Uber Eats 協助 Jack in the Box 在競爭激烈的美國東南部提升銷售額
2024 年 8 月 26 日 | 美國
Jack in the Box 公司團隊希望提升在美國東南部地區的銷售額，因此與經驗豐富的 Cedar Tree Restaurant Group 營運團隊展開合作。我們訪問了 Jack in the Box 的加盟店主兼經營者 Frank Conley，瞭解他的團隊如何將這個美國西部最受歡迎的餐飲連鎖品牌介紹給新受眾，以及如何與 Uber Eats 合作，以符合成本效益的方式觸及新客群並提升銷售額。
數字會說話
46
家分店遍佈東南部地區
60%
2024 年 Uber Eats 在第三方網路銷售所占比例的增加幅度
1.5 倍
的平均訂單金額 (Uber Eats 相較於實體店)
提高線上曝光度，加速當地業績成長
Frank Conley 在經營大型餐廳和生鮮雜貨品牌上，有非常優異的成績。他見證了線上訂餐的崛起，也瞭解線上訂餐對現代企業的重要性。憑藉他的經驗，Conley 和他的商業夥伴 Jeff Yablun 決定專注於推廣 Jack in the Box 給東南部主要城市的消費者 (包括巴頓魯治、夏洛特和納什維爾)，Jack in the Box 是西部最受歡迎的速食連鎖店之一。他們目前經營 46 家 Jack in the Box 分店，並已與 Jack in the Box 簽署開發協議，預計在未來幾年內開設 37 家新店。
多元豐富的菜單，讓 Jack in the Box 脫穎而出
Conley 之所以選擇 Jack in the Box 加盟企業，部分原因是品牌的菜單多樣化，這是吸引眾多顧客訂購早餐、午餐、晚餐和深夜訂單的關鍵優勢。他說：「Jack in the Box 是我們的首選，因為菜單裡不但提供漢堡、炸雞、三明治和塔可餅，應有盡有。有了這些選項，幾乎涵蓋所有速食餐廳種類。」讓他們在競爭中佔有重要優勢。
提供深夜線上訂購，強化 Jack in the Box 品牌特色
透過 Uber Eats 提供便捷的外送服務，是經營團隊的成功關鍵。Conley 表示：「我們最希望吸引年輕客群，而根據經驗來看，我們知道 Uber Eats 可以幫助我們觸及年輕顧客。」年輕客群除了上網比例較高之外，訂購行為也有不同的模式。Conley 指出：「我們開放深夜線上訂購之後，業績確實大幅增加。在晚上 9 點到凌晨 2 點之間，有高達 30% 的銷售額是來自第三方線上訂單。」Jack in the Box 可藉由現有的得來速經營模式，有效管理深夜外送訂單。
「關於與 Uber Eats 的合作，我最重視的衡量指標就是新客數和銷售額。當我看到客戶在 Uber Eats 上的平均消費額增加，我們的銷售總金額也有所成長，表 示我所期望的成果已經達到了。」
Jack in the Box 加盟店主兼經營者 Frank Conley
透過 Uber Eats 提供廣告和優惠，推動 Jack in the Box 業績成長
Conley 表示：「Uber Eats 提供一整套的工具，可協助提高 在 App 上的曝光率。我會在 Uber Eats 控制台中查看每家分店新增的顧客人數、菜單上最暢銷的商品，以及整體銷售額的成長情況。」自從與 Uber Eats 合作推出每月廣告和優惠以來，他的 Jack in the Box 分店業績大幅增長，Conley 說：「從今年年初到目前為止，Uber Eats 在第三方網路銷售所占的比例已增加 60%。」有部分原因在於，Uber Eats 的平均訂單金額比店內收到的訂單高出 1.5 倍。Uber Eats 透過簡單易用的受眾定向工具和買一送一活動，協助 Jack in the Box 展示多元化的菜單品項並提高訂單轉換率，進而增加銷售額。藉著 Uber Eats 優惠吸引新顧客和回頭客的 Conley 表示：「我們每隔幾週就會更換優惠活動，結果發現每個推廣活動的 Uber Eats 銷售額都有所成長。」
與 Uber Eats 攜手共進
Conley 對 Uber Eats 的客戶專屬支援特別印象深刻。Conley 表示：「我們跟 Uber Eats 是攜手並進的合作夥伴關係，主要原因在於我們的客戶經理 Lauren M.，她會定期與我們聯絡，協助改善服務品質。我和其他任何第三方平台從來沒有建立過這樣的合作關係。」
這種充分支援餐廳的合作模式，包括定期開會討論如何善加利用 Uber Eats 的市場推廣工具。Conley 表示：「我們原本不太會使用這些工具，直到 Lauren 聯絡我們，跟我們討論具體的菜單商品，以及如何管理進行中的推廣活動。Lauren 很懂市場，也很瞭解我們的業務，對我們大有幫助。」
Jack in the Box 在東南部的未來展望
Conley 團隊的首要目標之一，是透過繼續與 Uber Eats 合作打響品牌在市場上的知名度：「我們的業務年度計畫是從 10 月開始，但我們早在好幾個月前就已經開始討論行銷策略。要獲得成功，每件事都要提早規劃。」
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