Produkty i usługi wymienione w tym artykule mogą być niedostępne w Twoim regionie. W razie pytań skontaktuj się z obsługą klienta lub opiekunem konta.
Alliance Hospitality Group: wspieranie wzrostu poprzez partnerstwo
Jeśli chodzi o rozwiązywanie problemów, często prawdziwe jest powiedzenie „co dwie głowy, to nie jedna”. Ta idea leży u podstaw relacji między Amber Jamal Eckerlund, dyrektorką ds. marketingu w AHG (Alliance Hospitality Group), a Amandą Hayes, starszą opiekunką klienta w Uber Eats.
Od 2019 roku ściśle ze sobą współpracują i stymulują rozwój marek AHG na platformie Uber Eats – począwszy od tworzenia wyróżniających się cyfrowych witryn sklepowych, skończywszy na kształtowaniu kampanii pozwalających lepiej wykorzystać każdą kwotę. Zbudowały przy tym partnerską relację opartą na współpracy, ciekawości i wspólnej miłości do branży restauracyjnej.
Realizacja dostaw w ramach ekosystemu marki
AHG prowadzi działalność na dużą skalę w Los Angeles, Phoenix i Scottsdale w Arizonie, obejmującą 12 marek gastronomicznych. Wiele z nich oferuje dostawę za pośrednictwem Uber Eats, a niektóre współpracują wyłącznie z tą platformą.
Taka różnorodność koncepcji – od stołówek typu fast-casual po ekskluzywne restauracje – oznacza, że grupa AHG opiera się na dostawach jako głównym kanale docierania do licznych i różniących się klientów.
Amber pracuje w AHG od ponad dziesięciu lat. Kiedy rozpoczęła pracę, firma prowadziła jedną sieć lokali typu fast-casual, Coral Tree Café. Ta właśnie sieć jako jedna z pierwszych rozpoczęła współpracę z Uber Eats, jeszcze w 2013 r.
Od tego czasu Amber pomaga kształtować i rozwijać rosnące portfolio AHG, obejmujące takie marki jak Baltaire, Comoncy, Encanto, Flint Baltaire, Mora Italiano, Sexy Roman, Kauboi i F/Sixteen.
Amanda rozpoczęła współpracę z AHG w 2019 roku. Powierzono jej opiekę nad klientami z branży gastronomicznej na terenie Los Angeles obsługiwanym przez Uber Eats. AHG już wtedy osiągała dobre wyniki na platformie, a Amanda dostrzegła jeszcze więcej możliwości płynących z bliskiej współpracy ze specjalistką ds. marketingu, która rozumie specyfikę każdej marki.
„Jeśli chodzi o same liczby, było jasne, że marki AHG świetnie się rozwijają na platformie. Pracując z Amber, wiedziałam, że możemy ten wzrost jeszcze zwiększyć. To było naprawdę ekscytujące, gdy rozpoczęłam pracę z nią osobiście i udało się osiągnąć postawione cele”.
Amanda Hayes, starsza opiekunka klienta, Uber Eats
Przekształcanie danych w wskazówki
Pierwsza rozmowa telefoniczna Amandy i Amber nadała ton współpracy, która z czasem się zacieśniła. Szybko zdały sobie sprawę, że mają podobne podejście: koncentrują się na ludziach, rozwiązywaniu problemów i budowaniu społeczności za pośrednictwem jedzenia.
Dla Amandy ta współpraca wykracza poza tradycyjne zarządzanie relacjami z klientami. Amanda jest dla Amber i zespołu AHG strategicznym partnerem i pomaga wiązać dane dotyczące wyników z szerszymi decyzjami biznesowymi.
Oznacza to analizowanie całego ekosystemu cyfrowego AHG – nie tylko Uber Eats, lecz także stron internetowych, kanałów mediów społecznościowych, zamówień online i innych platform innych firm – aby mieć pewność, że wszystkie elementy współdziałają ze sobą, wspierając markę.
Amanda pomaga również przekształcać dane dotyczące wyników na platformie Uber Eats w jasne priorytety dla AHG. Przed każdą rozmową z Amber analizuje sprzedaż, zachowania klientów oraz trendy operacyjne w portfolio AHG. Analizuje również inne lokale z dobrymi wynikami na platformie, aby określić, co się w nich sprawdza i co AHG może zastosować w swoich własnych markach.
„Jeśli chodzi o lokal, jesteśmy bardzo podzieleni między różne kanały działalności. Bardzo pomocna jest współpraca w kwestii relacji z klientami z kimś takim jak Amanda, która tak dobrze zna platformę Uber”.
Amber Jamal Eckerlund, dyrektorka ds. marketingu, AHG
Droga do lepszych wyników
Dla portfolio obejmującego wiele marek, jakim dysponuje AHG, nie ma uniwersalnego przepisu na rozwój. Amanda i Amber stosują elastyczne podejście, koncentrując się na łączeniu zarówno bezpłatnych, jak i płatnych możliwości.
Bezpłatne możliwości
Bezpłatne możliwości dotyczą ogólnych wrażeń z korzystania z witryny i detali, z którymi klienci mają kontakt podczas korzystania z aplikacji Uber Eats. Aby poprawić wyniki, Amanda i Amber zazwyczaj skupiają się na tych kwestiach:
→ Widoczność w aplikacji. Stosuj w menu jasne, łatwe do znalezienia tagi, które pasują do sposobu, w jaki klienci przeglądają ofertę i szukają pozycji w aplikacji.
→ Zdjęcia. Często zmieniaj zdjęcie główne i zadbaj o to, by każda pozycja menu była zilustrowana apetyczną fotografią.
→ Opracowanie menu. Znajdź dobre sposoby na zachęcenie do składania dużych zamówień, np. oferując dodatki białkowe do sałatek lub „rodzinne” dania, którymi można się dzielić.
„Dobre partnerstwo polega na dostrzeganiu możliwości, które marka może wykorzystać bez ponoszenia nakładów finansowych. Ważne jest przedstawianie wielu opcji do wyboru”.
Amelia Hayes
Starsza opiekunka klienta, Uber Eats
Płatne możliwości
Jeśli jest budżet na płatne działania marketingowe w Uber Eats, Amanda i Amber dbają o to, aby każda inwestycja przyniosła korzyści, koncentrując się na tych kwestiach:
→ Odpowiedni moment. Skuteczność kampanii często zależy od odpowiedniego momentu. Mniej intensywne okresy mogą być doskonałą okazją do zwiększania widoczności w Uber Eats, natomiast prowadzenie promocji w godzinach szczytu, kiedy popyt jest wysoki, może przynieść słabszy efekt.
→ Sezonowość. Szukaj elementów sezonowych, które pasują do Twojej marki i menu. Na przykład Mora Italiano może wprowadzić specjalną promocje na owoce morza w Wielkim Poście, a Encanto może zainwestować w kampanię z okazji święta Cinco de Mayo.
→ Kampanie krajowe. Uber Eats prowadzi ogólnokrajowe kampanie w aplikacji i za pośrednictwem e-maili, co prowadzi do gwałtownego wzrostu popytu. Restauracje mogą to wykorzystać, biorąc udział w tych kampaniach i oferując atrakcyjne promocje.
„Obecność swojego lokalu w aplikacji Uber Eats traktuj jak dodatkowy punkt sprzedaży. Inwestuj w nią tak samo, jak inwestujesz w klienta, który wchodzi do lokalu”.
Amber Jamal Eckerlund
Dyrektorka ds. marketingu, AHG
3 sposoby na rozwój dzięki Uber Eats
Firmom, które chcą wzmocnić swoją strategię dostaw zewnętrznych, Amber podsuwa 3 proste rady:
1. Zrozum platformę.
Dobrze zapoznaj się z pulpitami, funkcjami analitycznymi i narzędziami do obsługi menu, aby maksymalnie wykorzystywać możliwości Uber Eats.
2. Postaw na komunikację.
Zadaniem opiekuna klienta jest pomaganie Ci w rozwoju. Umawiajcie się na regularne rozmowy i wymieniajcie informacje o tym, co się sprawdza, a co nie, oraz o tym, co warto poprawić.
3. Dodaj osobisty akcent.
Nie trać drobnych okazji do ożywiania swojej marki dzięki wrażeniom związanym z dostawą. Odpowiadaj na opinie klientów na platformie Uber Eats i szukaj sposobów na przekraczanie ich oczekiwań. Pracownicy lokali AHG często umieszczają w opakowaniach dostarczanych produktów odręczne liściki z wiadomościami poprawiającymi nastrój.
Przede wszystkim Amber radzi zachować otwartość. Pod wpływem codziennych obowiązków łatwo stracić z oczu szerszą perspektywę, a właśnie wtedy różne możliwości przechodzą nam koło rąk. Każda rozmowa z Amandą owocuje nowymi pomysłami i nowymi perspektywami rozwoju.
„Jeśli będziesz zadawać sobie pytanie: ‘Jak Uber może mi pomóc?’, zawsze okaże się, że zespół ma coś, czym może się podzielić. Zawsze znajdzie się coś, co możesz zrobić, aby zoptymalizować swoje menu, zwiększyć sprzedaż i dotrzeć do nowych użytkowników.”
Amber Jamal Eckerlund
Dyrektor ds. marketingu, AHG
Chcesz napędzać swój sukces z Uber Eats?
Niezależnie od tego, czy prowadzisz jeden lokal, czy zarządzasz wieloma markami, Uber Eats zapewnia narzędzia do lepszego poznania użytkowników, udoskonalenia swojej oferty oraz zwiększenia popytu tam, gdzie to najważniejsze.
Rozpocznij już dziś i zamień wiedzę w realne efekty.
Informacje i inspiracje, które pomogą Ci rozwinąć działalność
Odkryj sprawdzone metody, które pomogą Ci skutecznie promować firmę, efektywnie prowadzić działalność i bezproblemowo realizować dostawy.
Zapoznaj się z artykułami, przewodnikami, aktualnościami dotyczącymi produktów i innymi materiałami, które pomogą Ci rozwijać firmę.
Dowiedz się, jak inne firmy codziennie korzystają z platformy Uber, aby zwiększać zasięg i wzmacniać markę.
Opinie odzwierciedlają indywidualne rezultaty. Wyniki poszczególnych lokali mogą się różnić i nie stanowią gwarancji konkretnych wyników.
Rozwiązania
Rodzaje działalności
Rodzaje działalności
Zasoby
Zasoby