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如何與第三方外送平台合作

發布日期:2022 年 10 月 | 更新日期:2025 年 4 月

線上訂購與外送服務成長幅度驚人,銷售數字不斷創新高。事實上,全球第三方外送市場在 2024 年的價值為 876 億美元,預計到 2033 年將超過 1,970 億美元。

顧客越來越想要在自己舒適的環境中享用喜愛的產品,要是能迎合這樣的需求,對業主來說等於是抓住了無限商機。第三方外送平台可以提供這方面的協助。在決定使用哪個平台之前,您需要考量幾個面向。

本文將介紹關於第三方外送平台的常見問題,包括:


什麼是第三方外送平台?

第三方外送平台 (如 Uber Eats、Grubhub 和 foodpanda) 利用科技介面或 App 媒合商家、顧客及獨立的外送合作夥伴,使商品配送更便捷流暢。

第三方外送平台與第三方外送服務不同,不會直接提供配送服務,而是提供一個中介或是平台,讓自僱的外送合作夥伴與需要服務的顧客配對。

對於商家的經營者來說,這個模式有兩大好處:


  1. 有機會觸及使用平台瀏覽配送商品的潛在新顧客
  2. 他們能利用按單計費的外送合作夥伴網絡提供外送服務,無須自行從零開始建立外送系統

哪些企業可以運用第三方外送平台?

隨著需求不斷增加,這類平台也持續壯大。現在,各類商家都可以與這些平台合作,拓展服務並保持競爭力。

商家

過去十年來,外送服務一直在穩固地增長,在 2025 年,有半數的餐廳業者表示,與 2019 年相比,現在店外銷售的營收占比更大

第三方平台讓各種規模的餐廳 (不論是巷口小店或全球連鎖店) 可以發展新的銷售通路,又不用承擔太多間接成本,特別是在實體空間或資源有限的情況下。

餐飲業者也可以經營虛擬餐廳。這是指商品僅供外送的餐廚概念,與現有的店面雙管齊下,用新商品滿足顧客需求。舉例來說,一間披薩餐廳可以開設虛擬餐廳,只賣商家價目表上受歡迎的開胃菜——雞翅,吸引更多顧客嘗試這項商品。

生鮮雜貨

所有人都需要採買補貨,而現今許多顧客希望生鮮雜貨商品可以直接送到府。事實上,數位生鮮雜貨銷售額在 2026 年預計將占美國電子商務銷售額的 19%,比服裝和配飾的銷售額還多。各規模大小的生鮮雜貨商店都可以透過第三方外送平台,來滿足顧客的這項需求。

零售

相較於以往,顧客現在期望能更快收到商品,而當日配送服務對企業來說則是一大福音:多達 70% 的業界領導企業表示,提供超快速配送服務有助於提高銷售額。不過,這種快速的運作可能會導致物流和管理上的挑戰,因此越來越多不同規模的零售商都開始使用第三方外送 App,將商品直接送到顧客手中,滿足他們的需求。

特色食品

特殊商品的外送工作雖然不容易,但市場需求卻持續增加。根據最近的研究,全球花卉外送市場在 2030 年預計將超過 110 億 美元。使用第三方外送平台,便利商店寵物商店花店酒類專賣店這類商家,就可以為顧客帶來更加便利的體驗。

使用第三方外送平台的好處

還需要更多資訊才能決定是否要與外送平台合作嗎?看看這些平台能協助貴公司成長並增加營運效率的各種方法。

觸及新客群

許多第三方外送平台都有開發顧客端 App,且使用者人數都相當龐大。舉例來說,如果您在 Uber Eats 平台上推廣業務,您就有機會接觸到乘車與外送服務的使用者。我們平台上的全球每月活躍使用者人數達 1.71 億人 (截至 2025 年 2 月)。許多人是因為 App 的即時與便利特性而用,而您的商店也有機會出現在這些使用者眼前。在許多第三方外送 App 中,您可以推出廣告活動,進一步增加曝光度,讓正在使用 App 的顧客更容易注意到貴商店。

提高銷售額

提供更多訂購方式,不僅能吸引新顧客並提高品牌知名度,還能直接影響營收。有些平台會在顧客透過 App 搜尋要訂購商品的商家時,利用促銷優惠 (例如「買一送一」) 等行銷工具,協助達成增加營收的目標。

管控間接成本

在多數情況下,第三方外送平台會為您媒合註冊提供外送服務的人,協助您完成訂單外送。這麼做有助您簡化營運流程、觸及外送地點較遠的顧客,並省下招募、訓練及替自家外送人員投保的支出。與 Uber 合作,即可使用我們的服務網路,截至 2024 年底,整個平台每月有超過 800 萬名活躍的職業駕駛及外送合作夥伴。

提升顧客滿意度與留存率

在這個幾乎任何商品都能配送到府的時代,不提供配送服務的商家,很難滿足消費者的期待。有了第三方外送平台,您就能以隨叫隨到的便利服務滿足顧客需求。取決於使用的平台,您也可能有權使用 App 內功能,以期超越顧客的期望,像是回覆評價以便直接和顧客溝通。

使用營運工具

想要隨時追蹤外送服務的所有變數,並非易事。許多第三方外送 App 會提供營運工具,方便您輕鬆管理訂單、建立吸睛的線上價目表、追蹤洞察與分析資料、加入技術 整合功能等。

享有彈性與控制權

選好合適的第三方外送平台後,您便有了掌控權。留意符合您業務需求的功能,例如:彈性價格方案和不同的訂單處理模式。舉例來說,Uber Eats 讓您可以輕鬆調整外送人力,視需求使用自家人員或平台媒合的外送合作夥伴。

與第三方外送平台合作的方式

瞭解了這些平台的優勢之後,新的問題又來了:我們應該如何與第三方外送平台合作,開始為業務帶來正面的影響呢?雖然這個問題沒有一體適用的答案,不過根據目標而定,您可以有幾種選擇。

在平台上推廣業務

在線上平台發布商家資訊,吸引顧客目光。新的顧客可透過搜尋找到您,並向您訂購商品。

在網站上提供外送服務

加入線上外送訂購服務,將現有的線上流量轉化為銷售機會。您可以藉由 ChowNow、Toast 數位店面和 Uber 網路商店等平台,直接透過您現有的網站提供線上外送和自取訂購服務。

您也可以將即時外送與現有技術整合:例如,如果您使用 Uber Direct,即可以透過自己的管道 (如網站、App 和社群媒體平台) 接受訂單,並透過第三方外送平台整合,提供當日的當地外送服務。這樣一來,您外送商品給顧客的速度就和大型零售商的外送服務沒有兩樣。

取得訂單處理方面的支援

按照自己的方式屢單。許多第三方外送平台會在您加入後提供相關選項,讓您提供自取服務,或使用自己的人力外送,來處理透過平台接收的訂單。Uber 也透過混合外送模式,結合自家外送人員與 Uber Direct 的服務提供第一方支援。舉例來說,如果商家有一小群常用的外送合作夥伴,那麼在自家員工生病或需求較大的時候,便可以視需要運用 Uber 的外送網路應對人手不足的情況。

如何開始使用第三方外送平台

在您決定適合業務性質的平台之後,您通常需要完成簡單的註冊和啟用流程,然後才能開始接受訂單。Uber Eats 的這個流程已盡可能簡化,步驟如下︰

註冊

首先,請簡單提供您的業務資訊,協助我們確認您的身分和執照。

選擇方案

接著,選擇您偏好的定價方案。我們提供多種彈性的方案,您可以根據貴商家的業務目標、想達到的新客曝光率、偏好的外送方式及其他因素,選擇最適合的方案。

完成設定並開始接受訂單

接著,您將登入入口網站,以新增銀行與稅務資訊。然後您將檢查並調整價目表、營業時間和價格。所有憑證都確認完畢後,您就可以開始接受訂單。接單裝置方面,您可以使用我們寄過去的 Uber Eats 平板,或您自己整合的 POS 系統

深入瞭解如何 透過 Uber Eats 平台拓展客群,為顧客直接向您下訂單的商品提供即時外送服務,並輕鬆將 Uber 與您現有的系統整合。

常見問答

  • 與第三方外送平台合作,能滿足顧客希望在家收貨的需求,提升購買的便利性與體驗。此外,您還可以擴大業務規模吸引顧客,同時控制間接成本。

    根據 Uber 的《2023 年商家影響力報告》之中的內部資料顯示,美國有 81% 的商家認為 Uber Eats 有助吸引新顧客,並有 85% 的商家表示以這樣的方式吸引顧客,有助於提升營收。

  • 商家選擇平台之後,可以自行決定要提供哪些商品給顧客在 App 上瀏覽。收到訂單後,商家會開始準備訂單商品。接著,第三方外送平台的技術會協助完成訂單:先媒合商家與可提供服務的外送合作夥伴,再由外送合作夥伴負責把商品送到顧客手上。商家通常可以使用 App 追蹤配送進度,並會在訂單送達時收到確認通知。

  • Uber Eats 能幫助您以多種不同的方式,觸及新客源並提升銷售額。其中包括:


    • Uber Eats App:讓顧客透過 Uber Eats App 搜尋或發掘貴商家,藉此拓展客群。我們提供自行外送、自取等彈性的外送服務選項,並有多種定價方案,能滿足貴商家的需求。透過我們的整合套件,您可以管理菜單並將訂單傳送至您選擇的 POS 平臺。


    • 網路商店:利用線上外掛程式,簡化外送與自取訂單的顧客下單流程,將網站和社群管道流量轉化為銷售額。我們也與許多業界領先的線上訂購平臺合作,例如 ChowNow、Square Online 和 Toast Digital Storefront。


    • Uber Direct:透過 Uber 系統提供即時外送到府服務,滿足顧客需求。這項整合服務讓生鮮雜貨店、藥局、零售商店和其他商家在自己的線上商店提供當日配送服務,並媒合 Uber 的外送合作夥伴配送商品。品牌由您主掌,我們負責幫您實現目標。如果您想使用 Uber Direct,可直接在我們的網站註冊,或透過我們眾多的平臺合作夥伴註冊。

  • 我們提供透明彈性的定價方案。 Uber Direct 免佣金,只需根據距離、外送速度和地區支付固定費用。您可以選擇承擔外送費或讓顧客支付。若您在 Uber Eats 平台上架商家,價格將視最適合您的方案而定。詳情請參閱我們的定價頁面

  • Uber Eats 不只能外送美食。我們也能協助各規模大小的商家,無論是單一門市的商店或是國際品牌,把生鮮雜貨、寵物食品、玩具、服飾等各種商品送到當地的顧客手中。歡迎前往我們的網站,進一步瞭解我們服務的不同商家類型,能協助您達成目標的解決方案,成功案例,以及其他能有助您業務成長的資源。

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