Produkty i usługi wymienione w tym artykule mogą być niedostępne w Twoim regionie. W razie pytań skontaktuj się z obsługą klienta lub opiekunem konta.
Alliance Hospitality Group: wspieranie wzrostu poprzez partnerstwo
Jeśli chodzi o rozwiązywanie problemów, jest takie powiedzenie: „Co dwie głowy, to nie jedna”. Przekonanie to leży u podstaw relacji między Amber Jamal Eckerlund, dyrektorką ds. marketingu w Alliance Hospitality Group (AHG), a Amandą Hayes, starszą opiekunką klienta w Uber Eats. Od 2019 roku współpracują ze sobą, aby stymulować rozwój marek AHG na platformie Uber Eats.
Od tworzenia wyróżniających się cyfrowych witryn sklepowych po kształtowanie kampanii marketingowych, które maksymalizują budżet – dowiedz się, w jaki sposób Amber i Amanda osiągają znaczące wyniki dzięki współpracy i dlaczego sprawia im to przyjemność.
Realizacja dostaw w ramach ekosystemu marki
Lokale AHG są bardzo widoczne na platformie Uber Eats – nie bez powodu. Grupa prowadzi 6 koncepcji gastronomicznych z wieloma lokalami w Los Angeles i Phoenix. Obecnie 5 z tych marek oferuje dostawę za pośrednictwem Uber Eats, a 2 z nich współpracują wyłącznie z tą platformą. Grupa AHG z dużym zasięgiem i bogatą ofertą kulinarną, aby docierać do różnorodnych klientów, opiera się w dużej mierze na dostawach.
Amber, która od 11 lat pracuje w AHG, odegrała ważną rolę w rozwoju firmy – zarówno na platformie Uber Eats, jak i poza nią. Kiedy zaczynała pracę, firma AHG prowadziła jedną sieć lokali typu fast-casual, Coral Tree Café. W 2013 r. stała się ona jedną z pierwszych restauracji, które pilotażowo rozpoczęły współpracę z Uber Eats. Od tego czasu Amber pomogła w tworzeniu i kształtowaniu unikalnych tożsamości marek innych koncepcji AHG: Baltaire, Comoncy, Encanto, Flint Baltaire i Mora Italiano.
Amanda zaczęła współpracę z AHG w 2019 roku. Powierzono jej opiekę nad klientami z branży gastronomicznej na terenie Los Angeles obsługiwanym przez Uber Eats. Już wtedy prężny ekosystem marek AHG generował na platformie imponujące wyniki sprzedaży. Amanda była pewna, że we współpracy z tak doświadczoną specjalistką marketingową jak Amber, która doskonale rozumie istotę każdej koncepcji, może pomóc portfolio odnieść jeszcze większy sukces.
„Jeśli chodzi o same liczby, było jasne, że marki AHG świetnie się rozwijają na platformie. Pracując z Amber, wiedziałam, że możemy ten wzrost jeszcze zwiększyć. To było naprawdę ekscytujące, gdy rozpoczęłam pracę z nią osobiście i udało się osiągnąć postawione cele”.
Amanda Hayes, starsza opiekunka klienta, Uber Eats
Tworzenie rozwiązań zamiast polowania na nie: sposób opiekunki klienta
Pierwsza rozmowa telefoniczna Amandy i Amber rozpoczęła współpracę, która z czasem się zacieśniła. Przypisują to swojej wspólnej pasji do ludzi, rozwiązywaniu problemów i budowaniu społeczności – wszystko to przyciągnęło ich przede wszystkim do branży gastronomicznej.
Innym kluczowym składnikiem ich współpracy jest podejście Amandy do relacji z klientami. Jak sama twierdzi, jej pracą na najwyższym poziomie jest pełnienie funkcji konsultanta cyfrowego Amber. Oznacza to monitorowanie stron internetowych AHG, kanałów mediów społecznościowych, zamówień online i obecności we wszystkich aplikacjach innych firm, aby mieć pewność, że Uber Eats wnosi wartość dodaną do znacznie większego doświadczenia marki.
W szczególności w przypadku Uber Eats Amanda działa jako tłumacz danych. Przed rozmowami z Amber zagłębia się w platformę i bada wskaźniki sprzedaży AHG, zachowania klientów oraz trendy operacyjne. Obserwuje również, co inne dobrze radzące sobie lokale robią na platformie, aby sprawdzić, czy można zastosować jakieś lepsze rozwiązania w AHG. Amanda następnie wyciąga wnioski i tworzy konkretne plany działania.
„Jeśli chodzi o lokal, jesteśmy bardzo podzieleni między różne kanały działalności. Bardzo pomocna jest współpraca w kwestii relacji z klientami z kimś takim jak Amanda, która tak dobrze zna platformę Uber”.
Amber Jamal Eckerlund, dyrektorka ds. marketingu, AHG
Podchodzenie do marketingu z wielu perspektyw
Plany Amandy są oparte na jednym prostym założeniu: nie ma uniwersalnych rozwiązań. Ma to szczególne znaczenie w przypadku różnorodności marek AHG – dlatego Amanda zawsze przygotowuje zestaw rekomendacji i przedstawia je Amber do rozważenia. Zwłaszcza w przypadku inicjatyw marketingowych Amanda dzieli taktyki na dwie kategorie: inwestycje, które nie wymagają nakładów finansowych i takie, które pozwalają na maksymalne wykorzystanie dostępnego budżetu.
Brak budżetu to nie problem
Inwestycje bez budżetu dotyczą ogólnego wrażenia z korzystania z witryny i detali, które są natychmiast widoczne dla klientów przeglądających aplikację. Aby przeprowadzić szybkie optymalizacje zwiększające sprzedaż, Amanda i Amber zazwyczaj skupiają się na tych obszarach:
→ Widoczność w aplikacji. Dopilnuj, aby w menu każdego sklepu znajdowały się czytelne, przydatne dla użytkownika tagi. Aplikacja Uber Eats działa jak wyszukiwarka, dlatego warto zastanowić się nad słowami, których użytkownicy mogą szukać. Często sprawdzaj ten obszar.
→ Zdjęcia. Korzystaj z obrazów, aby dodatkowo przyciągnąć użytkowników. Prześlij atrakcyjne zdjęcie główne i zadbaj o to, by każda pozycja menu była zilustrowana apetyczną fotografią. Często zmieniaj zdjęcia.
→ Doskonałe wrażenia. Znajdź sposoby zaskarbiania sobie sympatii użytkowników i zachęcania ich do składania większych zamówień, np. poprzez odpowiedni projekt menu. W przypadku lokali takich jak Comoncy i Coral Tree Café może to dotyczyć opcji dodatków do sałatek w postaci protein. Dla restauracji Mora Italiano może to oznaczać wprowadzenie posiłków rodzinnych, przeznaczonych dla grup.
„Bycie dobrym partnerem polega na dostrzeganiu możliwości, które marka może wykorzystać bez ponoszenia nakładów finansowych. Ważne jest przedstawianie wielu opcji do wyboru”.
Amanda Hayes, starsza opiekunka klienta, Uber Eats
Maksymalne wykorzystanie środków
Jeśli masz budżet na działania marketingowe w Uber Eats, ważne jest maksymalne wykorzystanie dostępnych środków. Podczas współpracy przy prowadzeniu kampanii Amanda i Amber kierują się tymi zasadami:
→ Udział w kampaniach. Zawsze bierz pod uwagę udział w kampaniach o zasięgu krajowym, gdy nadarzy się ku temu okazja. Firma Uber inwestuje znaczne środki w promowanie tych kampanii w aplikacji i za pośrednictwem e-maili. Łącząc te wysiłki z atrakcyjną ofertą, masz możliwość skorzystania z rosnącego popytu, który firma Uber pomaga tworzyć w Twoim imieniu.
→ Sezonowość. Szukaj elementów kultury, które pasują do Twojej marki i menu. Na przykład Mora Italiano może rozważyć wprowadzenie głównego dania rybnego w okolicach Wielkiego Postu, a Encanto przygotować billboard w święto Cinco de Mayo. Pomyśl, w których godzinach Twoi klienci mogą być jeszcze bardziej skłonni do zakupu.
→ Czas. Zastosuj strategiczny harmonogram kampanii. Jeśli w trakcie lunchu w restauracji obserwuje się mniejszy ruch w lokalu, może to być dobra okazja, aby zwiększyć widoczność w aplikacji Uber Eats. Odwrotnie również – kampania prowadzona w czasie szczytu może nie być najlepszym sposobem wykorzystania środków.
„Pomyśl o swoim lokalu w aplikacji Uber Eats jak o drugiej lokalizacji. Inwestuj w taki sam sposób, w jaki zainwestujesz w klienta, który wchodzi do lokalu”.
Amber Jamal Eckerlund, dyrektorka ds. marketingu, AHG
Osiągaj sukcesy z Uber Eats: 3 sposoby na wykorzystanie szansy
Wszystkim operatorom współpracującym z opiekunem klienta lub chcącym opracować rozwiązania, które sprawią, że klienci będą do nich wracać, Amber proponuje trzy rady:
1. Zrozum platformę.
Dobrze zapoznaj się z pulpitami, funkcjami analitycznymi i menu. Opanuj obsługę różnych narzędzi, z których może korzystać Twoja firma.
2. Postaw na komunikację.
Opiekunowie klienta są źródłem informacji na temat rozwoju firmy. Organizuj regularne spotkania i zadawaj pytania.
3. Dodaj szczyptę własnego stylu.
Nie trać drobnych okazji do ożywiania swojej marki dzięki wrażeniom związanym z dostawą. Odpowiadaj na opinie klientów na platformie Uber Eats i szukaj sposobów, aby przekraczać ich oczekiwania. Pracownicy lokali AHG często umieszczają w opakowaniach dostarczanych produktów karteczki z odręcznie napisanymi, poprawiającymi nastrój wiadomościami.
Przede wszystkim najważniejszą sugestią Amber jest zachowanie otwartego umysłu. Kuszące może być zasłaniania oczu, gdy piętrzy się lista rzeczy do zrobienia, ale możesz przegapić coś, co drastycznie odmieniłoby Twoją firmę. Wróćmy do Amber. Każda rozmowa z Amandą jest pełna kreatywnych spostrzeżeń, które otwierają nowe możliwości.
„Jeśli będziesz pytać, w jaki sposób Uber może mi pomóc, zawsze okaże się, że zespół będzie miał coś do zaoferowania. Zawsze będzie coś, co możesz zrobić, aby zoptymalizować swoje menu, zwiększyć sprzedaż i dotrzeć do nowych klientów”.
Amber Jamal Eckerlund, dyrektorka ds. marketingu, AHG
Usługi
Usługi
Technologie
Zarządzanie zamówieniami
Prostsza działalność
Zwiększ sprzedaż
Docieraj do klientów
Kto korzysta z naszych usług
Kto korzysta z naszych usług
Ceny
Zasoby
Centrum klienta
Dowiedz się więcej
Skontaktuj się z nami