9 эффективных техник апселлинга, которые работают

Теперь, когда вы знаете, что апселлинг - это отличный способ порадовать своих клиентов и масштабировать свой бизнес, вы можете задаться вопросом:

• Когда лучше всего перепродавать?
• Какие продукты рекомендовать конкретным клиентам?
• Как я могу повысить уровень продаж, не перегружая своих клиентов?

Ответ на все 3 вопроса: подключитесь к своим данным клиентов. С помощью правильных инструментов вы можете легко отслеживать все данные о клиентах, включая их прошлое поведение при совершении покупок, любимые продукты и предпочтения. Используя эти данные, можно настроить промоакции и рекомендации в соответствии с потребностями клиентов.

Например, у вас есть доступ к Менеджеру Uber Eats. Эта централизованная панель управления поможет вам оптимизировать витрину вашего магазина для продвижения нужных продуктов среди нужных клиентов в нужное время. Традиционные Менеджер Uber Eats предоставляет надежные данные о работе ресторана, продажах и любимых блюдах. Он также предоставляет доступ к прямой обратной связи с клиентами, если вы хотите получить детальную качественную информацию.

Менеджер Uber Eats - это не просто панель управления данными. Он также предлагает встроенные маркетинговые инструменты, которые помогут вам создавать и персонализировать рекламные акции для каждого человека в вашей уникальной клиентской базе.

Клиенты с большей вероятностью улучшат свой заказ, если при заказе опция будет размещена на переднем плане. Например, в приложении Uber Eats, если клиент заказывает бургер из вашего ресторана, вы можете добавить больше сыра, бекона или пассерованного лука. За небольшую доплату клиент получает роскошный бургер, а вы - увеличенную среднюю стоимость заказа.

Еще одна идея, чтобы привлечь внимание клиента, - это хорошо размещенный, великолепный образ улучшенного предмета премиум-класса. Если клиент заказывает, скажем, обычный гамбургер, а вы обращаете его внимание на фотографию аппетитного гамбургера для гурманов, это дает ему четкий способ улучшить свою еду (и удовлетворить свои голодные желудки).

Какой верный способ побудить клиента совершить покупку? Создайте гонку на время. Исследования Керри показывают, что почти две трети (64%) потребителей покупают предложения с ограниченным сроком действия (ДСС), когда они, возможно, не имеют других возможностей.

Вы можете использовать эту стратегию промоакции LTO в Uber Eats, создавая сезонные улучшения блюд, эксклюзивные предложения на выходные или специальные ограниченные по времени комбо. Когда вы создаете ощущение срочности, это может вызвать как чувство эксклюзивности, так и страх упустить что-то.

Подумайте о том, чтобы использовать в своих предложениях такие фразы, как «доступно только сегодня», «ограниченное количество» или «заключить сделку с первыми 100 покупателями», чтобы стимулировать этот импульс к покупке.

Отличный способ увеличить продажи - это сгруппировать товары с высокой маржой и часто покупаемые товары в одном предложении.

Вы можете легко определить эти ключевые элементы, обратив внимание на панель управления Uber Eats. Здесь вы найдете данные о том, какие товары покупатели заказывают чаще всего, а какие - чаще всего. Возьмите то, что вы узнали, и создайте неотразимую связку.

Например, если в вашем магазине чаще всего заказывают пиццу, чесночный хлеб и газировку, составьте пакетное предложение, в котором покупатели могут получить все 3 товара с небольшой скидкой. Клиенты, которые, возможно, хотели только заказать пиццу, увидят, что они получают лучшее предложение с вашим «специальным ужином в будние дни» или «набором с улучшенным питанием», и могут обновить свой заказ.

Еще одна солидная идея для апселлинга? Предоставьте клиентам возможность адаптировать доставку к своим потребностям. За небольшую плату люди, которым нужна дополнительная гибкость или особые сроки, могут оценить наличие дополнительных вариантов доставки.

С Uber Direct вы можете предлагать доставку по запросу прямо на своем сайте, в приложении или по телефону. Вы управляете рестораном, розничным магазином, продуктовым магазином или другим бизнесом и можете предложить клиентам доставку менее чем за 2 часа, в тот же день или даже за 30 дней.

Простая еда может быстро стать незабываемым праздником для ваших клиентов всего за несколько дополнительных шагов. В этом и есть магия дополнений. Будь то большое обновление, такое как гуакамоле + сальса + кесо, или просто дополнительный соус для погружения, эти дополнения складываются и оказывают большое влияние на вашу прибыль.

С помощью Uber Eats вы можете предлагать различные заманчивые дополнения. Несколько долларов за дополнительный сыр, бекон или даже вкусную сторону, такую как чесночный хлеб, могут значительно увеличить общую стоимость заказа, не ощущая огромных расходов для клиента.

Разместите эти блюда рядом с основным меню или под ним или воспользуйтесь подсказкой при оформлении заказа, в которой укажите дополнительную сторону или соус в качестве дополнения к заказу.

Стратегическое ценообразование - это простой, но мощный способ побудить клиентов обновить свои заказы. Сохранение минимальной разницы в цене между размерами или версиями продукта делает более крупный вариант более привлекательным.

Например, если между средним и крупным напитком нет существенной разницы в цене, клиенты чаще выбирают более крупный напиток. В конце концов, они приносят больше пользы при минимальных дополнительных затратах.

Причина, по которой это работает, кроется в психологии и концепции воспринимаемой ценности. Клиенты чувствуют, что получают больше за свои деньги. Чтобы усилить эффект, вы также можете использовать визуальные подсказки, такие как сравнение цен бок о бок или заманчивые изображения, чтобы привлечь внимание к большему размеру.

Последнее, что вы хотите сделать, это предложить своим клиентам нерелевантные промоакции и обновления, которые их не волнуют. Например, если ваши клиенты никогда не добавляли грибы в свой бутерброд, предлагать это в качестве обновления не имеет смысла. Возможно, им не нравятся грибы. Мысль о грибах может даже отбросить их - и это не то, что вы хотите, когда пытаетесь совершить продажу.

Но, возможно, ваши клиенты постоянно заказывают еду с беконом или всегда добавляют боковину ранчо. Зная эти важные данные, вы можете создавать персонализированные рекомендации для своих клиентов.

На панели управления Менеджера Uber Eats вы можете просматривать предпочтения клиентов и историю заказов, чтобы создавать индивидуальные предложения. Таким образом, они начнут видеть больше предложений добавить в свой заказ бекон или ранчо вместо грибов.

Вы когда-нибудь пробовали просматривать меню ресторана, которое больше похоже на лабиринт, чем на путеводитель? Вы бесконечно листаете или переворачиваете, изо всех сил пытаясь найти то, что хотите. Хуже того, спецпредложения погребены глубоко в хаосе. Это разочаровывает, и к тому времени, когда вы решите, что заказать, вы, возможно, многое упустите.

Для клиентов неорганизованное меню означает упущенные возможности для обновлений или скидок. Для бизнеса это означает потерю потенциальных продаж и заказов с более высокими ценами. Красивое, хорошо организованное меню ресторана не только повышает качество обслуживания клиентов, но и стратегически подчеркивает премиальные варианты и дополнения.

Используя четкие категории, привлекательные изображения и логические места размещения, вы можете упростить поиск обновлений и дополнений. Продуманное меню не только улучшает навигацию, но и привлекает внимание к ценным товарам, что в конечном итоге повышает продажи.

Ресторанная, продуктовая и розничная отрасли испытывают естественные приливы и отливы в течение всего года. Иногда (например, в праздничные дни) вы перегружены заказами. А в других случаях (например, после праздничного ажиотажа) заказы могут значительно успокоиться.

Более медленные времена идеально подходят для творческого подхода с целевыми предложениями, которые привлекают клиентов. Например, в Uber Eats есть предложения «Счастливые часы», которые приносят пользу в часы низкого спроса. Это привлекает клиентов, ищущих специальные предложения, и помогает поддерживать устойчивые продажи. Кроме того, предложения с процентной скидкой могут побудить клиентов рассмотреть более крупные заказы, чтобы получить максимальную отдачу от каждого посещения.