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Tops Diner, reconocido a nivel nacional, amplía su alcance con Uber Eats

Macarrones con queso y camarones, pastel de carne y salsa, piccata de pollo al limón

1 cafetería en Harrison, Nueva Jersey

Llega a clientes nuevos y existentes, haz crecer el negocio

Encontrar a los clientes donde estén

Cuando Jimmy Golemis y sus hermanos se hicieron cargo del Tops Diner de su padre en 2003, estaban decididos a respetar su rica historia a la vez que le ponían su propio sello. Creado en 1940, Tops Diner es popular entre generaciones de clientes locales. Los políticos de alto perfil, como los gobernadores y los candidatos presidenciales, a menudo se detienen para tomar fotos. “Somos la cafetería atemporal por excelencia, pero nos gusta ir más allá al mismo tiempo. Nuestro equipo se concentra en el menú y trata de promover todo lo que hay en él, desde los nuevos platos de mariscos de inspiración asiática hasta las papas fritas de siempre”, dice Golemis.

En los últimos años, las reseñas positivas de la prensa atrajeron a clientes desde más lejos, lo que convierte a Tops Diner en un verdadero restaurante de destino. Tener más clientes a veces implica que los tiempos de espera sean más largos y una posible causa de frustración para los clientes habituales. Después de algunas reticencias iniciales, Jimmy y su equipo se unieron a Uber Eats para atender a los clientes que prefieren hacer pedidos para llevar. “Queremos conocer a nuestros clientes, saber dónde están, literalmente. Ya sea en nuestro sitio web o en la app de Uber Eats, nos gusta ofrecer múltiples opciones de pedidos y ver qué funciona mejor para ellos. Lo que fue realmente importante para nosotros, fue que, con los pedidos en línea, no hay costo de envío”, dice Golemis.

Un sistema de entrega sólido

Durante la situación de la COVID-19, Golemis y su equipo agradecieron que ya tuvieran un sistema de entrega sólido con la app de Uber Eats. Para apoyar el mayor volumen de entregas que recibían durante esta situación, vaciaron 4 cabinas en su restaurante cerrado temporalmente. Ahora, Golemis y su equipo abrieron un espacio de restaurante de 16 000 pies cuadrados recientemente diseñado en el mismo lote que el anterior con una sección especial para los pedidos fuera del local.

“En algún momento, va a tener 800 pies cuadrados dedicados exclusivamente a las recolecciones de Uber Eats. También habrá más espacio para los asientos, por lo que podamos acomodar a más clientes que en el pasado, mientras nos enfocamos en la calidad y el servicio de alimentos de primer nivel”, agrega Golemis.

Dado lo fuerte que fue la relación, Tops Diner ahora se asocia exclusivamente con Uber Eats para hacer entregas.

“Uber Eats nos salvó durante la situación por la COVID-19. Se toman con seriedad nuestros comentarios. Como dueño de un restaurante, la información que recibo de los clientes es crucial para nuestro negocio. Si la calidad de nuestros alimentos no es buena, quiero saberlo. Me alegra que Uber adopte el mismo enfoque centrado en el cliente”, dice Golemis.

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