11 Verkaufsaktionen zur Steigerung der Nachfrage

Eine Verkaufsaktion ist mehr als nur ein Rabatt – sie ist ein Weg, das Verhalten der Kundschaft gezielt zu beeinflussen.

Denken Sie an ein Restaurant, das „Beilage kaufen, eine zweite gratis erhalten“ anbietet. Dieser einfache Anreiz kann aus einem einzelnen Gericht eine vollständige Mahlzeit machen, Kundinnen und Kunden neue Favoriten vorstellen und zu wiederholten Bestellungen anregen. Oder denken Sie an einen Supermarkt, der einen Blitzverkauf in ausgewählten Kategorien durchführt: Die Kundschaft deckt sich ein, probiert neue Produkte aus und kommt für weitere Einkäufe zurück.

Solche Aktionen helfen Unternehmen, sofortige Umsätze zu erzielen, den Bestellwert zu steigern und bei der Kundschaft im Gedächtnis zu bleiben.

Strategisch eingesetzt können Verkaufsaktionen mehr bewirken als nur kurzfristige Umsätze zu steigern. Sie helfen dabei, echte geschäftliche Herausforderungen zu lösen: Lagerbestände abzubauen, neue Kundinnen und Kunden zu gewinnen und wiederkehrende Umsätze zu fördern.

Hier sind einige der wichtigsten Möglichkeiten, wie Aktionen dein Geschäft unterstützen können:

• Kurzfristige Verkäufe ankurbeln: Zeitlich begrenzte Angebote motivieren Kundinnen und Kunden, schnell zu handeln, steigern die Käufe und machen auf neue Produkte aufmerksam.

  
  

• Lagerbestände effizient bewegen: Zielgerichtete Aktionen helfen, bestimmte Artikel hervorzuheben oder überschüssige Ware abzubauen und so Lagerkosten zu senken.

  
  

• Neue Kundschaft gewinnen: Angebote und Rabatte sind eine bewährte Möglichkeit, neue Kundinnen und Kunden zu gewinnen. Eine Salsify-Umfrage ergab, dass 70 % der Kundschaft schon einmal einen ungeplanten Kauf nach dem Finden eines Rabatts getätigt haben – ein Zeichen dafür, dass selbst kleine Ersparnisse Neugier wecken und zum Kauf anregen können.

  
  

• Kundentreue stärken: Regelmäßige Aktionen geben Menschen einen Grund, wiederzukommen. In einer Khoros-Studie gaben 53 % der Kundschaft an, dass Rabatte ihre Markentreue beeinflussen.

  
  

• Sichtbarkeit erhöhen: Aktionen helfen deinem Geschäft, aufzufallen und wahrgenommen zu werden, sodass Kundinnen und Kunden dich leichter finden und auswählen können.

  
  

• Sich von der Konkurrenz abheben: Eine gut getimte Aktion kann dein Geschäft als die naheliegende Wahl in einem umkämpften Markt positionieren.

  
  

• Den durchschnittlichen Bestellwert steigern: Aktionen eröffnen Möglichkeiten für Cross-Selling und Upselling und motivieren Kundinnen und Kunden, mehr zu kaufen.

  
  

• Interesse an Produkten neu entfachen: Es gibt einen Grund, warum McDonald’s den McRib im Laufe der Jahre immer wieder aus dem Sortiment genommen und zurückgebracht hat – und warum Oreo kürzlich die beliebte „S’moreo“-Sorte für kurze Zeit wieder angeboten hat. Zeitlich begrenzte Angebote können das Interesse an älteren oder besonderen Produkten neu entfachen und für Begeisterung sowie zusätzliche Verkäufe sorgen.

  
  

• Ausprobieren und dazulernen: Aktionen zeigen, was Kundinnen und Kunden motiviert – so kannst du Produkte, Preise und Angebote gezielt anpassen und bessere Ergebnisse erzielen.

Sie suchen nach einfachen Möglichkeiten, mehr Umsatz zu erzielen und Kund:innen zur Rückkehr zu bewegen? Der Schlüssel liegt darin, Aktionen auszuwählen, die zu Ihren Zielen passen und dem Einkaufsverhalten Ihrer Kund:innen entsprechen.

Hier sind 11 Aktionsarten, mit denen Sie kanalübergreifend experimentieren können. Diese Strategien funktionieren branchenübergreifend, sind aber besonders wirkungsvoll für Restaurants, Einzelhandelsbetriebe und Supermärkte. Viele dieser Angebote können Sie direkt über die Marketing-Tools in der Uber Eats App starten. Sie haben gezeigt, dass sie die Bestellungen um 23 % und den Umsatz um 15 % steigern können.

Mit einer BOGO-Aktion können Kundinnen und Kunden einen Artikel kaufen und einen weiteren gratis oder vergünstigt erhalten. Sie können die Struktur kreativ gestalten – probieren Sie zum Beispiel „Kaufe X, erhalte X gratis“ oder „Kaufe X, erhalte einen vergünstigten Artikel“, um Ihr Menü, Ihr Produktsortiment oder Ihre Lagerziele optimal zu unterstützen.

Viele Unternehmen nutzen BOGO-Angebote, um Kundinnen und Kunden dazu zu motivieren, neue Produkte auszuprobieren, während umsatzschwacher Zeiten einzukaufen oder mehr zu kaufen als gewöhnlich.

Ein Sandwichladen könnte beispielsweise von 14 bis 17 Uhr eine „Kaufe 1 Sandwich, erhalte 1 gratis“-Aktion anbieten, um den Umsatz zwischen Mittag- und Abendessen zu steigern. Oder ein Kosmetikgeschäft könnte zu jedem regulären Einkauf eine kostenlose Lippenstiftprobe anbieten, um Kundinnen und Kunden zum Testen des Produkts und zu weiteren Käufen zu animieren.

Sie können BOGO-Aktionen über verschiedene Kanäle anbieten – über Ihre Website, im Geschäft und auf Liefer-Apps –, um für Kundinnen und Kunden ein einheitliches Markenerlebnis zu schaffen.

Bei Uber Eats können Sie BOGO-Angebote ganz einfach über den Tab „Marketing“ in Ihrem Uber Eats Manager-Dashboard einrichten.

Bündelungen oder „Bündeln und Sparen“-Aktionen fassen Produkte oder Dienstleistungen zu einem vergünstigten Preis zusammen, im Vergleich zum Einzelkauf der jeweiligen Artikel. Diese Strategie motiviert Kundinnen und Kunden dazu, mehr zu kaufen, indem sie den Mehrwert und die Bequemlichkeit eines Sets aus ergänzenden Artikeln hervorhebt.

Ein Restaurant könnte zum Beispiel ein Menüpaket anbieten, das eine Hauptspeise, eine Beilage und ein Getränk zu einem reduzierten Preis enthält, während ein Supermarkt Pasta, Soße und Käse als Paket zusammenstellt. Solche Angebote können den Bestellwert erhöhen, da sie es für Kundinnen und Kunden einfacher und attraktiver machen, zusätzliche Artikel zu ihrem Einkauf hinzuzufügen.

Gutscheine gibt es seit mehr als einem Jahrhundert—Coca-Cola gilt als das erste Unternehmen, das in den USA um 1887 Gutscheine verteilte und bis 1913 schließlich 8,5 Millionen einlöste.

Heute bevorzugen die meisten Kundinnen und Kunden eine digitale Version: In einer aktuellen Studie gaben 57 % der Verbraucher an, digitale Gutscheine physischen vorzuziehen. Digitale Gutscheine funktionieren wie herkömmliche, indem sie einen Barcode oder einen Aktionscode bieten, den Kundinnen und Kunden für Rabatte, kostenlose Lieferung oder andere Vorteile einlösen können. Neue Kundinnen und Kunden erhalten zum Beispiel einen Code wie „FIRSTTIMER“ per E-Mail, um bei ihrer ersten Lieferbestellung zu sparen.

Gutscheine sind ein wirkungsvolles Instrument für Marken in allen Branchen. Sie können dabei helfen, neue Kundschaft zu gewinnen und durch regelmäßige Angebote die Bindung zu stärken.

Walgreens nutzt zum Beispiel digitale Gutscheine, um die Interaktion zu fördern. Kundinnen und Kunden melden sich in ihrem Online-Konto an, um verfügbare Gutscheine zu durchsuchen, was zu neuen und wiederholten Käufen anregt.

Liefergebühren können manchmal dazu führen, dass Kundinnen und Kunden beim Bezahlen zögern. In einer Umfrage von Uber Eats gaben 81 % der Verbraucher an, dass sie bei höheren Ausgaben für Artikel nicht erwarten, zusätzlich für eine Expresslieferung zu zahlen.

Eine Möglichkeit, dem entgegenzuwirken, ist das Anbieten kostenloser Lieferung. Falls das nicht möglich ist, kannst du die Hürde trotzdem verringern, indem du die Lieferkosten vorhersehbar gestaltest. Zum Beispiel erhalten Uber One-Mitglieder eine kostenlose Lieferung bei berechtigten Bestellungen. Händler können sich für Uber One entscheiden und so mehr Sichtbarkeit sowie Zugang zu besonders aktiven Kundinnen und Kunden erhalten.

Viele Unternehmen bieten außerdem eine kostenlose Lieferung ab einem bestimmten Bestellwert an, sodass der Verkauf die Kosten deckt. Solche Aktionen können dazu beitragen, die Conversion-Rate zu erhöhen und größere Bestellungen zu fördern.

Jeder freut sich über ein Gratisangebot. Sie können neue Kundinnen und Kunden gewinnen und zu größeren Bestellungen motivieren, indem Sie eine Aktion wie „Gratisartikel zu einer Bestellung“ oder „Gratisartikel ab einem bestimmten Mindestbestellwert“ anbieten.

Ein Parfümhändler könnte zum Beispiel eine kostenlose Probe eines beliebten Dufts anbieten, wenn Kundinnen und Kunden 100 $ oder mehr ausgeben – so entsteht ein Anreiz, einen bestimmten Bestellwert zu erreichen. Oder ein Restaurant könnte ein kostenloses Dessert zu einer Mahlzeit anbieten, sodass Gäste etwas Neues probieren und gleichzeitig der durchschnittliche Bestellwert steigt.

Einige Unternehmen sorgen dafür, dass Kundinnen und Kunden immer wieder zurückkommen – nicht nur wegen ihres Angebots, sondern weil sie Treue belohnen. Programme, die Vorteile, Punkte oder exklusive Vergünstigungen bieten, geben Menschen einen Grund, erneut zu kommen.

Ein Beispiel: Starbucks Rewards. Mitglieder sammeln bei jedem Einkauf Sterne, die gegen kostenlose Speisen und Getränke eingelöst werden können. Außerdem erhalten sie Vorteile wie Geburtstagsüberraschungen, personalisierte Angebote, die zu größeren Bestellungen anregen, sowie die bequeme Möglichkeit, mobil zu bestellen und in der App zu bezahlen.

Für Unternehmen liegt der eigentliche Wert eines Treueprogramms wie Starbucks Rewards in den Ergebnissen.

Studien zeigen, dass Starbucks Rewards im Jahresdurchschnitt ein Wachstum von 16 % verzeichnet und dass Mitglieder 5,6-mal häufiger täglich bei Starbucks einkehren als Nicht-Mitglieder. Das Programm fördert zudem die Bindung: 44 % der Starbucks Rewards Mitglieder kommen regelmäßig zurück – das sind 19 % mehr als im Branchendurchschnitt.

Mit Uber Eats kannst du im Uber Eats Manager dein eigenes Treueprogramm erstellen. Biete Belohnungen an, wenn Kundinnen und Kunden einen bestimmten Betrag ausgeben oder eine festgelegte Anzahl an Bestellungen aufgeben – so werden Gelegenheitskäufer zu Stammkundschaft.

Rabatte auf bestimmte Artikel oder Kategorien anzubieten, ist eine hervorragende Möglichkeit, Neuheiten hervorzuheben, die Nachfrage nach saisonalen Favoriten zu steigern (wie Pumpkin-Spice-Latte im Herbst) oder Kundinnen und Kunden dazu zu motivieren, weniger gefragte Artikel auszuprobieren.

Viele Restaurants bieten auf Uber Eats „Sparen bei ausgewählten Artikeln“-Aktionen an und gewähren Kundinnen und Kunden Rabatte auf Gerichte, die sie schneller verkaufen möchten. Dies kann besonders effektiv sein, um überschüssige Zutaten zu verwerten oder das Interesse an höherwertigen Artikeln zu wecken.

Auch Einzelhändler erzielen mit dieser Strategie häufig Erfolge. Auf Uber Eats teilt Petco die Angebote in Kategorien wie Katze, Hund, Fisch und Reptil auf. Hundebesitzerinnen und -besitzer können beispielsweise die Kategorie Hund durchstöbern, um reduzierte Artikel für ihre Tiere zu finden. Solche Angebote machen es Kundinnen und Kunden leicht, relevante Aktionen zu entdecken und fördern gleichzeitig größere Bestellungen.

Eine „Mehr kaufen, mehr sparen“-Aktion motiviert Kundinnen und Kunden dazu, eine bestimmte Menge zu kaufen oder einen festgelegten Betrag auszugeben, um Rabatte freizuschalten.

Ein Supermarkt könnte diese Strategie beispielsweise auf Uber Eats nutzen, indem er Angebote wie „2 kaufen, 2,50 $ sparen“ für Erdbeeren erstellt – ein cleverer Ansatz für Produkte mit kurzer Haltbarkeit. Ebenso könnte ein Restaurant ein Angebot wie „Für 25 $ einkaufen, 5 $ sparen“ machen, um Kundinnen und Kunden dazu zu animieren, neue Artikel auszuprobieren und mehr zu kaufen, als ursprünglich geplant.

Solche Angebote erleichtern es, den Warenbestand zu bewegen, den Bestellwert zu erhöhen und Kundinnen und Kunden einen klaren Anreiz zu geben, mehr auszugeben.

Rabatte oder Cashback-Angebote sind eine clevere Variante herkömmlicher Preisnachlässe, die zu wiederholten Einkäufen anregen. Anstatt einen Rabatt sofort zu erhalten, bekommen Kundinnen und Kunden einen Teil ihres ausgegebenen Betrags als Guthaben oder Punkte zurück – ähnlich wie Kreditkarten Nutzerinnen und Nutzer belohnen.

Thrive Market setzt dieses Konzept mit dem Thrive Cash Programm auf seiner Website und in der App um. Kundinnen und Kunden sammeln Thrive Cash, indem sie Freundinnen und Freunde werben, Produkte bewerten oder ausgewählte Marken kaufen. Das gesammelte Guthaben wird automatisch auf den nächsten Einkauf angerechnet und motiviert so zur Rückkehr. Durch ein Ablaufdatum und die Einlösung ausschließlich für Waren entsteht zudem ein gewisser Zeitdruck, der dazu anregt, vor Ablauf der Belohnungen erneut einzukaufen.

Geschäftsweite Aktionen bieten Kundinnen und Kunden einen Rabatt – entweder einen prozentualen Nachlass oder einen festen Betrag – auf eine große Auswahl an Produkten.

Typische Beispiele sind Aktionen zu Feiertagen, Saisonabschlussrabatte, Jubiläumsangebote, Back-to-School-Promos, Freunde-und-Familie-Angebote und Blitzverkäufe. Diese Aktionen sind meist zeitlich begrenzt und bieten attraktive Rabatte.

Einige Unternehmen bieten zudem spezielle Rabatte für bestimmte Gruppen an, wie Seniorinnen und Senioren, Studierende oder Militärangehörige, um Wertschätzung zu zeigen und auf unterschiedliche Kundenbedürfnisse einzugehen.

Auf Uber Eats können Unternehmen digitale geschäftsweite Rabatte anbieten, zum Beispiel einen prozentualen Nachlass auf die gesamte Bestellung, sobald ein bestimmter Mindestbestellwert erreicht wird. Ihr Restaurant könnte zum Beispiel versuchen, ab einem Bestellwert von 35 $ einen Rabatt von 20 % anzubieten.

Wenn du an Happy Hour denkst, stellst du dir wahrscheinlich vergünstigte Getränke in deiner Lieblingsbar nach Feierabend vor. Aber das gilt nicht nur für Bars – jedes Unternehmen kann zeitlich begrenzte Angebote während ruhigerer Zeiten machen, um die Nachfrage anzukurbeln.

Solche Angebote funktionieren, weil sie Menschen dazu motivieren, auch außerhalb der Stoßzeiten vorbeizukommen – zum Beispiel in der Zeit zwischen Mittag- und Abendessen – und so ruhigere Phasen in Chancen für zusätzliche Umsätze verwandeln. Außerdem entsteht dadurch ein Gefühl von Dringlichkeit: Kund*innen wissen, dass das Angebot nicht den ganzen Tag gilt, und handeln deshalb eher schnell.

Bei Uber Eats kannst du Rabatte auf ausgewählte Artikel in einem bestimmten Zeitraum festlegen, zum Beispiel von 14 bis 17 Uhr an Wochentagen. Diese Happy-Hour-Angebote helfen dir, dein Geschäft in ruhigeren Zeiten anzukurbeln und gleichzeitig deine Marge während der Stoßzeiten zu schützen.