Товары и услуги, упомянутые в этой статье, могут быть недоступны в вашем регионе. Если возникнут вопросы, обратитесь в службу поддержки или к менеджеру аккаунта.
Alliance Hospitality Group: стимулирование роста за счет партнерства
Расхожее выражение «Одна голова хорошо, а две лучше» как никогда подходит для описания отношений Эмбер Джамал Экерлунд, директора по маркетингу в Alliance Hospitality Group (AHG) и Аманды Хейс, старшего менеджера по работе с клиентами в Uber Eats. С 2019 года они вместе работают над тем, чтобы стимулировать рост брендов AHG на платформе Uber Eats.
От создания выдающихся цифровых витрин до формирования маркетинговых кампаний, позволяющих максимально эффективно расходовать бюджет, — Эмбер и Аманда добиваются значимых результатов, не забывая получать удовольствие от процесса.
Услуги доставки в рамках всей экосистемы бренда
Заведения AHG широко представлены на платформе Uber Eats, и на то есть веские причины. Сеть, включающая несколько торговых точек в Лос-Анджелесе и Финиксе, в общей сложности предлагает шесть концепций ресторанов. На сегодняшний день доставку с Uber Eats предлагают пять из шести брендов. Причем два из них пользуются услугами исключительно этой платформы. Сеть AHG, работающая в нескольких городах и с различными типами кухни, полагается на услуги доставки, чтобы охватить свою разнообразную клиентскую базу.
За 11 лет работы в AHG Эмбер сделала многое для развития бизнеса как на платформе Uber Eats, так и за ее пределами. В начале ее карьеры компания AHG управляла только одним заведением — Coral Tree Café. Этот ресторан фаст кежуал одним из первых опробовал доставку с Uber Eats в 2013 году. С тех пор Эмбер помогает создавать уникальные бренды для других концепций AHG: Baltaire, Comoncy, Encanto, Flint by Baltaire и Mora Italiano.
Аманда начала работать с AHG в 2019 году, после того как была назначена на должность аккаунт-менеджера ресторанов-партнеров Uber Eats в Лос-Анджелесе. В то время стабильная экосистема бренда уже показывала впечатляющие результаты на платформе. Аманда была уверена, что работа с Эмбер, опытным маркетологом, глубоко понимающим суть каждой концепции, позволит еще больше увеличить продажи.
«Все цифры говорили о том, что бренды AHG пользуются большим успехом на платформе. Работая с Эмбер, я поняла, что мы способны и дальше улучшать показатели. Начав личное взаимодействие, мы действительно смогли реализовать наши цели».
Аманда Хейс, старший менеджер по работе с клиентами в Uber Eats
Естественный рост: преимущества работы с аккаунт-менеджером
Первый телефонный звонок Аманды и Эмбер положил начало рабочим отношениям, которые со временем только укрепились. Они связывают это с их общей страстью к работе с людьми, решению проблем и построению сообщества, что изначально и привлекло их в ресторанную индустрию.
Еще одним ключевым компонентом их партнерства стал подход Аманды к управлению отношениями с клиентами. Она считает, что в самом широком смысле ее работа —консультировать Эмбер по цифровым вопросам. Это означает, что нужно следить за сайтами, социальными сетями, онлайн-заказами и присутствием во всех сторонних приложениях AHG. Только так Uber Eats может приносить пользу бренду.
В частности, Аманда анализирует данные Uber Eats. Перед звонками с Эмбер она заходит на платформу и изучает показатели продаж, поведение клиентов и операционные тенденции AHG. Она также наблюдает за тем, что делают на платформе другие высокоэффективные рестораны, чтобы узнать, можно ли применить какие-либо передовые методы в отношении брендов AHG. Затем Аманда обдумывает эти идеи и создает конкретные планы действий.
«У сети множество различных каналов и воронок продаж. Поэтому работать с Амандой, которая хорошо знает все особенности платформы Uber, очень полезно».
Эмбер Джамал Экерлунд, директор по маркетингу в AHG
Многосторонний подход к маркетингу
Строя планы, Аманда понимает, что универсальных решений не существует. Это особенно верно в случае AHG. Именно поэтому Аманда всегда готовит для Эмбер целый набор рекомендаций. В частности, она разделяет маркетинговые инициативы на две группы: те, которые не требуют вложений, и те, которые максимально используют доступный бюджет.
Нет бюджета, нет проблем
Цель не требующих бюджета инициатив — создать привлекательную витрину ресторана и оптимизировать информацию, доступную пользователям приложения. Чтобы увеличить продажи, Аманда и Эмбер обычно обращают внимание на следующие аспекты:
→ Заметность в Интернете. Важно убедиться, что в меню каждого заведения используются четкие и релевантные теги. Приложение Uber Eats работает как поисковая система, поэтому знать, какие термины ищут клиенты, очень полезно. Этот аспект должен регулярно проверяться.
→ Фотографии. Привлекательная витрина притягивает к себе внимание. Загрузите красивое главное изображение и убедитесь, что каждая позиция меню также включает вызывающую аппетит фотографию. Не забывайте регулярно обновлять визуальный ряд.
→ Обслуживание премиум-класса. Найдите способы радовать клиентов и вызывать у них желание размещать более крупные заказы. В частности, вы можете тщательно продумать свое меню. Например, в таких заведениях, как Comoncy и Coral Tree Café, мы предлагаем протеины в качестве добавок к салатам. А в меню семейного ресторана Mora Italiano можно включить большое блюдо сразу для нескольких гостей.
«В рамках нашего партнерства с брендами мы ищем инструменты, которые позволят им получить отдачу без лишних инвестиций. Также мы всегда предлагаем им несколько вариантов».
Аманда Хейс, старший менеджер по работе с клиентами, Uber Eats
Максимальная отдача от каждого доллара
При наличии бюджета на маркетинг в Uber Eats важно максимально эффективно использовать каждый доллар. Когда Аманда и Эмбер работают над созданием кампаний, они придерживаются следующих принципов:
→ Участие в кампании. Всегда рассматривайте возможность участия в национальной кампании, когда возникает такая возможность. Uber вкладывает значительные средства в продвижение этих кампаний в приложении и по электронной почте. Объединив усилия и представив собственное привлекательное предложение, вы сможете воспользоваться растущим спросом, который Uber создает от вашего имени.
→ Сезонность. Ищите культурные особенности, сочетающиеся с вашим брендом и меню. Например, Mora Italiano может предложить сезонные рыбные блюда в период поста; Encanto может установить рекламный щит в преддверии Синко де Майо. Подумайте о случаях, когда ваши клиенты могут с большей вероятностью совершить покупку.
→ Выбор времени. При разработке графика запуска кампании мыслите стратегически. Если в период обеда количество посетителей в ресторане снижается, стоит начать продвижение в приложении Uber Eats. Запуск кампаний в пиковые периоды может оказаться как не самым лучшим способом потратить деньги, так и самым рациональным операционным решением.
«Подумайте о своем ресторане в Uber Eats, как о дополнительном ресторане. Инвестируйте в развитие отношений с его клиентами так же, как и в отношения с клиентами в заведении».
Эмбер Джамал Экерлунд, директор по маркетингу, AHG
Рост с Uber Eats: 3 пути к успеху
Любому оператору, работающему с аккаунт-менеджером или сторонней платформой, способствующей расширению базы постоянных клиентов, Эмбер дает три совета:
1. Освойте платформу
Внимательно ознакомьтесь с панелями управления, аналитикой и возможностями меню. Изучите все инструменты, которые могут быть полезны вашему бизнесу.
2. Будьте на связи
Менеджеры по работе с клиентами — ваш основной ресурс для развития бизнеса. Не забывайте регулярно общаться с ними и задавать вопросы.
3. Подчеркните свою уникальность
Не упустите возможность воспользоваться доставкой для укрепления своего бренда. Отвечайте на отзывы клиентов в Uber Eats и ищите пути для повышения качества обслуживания. Например, клиенты брендов AHG часто находят в пакетах с заказами вдохновляющие открытки, подписанные вручную.
Главная рекомендация Эмбер — будьте открытыми новому. Когда накапливается много дел, есть большой соблазн спустить всё на тормоза. Однако в этом момент вы можете упустить то, что способно кардинально изменить ваш бизнес. Берите пример с Эмбер — каждый ее звонок с Амандой полон творческих идей, которые открывают путь к новым возможностям.
«Если вы продолжите спрашивать, как вам может помочь платформа Uber, то поймете, что у ее специалистов всегда есть ответ. Они предложат новые способы оптимизировать меню, увеличить продажи и привлечь клиентов».
Эмбер Джамал Экерлунд, директор по маркетингу в AHG
Услуги
Услуги
Технологии
Управляйте заказами
Упрощайте операции
Увеличьте продажи
Привлекайте клиентов
Наши пользователи
Наши пользователи
Цены
Информация
Поддержка партнеров
Полезная информация
Связаться с нами