Groupe Barroco 透過外送導向的數位餐飲服務拓展業務
Groupe Barroco 總部位於蒙特婁，是由經驗豐富的業界專業人士所建立的餐廳集團。此集團宗旨是希望打造出符合自身待客與創新概念的餐廳和酒吧。 14 年前，他們以 Barroco 這家餐廳起家。Groupe Barroco 業務逐漸擴張，打造出一個以品質和卓越顧客體驗著稱的知名品牌。
線上服務
業務成長
星級評分
轉換成線上訂購
Groupe Barroco 自 2020 年初開始與 Uber Eats 合作，試圖開拓傳統餐飲體驗以外的服務。由於疫情使內用服務受限，此餐廳發展出一個名為 Fugazzi Presto 的新概念，將披薩外送到封城地區的顧客手中。在 Uber Eats 和其全新概念的幫助之下，Groupe Barroco 的廚房得以持續運作。
「我們很快就明白，使用 Uber Eats 讓集團有機會擴展線上外送服務，因此決定全心投入研究、勇於承擔風險，並取得成功。」
– 業主及共同創辦人 Roberto Porres
數位餐飲服務
由於無法再仰賴傳統在餐廳內與消費者經常接觸的體驗，Groupe Barroco 想出了創意替代方式，比方說使用當地藝術家設計的明信片、貼紙和包裝，此外也運用 Uber Eats 平台來管理及回應顧客評論。
「Uber Eats 的評分和評論功能，讓我們蒐集到比來自餐廳顧客更多的意見回饋，幫助我們即時改正，為顧客提供最優質的體驗。」
– 營運總監 Jeremy Barnabas
折扣和優惠
Uber Eats 協助將該團隊介紹給全新的顧客群，透過 Uber Eats 優惠吸引從未到過餐廳的新顧客，並藉此進一步與遭遇負面體驗的顧客交流互動。讓此集團在艱困時期守住了品牌並拓展業務。
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