餚,到經典的肉醬起司薯條,道道都是我們的心血結晶。」

近年來,Tops Diner 收到許多正面的媒體評價,吸引了許多顧客遠道而來,變成了名副其實的指標性餐廳。隨著顧客量增長,等待時間也會加長,導致常客偶爾會感到不滿。幾經思量,Jimmy 和他的團隊決定與 Uber Eats 合作,服務想訂購外送訂單的顧客。Golemis 表示:「我們希望配合顧客的需求。無論是在官方網站或在 Uber Eats App 上,我們都想提供多種訂購方法,讓顧客選擇最合適的選項。當顧客線上訂購時,我們不會收取外送費,這是我們的堅持。」

強大的外送系統

在新冠肺炎 (COVID-19) 疫情期間,Golemis 的團隊很慶幸能使用 Uber Eats 平台提供外送服務。為了因應疫情期間龐大的外送需求,他們在暫停營業的餐廳中清空了 4 個區域。現在,Golemis 團隊即將在餐廳原址,開設一間佔地 1.6 萬平方英尺的新餐廳,並規劃了專門處理外送訂單的區域。

Golemis 補充道:「為趕上時下趨勢,餐廳將設有 800 平方英尺的 Uber Eats 專用取餐區。我們也設有座位區,以接待更多的顧客。當然,我們會致力提供最高品質的餐點與服務。」

由於 Tops Diner 與 Uber Eats 建立了緊密的合作關係,目前只與 Uber Eats 合作提供外送服務。

「Uber Eats 在新冠肺炎疫情期間確實幫了大忙。他們非常重視我們的意見。作為餐廳老闆,顧客提供的意見對我們的業務非常重要。如果餐點品質欠佳,我希望顧客能誠實反應。我很高興 Uber 和我們一樣,採取以客為本的做法。」

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