Un café tranquilo y un restaurante virtual con alta demanda en Brooklyn
Ricky y Denise Scott decidieron asociarse como restaurante virtual a la plataforma de Uber Eats para promocionar su marca Caribbean Cafe. El novedoso concepto de vender solo hamburguesas fue tan exitoso que tuvieron que adaptar su negocio original a esta idea.
Gerizim Burger Factory en Brooklyn
tienda con alta demanda en Brooklyn, NY
clientes nuevos y únicos desde el lanzamiento del restaurante virtual
más pedidos brutos que la tienda original en el 1.er mes como restaurante socio de Uber Eats
Los datos ayudan a descubrir la demanda de hamburguesas
Ricky y Denise Scott no estaban satisfechos con las ventas generales de su negocio, Gerizim Cafe &Ice Cream. Debido a que ya eran un restaurante socio en ese momento, el equipo Uber Eats los contactó para presentarles la oportunidad de incursionar en el formato virtual.
“Los datos de Uber Eats nos indicaron que los usuarios en el área ya buscaban hamburguesas muy a menudo. Era una oportunidad para lanzar nuestro negocio, así que nos enfocamos en ofrecer una selección de hamburguesas”, explica Ricky. Creó el restaurante virtual, Gerizim Burger Factory, y este prosperó inmediatamente.
“Burger Factory nos permitió experimentar y encontrar un nicho, un público real. Pudimos llegar a un montón de clientes”.
Los restaurantes virtuales ayudan a renovar la marca
El restaurante virtual de Ricky y Denise tuvo más ventas a través de la plataforma de Uber Eats que el café original. “Diría que el negocio está prosperando”, dijo Ricky. “El uso de la app también ayuda a que más gente venga a la tienda”.
Gracias a este avance, optimizaron el área de la cocina y ampliaron la parrilla para poder satisfacer la demanda. Ricky y Denise hasta le cambiaron el nombre al café original a Gerizim Burger Factory.
Después de comprobar el éxito gracias al restaurante virtual, abrirán otra Burger Factory en Queens.
“El restaurante virtual me permite ser creativo con los sabores caribeños que son el corazón del menú”, dice Ricky. “Teníamos los ingredientes y la experiencia. Uber Eats nos impulsó en la dirección correcta”.
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