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Carolina Ale House、マーケティング ソリューションを活用して、新規およびリピートの注文を促進

バーガー、手羽先、タコス、数十種類のビール

南部で 27 店舗

新しいお客さまにアプローチしてビジネスを拡大

1999 年の開店以来、Carolina Ale House はおいしい料理と活気あふれる楽しい雰囲気のレストランとして人気を博しています。数年かけて南部で事業を拡大し、現在はノースカロライナ州、サウスカロライナ州、ジョージア州、テネシー州で 27 店舗を展開しています。事業が拡大するにつれ、配達とテイクアウトがビジネスでますます重要な要素となってきたため、Carolina Ale House は、Uber Eats マネージャーでレストラン パートナーが利用できる 3 つのマーケティング ソリューションをすべて活用しています。

戦略的テクノロジー部門の責任者 Tyler Kaune 氏は「今年は配達に関して節目となりました。新型コロナウイルス感染症のパンデミック以前、配達は売り上げの 7 ~ 8% 程度でしたが、パンデミック期間中はイート インを開業できなかったため、配達の売り上げが 80% も占めるようになりました。Uber Eats はこの功績には欠かせない存在であるとともに、短期間での事業拡大に大いに貢献してくれました」と語ります。

マーケティング ソリューション一式

Uber Eats マネージャーでは、次の 3 つのマーケティング ソリューションを利用できます。

  • プロモーションでは、期間限定で注文時の割引を紹介できます
  • ロイヤルティ プログラムを利用して、一定の金額以上を注文されたお客さまに特典を提供できます
  • リスティング広告を活用すると、Uber Eats アプリでお店の注目度を高めることができます

「Uber Eats のプロモーション、ロイヤルティ プログラム、リスティング広告は、当店にとって効果的な組み合わせです。繰り返し表示されることに意味があります。アプリのさまざまな場所に表示されるので、お客さまがサインインするたびに当店をアピールできますから」

Carolina Ale House、Tyler Kaune

プロモーションで新規のお客さまを獲得

Carolina Ale House によると、Uber Eats が優れていると思う理由の 1 つは、低コストで新規顧客を獲得できる点だといいます。最近実施された無料商品のプロモーション*では、利用者の 57% が新規顧客でした。

「例えば、当店が Uber Eats で頻繁に実施しているプロモーションの 1 つに、15 ドル以上のご注文で 3 ドルがオフになるというものがあります。新規顧客を獲得するためなら、当店は喜んで 3 ドルを負担します。驚異的な投資利益率ですからね」と Kaune 氏は言います。

また、Uber Eats マネージャーでプロモーションの実績データが得られるため、管理チームは最も効果的だったプロモーションはどれか把握できます。

Kaune 氏は「最も効果的にお客さまにアピールできる Uber Eats プロモーションにはしばし驚かされます。また、提供するメニューと最適な組み合わせについて、貴重な分析結果を得られます」と語ります。

Carolina Ale House は最近、150 ドル注文すると 15 ドルの特典をお店で利用できるロイヤルティ プログラムを追加しました。これにより、リピート注文を促し、一定額以上を注文されたお客さまに特典を提供できます。開始からわずか 3 か月で、Carolina Ale House のロイヤルティ プログラムに登録したお客さまの数は、7,000 人に到達しつつあります。

Carolina Ale House は、リスティング広告を活用して Uber Eats のホーム フィードでお店の認知度を高めているほか、検索結果の上位にプロモーションが表示されるように配慮しています。このソリューションとプロモーションを組み合わせることで、Carolina Ale House はお客さまの購買意欲をさらに刺激しています。

リスティング広告による ROA は 9.89 ~ 1*

「今年はさまざまな課題を抱えていますが、当店では方針を変え、Uber Eats のようなパートナーを部分的に利用して、切り抜けています。去年の冬は配達とテイクアウトのみに頼らざるを得ず、その際当店で一番活躍したのはこの私です」

Carolina Ale House、Tyler Kaune

**2020 年 11 月 9 日~ 12 月 7 日に実施された無料商品のプロモーションでは、利用者の 57% が新規顧客でした。このデータ ポイントは保証されるものではなく、プロモーションの実績はお店、場所、当時の市況などによって異なります。

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