Please enable Javascript
Пропустить и перейти к основному содержимому

Товары и услуги, упомянутые в этой статье, могут быть недоступны в вашем регионе. Если возникнут вопросы, обратитесь в службу поддержки или к менеджеру аккаунта.

X small

Что такое система управления заказами и почему она важна для вашего бизнеса

О системе: Deliverect

Deliverect способствует успеху предприятий общественного питания в цифровую эпоху, обеспечивая им рост прибыли, мощную платформу и сеть партнеров. Система объединяет онлайн-заказы из всех каналов доставки (например, Uber Eats и более 400 других платформ), что позволяет ресторанам повышать уровень обслуживания и удовлетворенности клиентов.

Система управления заказами (OMS) позволяет избегать ошибок при оформлении, повышать качество обслуживания и экономить время. Это особенно важно в условиях, когда заказы поступают с разных платформ, людские ресурсы ограниченны, а уровень конкуренции высок.

По данным отчета компании Deloitte, более двух третей (69%) клиентов сегодня заказывают еду с доставкой или самовывозом так же часто или даже чаще, чем до пандемии. Столь быстрый рост сегмента доставки лишь усиливает роль OMS-систем в оптимизации связанных с доставкой операций, а следовательно, и поддержании конкурентоспособности ресторана.

В этой статье мы рассмотрим особенности OMS для ресторанов и остановимся на следующих темах:

Что такое система управления заказами

Система управления заказами (OMS) — это программное обеспечение, позволяющее автоматизировать и упростить прием, отслеживание заказов и внесение изменений в меню. Благодаря отслеживанию запасов и продаж на разных платформах в режиме реального времени вы получаете полное представление о том, что происходит в ресторане, а клиенты всегда знают, где их заказы.

Ключевые особенности системы управления заказами

Инструменты, описанные в этой статье, могут не полностью совпадать с доступными в вашей системе. В лучших OMS обязательно будут присутствовать следующие функции:

  • Обработка заказов
  • Управление меню и складом
  • Управление логистикой
  • Аналитика и отчеты

Picture of Deliverect's Delivery Manager dashboard

Принцип работы системы управления заказами

OMS-системы помогают контролировать весь жизненный цикл заказов — от приема, проверки наличия позиций и передачи информации на кухню до выставления счетов и доставки. Ниже подробно описаны основные этапы работы такой системы.

Получение заказа

Клиент оформляет заказ через один из предлагаемых вами каналов. OMS собирает информацию о самом клиенте, заказанных им позициях, а также любые примечания.

Обработка заказа

Система проверяет клиентскую и платежную информацию, а также доступность заказанных позиций за считаные секунды.

Передача информации на кухню

Как только заказ будет принят, программа начинает рассылать уведомления на кухню, чтобы помочь персоналу приготовить и передать его точно и вовремя.

Управление запасами

OMS предоставляет подробную информацию об уровне ваших запасов и уведомляет, когда их необходимо пополнить.

Отслеживание заказа в реальном времени

Система определяет местоположение клиентов, синхронизирует работу с платформами доставки, обеспечивает своевременное выполнение заказов и доступ к данным о них в режиме реального времени.

Обработка платежей

Программное обеспечение интегрируется с платежными шлюзами, чтобы безопасно обрабатывать платежные данные клиентов, авторизовывать и подтверждать транзакции.

6 преимуществ систем управления заказами

Меньше ошибок

Ручной ввод или проверка заказов в сторонних приложениях и POS-терминалах часто приводят к ошибкам (таким как пропуск позиций или неправильная обработка заказа), которые дорого обходятся ресторанам и влияют на качество обслуживания клиентов. OMS-системы позволяют упростить процедуру приема заказов и устранить необходимость участия в ней человека: заказы мгновенно поступают из сторонних платформ, таких как Uber Eats, напрямую в POS-систему.

Контроль над выполнением заказов

OMS позволяет полностью контролировать все заказы — как входящие, так и отправленные на доставку. Такой уровень прозрачности может помочь принимать внутренние стратегические решения для обеспечения бесперебойной работы. А возможность отслеживать информацию в режиме реального времени поможет успокоить клиентов, тем самым уменьшив количество звонков в службу поддержки ресторана.


Picture of Deliverect's Order Management dashboard

Повышение качества обслуживания

Скорость и точность — важнейшие составляющие хорошего обслуживания. Согласно исследованию Deliverect 70% клиентов отказались бы от повторного заказа в ресторане после одной некачественной доставки. OMS оптимизирует прием, обработку и доставку заказов (как из ваших каналов, так и из сторонних приложений), помогая вам поддерживать стабильное качество обслуживания. Это важный фактор, позволяющий избегать претензий и ущерба репутации.

Удобная отчетность и отслеживание динамики

Хорошая система управления заказами также предоставляет аналитику для выявления проблем в обслуживании и повышения его качества. OMS собирает, упрощает и позволяет визуализировать тысячи точек данных: о сроках доставки, пиковых периодах, эффективности каналов и отзывах клиентов. Генерируя удобные отчеты, вы получаете необходимую информацию, которая поможет увеличить прибыль.


Picture of Deliverect's Analytics dashboard

Улучшенное управление запасами

С помощью OMS вы можете проверять наличие всех ингредиентов, требующихся для выполнения каждого заказа, и следить за запасами. Это поможет вам своевременно пополнять их, чтобы все позиции меню оставались доступными для клиентов, не создавая при этом избытка. Эта особенно важно в условиях нехватки ингредиентов и для снижения объема пищевых отходов.


Picture of Deliverect's Menu Builder dashboard

Сокращение издержек

Автоматические процессы и точная отчетность позволят вам избежать лишних ошибок, а следовательно, значительно сэкономить. С OMS вы можете эффективно управлять рестораном, разумно распределять ресурсы и принимать обоснованные решения об инвестициях.

Как выбрать систему управления заказами для ресторана

При выборе OMS-системы учитывайте факторы, от которых будет зависеть рентабельность ваших инвестиций в этот инструмент.

Характеристики бизнеса

  • Размер компании
  • Отраслевые и особые потребности
  • Количество пунктов продажи
  • Партнеры или сторонние приложения, с которыми вы работаете
  • Бюджет

О платформе

  • Возможность запланировать консультацию
  • Бесплатный пробный период
  • Совместимость с существующими системами (интеграция)
  • Возможности персонализации
  • Репутация поставщика услуг
  • Пользовательский интерфейс

Крайне важно сравнить доступные варианты и понять, какие из них лучше соответствуют потребностям вашего бизнеса.

Развитие стратегии доставки с помощью Deliverect

Справляться с обработкой заказов из разных платформ доставки бывает непросто. К счастью, на помощь приходят технологии.

С помощью Deliverect и подобных OMS-систем рестораны могут оптимизировать свои рабочие процессы за счет интеграции сторонних приложений, таких как Uber Eats. Все поступающие заказы сразу же передаются в POS-систему, что позволяет управлять ими с одного устройства. Также Deliverect автоматически информирует пользователей всех платформ об изменениях в заказах, что гарантирует одинаково высокое качество обслуживания.

Deliverect обеспечивает интеграцию с Uber Direct для всех заказов, даже принятых через другие каналы (сайт, приложение или по телефону). Благодаря этому вы можете управлять заказами из разных источников и организовывать их быструю и надежную доставку с помощью курьеров-партнеров сети Uber.

OMS-системы, подобные Deliverect, в сочетании с Uber Eats и Uber Direct позволяют трансформировать процесс управления заказами и сделать ваш бизнес конкурентоспособным в современных динамично меняющихся условиях.

Контент на этом сайте может быть переведен как человеком, так и машинным переводом в зависимости от настроек вашего устройства. Компания Uber не гарантирует, что перевод будет абсолютно точным и безошибочным.

Выбрать язык
EnglishPolskiPусский