Agregatory dostaw jedzenia: przewodnik dla sprzedawców

W Raporcie dotyczącym restauracji TouchBistro z 2024 roku 95% restauracji stwierdziło, że korzysta z platform do składania zamówień online i że średnio stanowią one około jedną czwartą przychodów restauracji. Oferowanie zamówień online na wielu kanałach coraz bardziej wydaje się niezbędną strategią dla biznesu. Teraz pytanie nie brzmi już, czy to zrobić, ale jak sprawić, aby podejście wielokanałowe było korzystne dla Twojej firmy.

Agregatory dostaw jedzenia pomagają na cztery główne sposoby:

Raport TouchBistro wykazał, że restauracje korzystają średnio z trzech platform. Jeśli Twoi pracownicy śledzą wszystkie te zamówienia za pośrednictwem oddzielnych systemów lub urządzeń, monitorowanie ich wszystkich może być problematyczne.

Agregator restauracji usprawnia proces odbierania i śledzenia statusu każdego przychodzącego zamówienia online, płynnie wprowadzając je do obsługiwanego produktu i przepływu pracy. Twój zespół nie będzie musiał wykonywać dodatkowej pracy, aby monitorować każdy kanał, ręcznie rejestrować zamówienia lub przełączać się między tabletami. Każde zamówienie automatycznie pojawi się w tym samym systemie, w kolejności, w jakiej zostało złożone.

W badaniuprzeprowadzonym w 2022 r. przez Deliverect 84% respondentów stwierdziło, że szybkość dostarczenia zamówienia jest ważnym czynnikiem przy rozważaniu dostawy jedzenia. Szybkie przygotowywanie i realizacja zamówień ma znaczenie dla obsługi klienta i może pomóc Twojej kuchni uniknąć sytuacji awaryjnych w godzinach z wyższym zapotrzebowaniem. Ale jeśli Twoi pracownicy czują presję czasu, a Twoje procesy nie są wydajne, szybkie działanie może prowadzić do błędów.

Agregator dostaw może również pomóc zwiększyć wydajność i przyspieszyć przygotowywanie zamówień. Pomaga też zapewnić, że wszystkie zamówienia trafią do kolejki we właściwej kolejności, minimalizując tym samym ryzyko przeoczenia przez personel. Ponieważ agregator dostaw może automatycznie wprowadzać dokładne szczegóły zamówienia do głównych produktów technologicznych, z których korzysta Twój personel, ryzyko popełnienia błędu jest mniejsze. Przytłoczony pracownik może przegapić zamiennik lub dodatek podczas rejestrowania zamówienia, ale technologia nie popełnia takich błędów.

Im więcej platform internetowych obsługujesz, tym więcej możliwości znalezienia Cię mają potencjalni klienci. Gdy nowi klienci odkryją Twoją restaurację w aplikacji do zamawiania dostawy jedzenia, może to zwiększyć Twoją sprzedaż. Restauracje objęte badaniem TouchBistro odnotowały średnio 17% wzrost wielkości sprzedaży po dodaniu opcji zamawiania online.

Ułatwiając Ci efektywne przetwarzanie zamówień pochodzących z wielu źródeł, agregator zamówień online może umożliwić Ci dołączenie do większej liczby aplikacji innych firm, co jeszcze bardziej zwiększy Twój zasięg bez przeciążania biznesu.

Oprócz głównej funkcji agregowania zamówień online z wielu źródeł, wiele produktów z kategorii agregatorów dostaw oferuje dodatkowe funkcje i integracje. Inwestycja w agregator dostaw może potencjalnie pomóc w dodaniu następujących funkcji:

• Zamówienia online: Wiele agregatorów restauracji zapewnia funkcje e-commerce, co pozwala na dodanie funkcji zamawiania online do własnej witryny. Pozwala to rejestrować sprzedaż online za pośrednictwem własnych kanałów, a także wszelkich dostawców zewnętrznych, z którymi współpracujesz. Niektóre z nich zawierają również funkcje upraszczające proces realizacji transakcji i oferują popularne opcje płatności, które mogą zwiększyć współczynniki konwersji.
  
  
• Dostawa: Nie musisz już zatrudniać własnych kierowców, aby zapewnić klientom szybką dostawę. Agregatory dostaw pomagają korzystać z usług firm zewnętrznych, które zajmują się tym za Ciebie.
  
  
• Zarządzanie menu: Agregatory restauracji ułatwiają zmianę menu jednocześnie na różnych kanałach. Niektóre z nich mogą też połączyć się z Twoim systemem POS (point-of-sale) i produktami do zarządzania zapasami, które ułatwiają śledzenie, czy któreś pozycje się kończą. W takich przypadkach ułatwiają również usunięcie pozycji menu na wszystkich platformach w tym samym czasie, dzięki czemu klienci nie będą mogli składać zamówień na pozycje, które nie są już dostępne.
  
  
• Marketing: Zewnętrzne agregatory dostaw często zawierają narzędzia i funkcje marketingowe, które pomogą Ci zwiększyć sprzedaż. Może to obejmować promocje sprzedaży, oferty ograniczone czasowo i automatyzację sprzedaży dodatkowej, aby zwiększyć wielkości zamówienia.
  
  
• Ulepszone statystyki restauracji: Połączenie wielu produktów technologicznych pomaga uzyskać bardziej scentralizowany obraz statystyk. Agregatory zamówień online automatycznie śledzą dane Twoich zamówień online na wszystkich kanałach, ułatwiając Ci znalezienie widocznych trendów. Możesz uzyskać wgląd w takie dane, jak najpopularniejsze pozycje menu, pozycje zapewniające największe zyski i częstotliwość realizacji zamówień bez błędów.