Товары и услуги, упомянутые в этой статье, могут быть недоступны в вашем регионе. Если возникнут вопросы, обратитесь в службу поддержки или к менеджеру аккаунта.
Alliance Hospitality Group: стимулирование роста за счет партнерства
Расхожее выражение «Одна голова хорошо, а две лучше» как никогда подходит для описания отношений Эмбер Джамал Экерлунд, директора по маркетингу в Alliance Hospitality Group (AHG) и Аманды Хейс, старшего менеджера по работе с клиентами в Uber Eats. С 2019 года они вместе работают над тем, чтобы стимулировать рост брендов AHG на платформе Uber Eats.
От создания выдающихся цифровых витрин до формирования ма ркетинговых кампаний, позволяющих максимально эффективно расходовать бюджет, — Эмбер и Аманда добиваются значимых результатов, не забывая получать удовольствие от процесса.
Услуги доставки в рамках всей экосистемы бренда
Заведения AHG широко представлены на платформе Uber Eats, и на то есть веские причины. Сеть, включающая несколько торговых точек в Лос-Анджелесе и Финиксе, в общей сложности предлагает шесть концепций ресторанов. На сегодняшний день доставку с Uber Eats предлагают пять из шести брендов. Причем два из них пользуются услугами исключительно этой платформы. Сеть AHG, работающая в нескольких городах и с различными типами кухни, полагается на услуги доставки, чтобы охватить свою разнообразную клиентскую базу.
За 11 лет работы в AHG Эмбер сделала многое для развития бизнеса как на платформе Uber Eats, так и за ее пределами. В начале ее карьеры компания AHG управляла только одним заведением — Coral Tree Café. Этот ресторан фаст кежуал одним из первых опробовал доставку с Uber Eats в 2013 году. С тех пор Эмбер помогает создавать уникальные бренды для других концепций AHG: Baltaire, Comoncy, Encanto, Flint by Baltaire и Mora Italiano.
Аманда начала работать с AHG в 2019 году, после того как была назначена на должность аккаунт-менеджера ресторанов-партнеров Uber Eats в Лос-Анджелесе. В то время стабильная экосистема бренда уже показывала впечатляющие результаты на платформе. Аманда была уверена, что работа с Эмбер, опытным маркетологом, глубоко понимающим суть каждой концепции, позволит еще больше увеличить продажи.
«Все цифры говорили о том, что бренды AHG пользуются большим успехом на платформе. Работая с Эмбер, я поняла, что мы способны и дальше улучшать показатели. Начав личное взаимодействие, мы действительно смогли реализовать наши цели».
Аманда Хейс, старший менеджер по работе с клиентами в Uber Eats
Естественный рост: преимущества работы с аккаунт-менеджером
Первый телефонный звонок Аманды и Эмбер положил начало рабочим отношениям, которые со временем только укрепились. Они связывают это с их общей страстью к работе с людьми, решению проблем и построению сообщества, что изначально и привлекло их в ресторанную индустрию.
Еще одним ключевым компонентом их партнерства стал подход Аманды к управлению отношениями с клиентами. Она считает, что в самом широком смысле ее работа —консультировать Эмбер по цифровым вопросам. Это означает, что нужно следить за сайтами, социальными сетями, онлайн-заказами и присутствием во всех сторонних приложениях AHG. Только так Uber Eats может приносить пользу бренду.
В частности, Аманда анализирует данные Uber Eats. Перед звонками с Эмбер она заходит на платформу и изучает показатели продаж, поведение клиентов и операционные тенденции AHG. Она также наблюдает за тем, что делают на платформе другие высокоэффективные рестораны, чтобы узнать, можно ли применить какие-либо передовые методы в отношении брендов AHG. Затем Аманда обдумывает эти идеи и создает конкретные планы действий.
«У сети множество различных каналов и воронок продаж. Поэтому работать с Амандой, которая хорошо знает все особенности платформы Uber, очень полезно».
Эмбер Джамал Экерлунд, директор по маркетингу в AHG
Многосторонний подход к маркетингу
Строя планы, Аманда понимает, что универсальных решений не существует. Это особенно верно в случае AHG. Именно поэтому Аманда всегда готовит для Эмбер целый набор рекомендаций. В частности, она разделяет маркетинговые инициативы на две группы: те, которые не требуют вложений, и те, которые максимально используют доступный бюджет.
Нет бюджета, нет проблем
Цель не требующих бюджета инициатив — создать привлекательную витрину ресторана и оптимизировать информацию, доступную пользователям приложения. Чтобы увеличить продажи, Аманда и Эмбер обычно обращают внимание на следующие аспекты:
→ Заметность в Интернете. Важно убедиться, что в меню каждого заведения используются четкие и релевантные теги. Приложение Uber Eats работает как поисковая система, поэтому знать, какие термины ищут клиенты, очень полезно. Этот аспект должен регулярно проверяться.
→ Фотографии. Привлекательная витрина притягивает к себе внимание. Загрузите красивое главное изображение и убедитесь, что каждая позиция меню также включает вызывающую аппетит фотографию. Не забывайте регулярно обновлять визуальный ряд.
→ Обслуживание премиум-класса. Найдите способы радовать клиентов и вызывать у них желание размещать более крупные заказы. В частности, вы можете тщательно продумать свое меню. Например, в таких заведениях, как Comoncy и Coral Tree Café, мы предлагаем протеины в качестве добавок к салатам. А в меню семейного ресторана Mora Italiano можно включить большое блюдо сразу для нескольких гостей.
«В рамках нашего партнерства с брендами мы ищем инструменты, которые позволят им получить отдачу без лишних инвестиций. Также мы всегда предлагаем им несколько вариантов».
Аманда Хейс, старший менеджер по работе с клиентами, Uber Eats
Максимальная отдача от каждого доллара
При наличии бюджета на маркетинг в Uber Eats важно максимально эффективно использовать каждый доллар. Когда Аманда и Эмбер работают над созданием кампаний, они придерживаются следующих принципов:
→ Участие в кампании. Всегда рассматривайте возможность участия в национальной кампании, когда возникает такая возможность. Uber вкладывает значительные средства в продвижение этих кампаний в приложении и по электронной почте. Объединив усилия и представив собственное привлекательное предложение, вы сможете воспользоваться растущим спросом, который Uber создает от вашего имени.
→ Сезонность. Ищите культурные особенности, сочетающиеся с вашим брендом и меню. Например, Mora Italiano может предложить сезонные рыбные блюда в период поста; Encanto может установить рекламный щит в преддверии Синко де Майо. Подумайте о случаях, когда ваши клиенты могут с большей вероятностью совершить покупку.
→ Выбор времени. При разработке графика запуска кампании мыслите стратегически. Если в период обеда количество посетителей в ресторане снижается, стоит начать продвижение в приложении Uber Eats. Запуск кампаний в пиковые периоды может оказаться как не самым лучшим способом потратить деньги, так и самым рациональным операционным решением.
«Подумайте о своем ресторане в Uber Eats, как о дополнительном ресторане. Инвестируйте в развитие отношений с его клиентами так же, как и в отношения с клиентами в заведении».
Эмбер Джамал Экерлунд, директор по маркетингу, AHG
Рост с Uber Eats: 3 пути к успеху
Любому оператору, работающему с аккаунт-менеджером или сторонней платформой, способствующей расширению базы постоянных клиентов, Эмбер дает три совета:
1. Освойте платформу
Внимательно ознакомьтесь с панелями управления, аналитикой и возможностями меню. Изучите все инструменты, которые могут быть полезны вашему бизнесу.
2. Будьте на связи
Менеджеры по работе с клиентами — ваш основной ресурс для развития бизнеса. Не забывайте регулярно общаться с ними и задавать воп росы.
3. Подчеркните свою уникальность
Не упустите возможность воспользоваться доставкой для укрепления своего бренда. Отвечайте на отзывы клиентов в Uber Eats и ищите пути для повышения качества обслуживания. Например, клиенты брендов AHG часто находят в пакетах с заказами вдохновляющие открытки, подписанные вручную.
Главная рекомендация Эмбер — будьте открытыми новому. Когда накапливается много дел, есть большой соблазн спустить всё на тормоза. Однако в этом момент вы можете упустить то, что способно кардинально изменить ваш бизнес. Берите пример с Эмбер — каждый ее звонок с Амандой полон творческих идей, которые открывают путь к новым возможностям.
«Если вы продолжите спрашивать, как вам может помочь платформа Uber, то поймете, что у ее специалистов всегда есть ответ. Они предложат новые способы оптимизировать меню, увеличить продажи и привлечь клиентов».
Эмбер Джамал Экерлунд, директор по маркетингу в AHG
Контент на этом сайте может быть переведен как человеком, так и машинным переводом в зависимости от настроек вашего устройства. Компания Uber не гарантирует, что перевод будет абсолютно точным и безошибочным.
Услуги
Услуги
Технологии
Управляйте заказами
Упрощайте операции
Увеличьте продажи
Привлекайте клиентов
Наши пользователи
Наши польз ователи
Цены
Информация
Поддержка партнеров
Полезная информация
Связаться с нами