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Uber Eats と Uber Direct を活用して成長を続ける Frank Pepe Pizzeria

2024 年 8 月 20 日 | 米国

今から 1 世紀以上も前、Frank Pepe 氏はアメリカにニューヘイブンスタイルのピザを広めることを夢見てコネチカット州ニューヘイブンにやって来ました。Frank Pepe Pizzeria Napoletana の設立から 99 年が経った今日、当時 Frank 氏が描いた夢は現実のものとなっています。絶品のパイと品質へのこだわりで有名なこのピッツェリアは、コネチカット州ニューヘイブンに留まらず、フロリダ州を含む東海岸全域で人々に愛される名店であり続けています。

時代を超えて成功し続けるための秘訣

Frank Pepe は高品質の食材、伝統的なレシピ、唯一無二の炭焼き製法、優れたサービス、そして地域社会との繋がりで成り立っています。マーケティングディレクターの Victoria Pierce 氏にお話を伺い、この伝説的なピッツェリアが Uber Eats と Uber Direct をどのように活用し、ビジネスを成長させ続けているのかを探りました。

数字で見る Frank Pepe

東海岸全域の店舗数

Uber を活用して配達した注文の割合

2023 年の Uber Eats 広告費用対効果

Uber Direct で常連客により質の高いサービスを提供

Frank Pepe が 99 年にもわたって事業を続け、7 つの州で 17 店舗にまで拠点を拡大することができたのには理由があります。それは、常連客の心を掴む方法を知っていたということです。さらに「美味しい」顧客体験を実現させるために、Frank Pepe は Uber Direct と独占的なパートナーシップを結び、常連客が Frank Pepe のウェブサイトからピザの配達を依頼できる便利なサービスの提供を開始しました。Pierce 氏は、Uber Direct の「広範なエリアに対応し、時間どおりに店舗に来てくれる頼れるドライバー」のおかげで熱々の出来立てのピザを顧客に提供できており、それがリピーターを増やすことに繋がっていると説明しています。「Uber Direct は素晴らしいパートナーです」と Pierce 氏は続けます。「既存の業務プロセスと簡単に統合できることも、このパートナーシップの大きなポイントです。Uber Direct と連携したことで、私たちは単なるピザの配達という域を超え、常連のお客様が当ブランドに期待する最高のサービスを提供することが可能となったのです」

Uber Eats アプリで新たな顧客層を開拓

Frank Pepe の美味しさへのこだわりと一流のサービスには、創設者の当時の想いがそのまま受け継がてれいます。伝統的なレシピで作られるピザ、そして石炭の熱を利用して正確に焼き上げるその製法によって、Frank Pepe は競合とは一線を画したピザ店としての地位を確立してきました。そして現在、Uber Eats を活用したオンライン注文の導入に投資することで店の注目度を高め、新たな顧客層を開拓し、オンラインビジネスを成長させています。

「Uber Eats との連携における成功の基準は、継続的な成長が可能かどうかということです。私たちは広告やプロモーションの活用によって新規顧客を獲得し、注文頻度と注文額を増やすことができています。これは大きな成功と言えます」



—Frank Pepe Pizzeria Napoletana、マーケティングディレクター、Victoria Pierce 氏

Uber Eats を活用したターゲットを絞ったプロモーション

同社の使命の 1 つは、最高の生地を使った最高のピザを提供することです。すでに 1 年間で約 200 万枚のピザを販売する人気店でありながら、同社は新しい客層を開拓するための効率的な方法を常に模索し続けています。そのための取り組みの 1 つが、Uber Eats を活用したターゲットを絞ったプロモーションです。「Uber Eats を利用することで、当ブランドにあまりな馴染みのない新しい顧客層からの注目度を高めると同時に、料理の注文に配達アプリを使用することを好む若い顧客層にアプローチしたいと考えています」と Pierce 氏は話します。この戦略は、ボストンやニューヘイブンなどの学生街では特に効果的です。

Uber Eats で高い広告費用対効果を実現

「オンラインで受注があった場合にのみ広告費やオファー関連の支払いが発生するため、Uber Eats のマーケティングツールはとても効率的です」と Pierce 氏は言います。つまり、Uber Eats を活用することで、Frank Pepe はニーズに合わせてターゲットを絞った広告やオファーを提供しながら、費用対効果の高い方法で自社のマーケティングを行うことができるのです。こうしたターゲットを絞ったアプローチの結果、同社ではマーケティング費用に対して 6〜7 倍のリターンを得ています。つまり、マーケティングに 1 ドルを費やすごとに 6〜7 ドルの利益を獲得しているのです。「Uber Eats との連携の効果は予想以上でした」と彼女は言います。「マーケティング費用を予算内に収めながら新規顧客を獲得し、Uber Eats のプラットフォーム上でも Frank Pepe の人気を維持することができています」Frank Pepe の独占パートナーとして、Uber Eats は Pierce 氏率いるマーケティングチームに対して継続的サポートを提供し、マーケティングキャンペーンの設計と実行を支えています。Pierce 氏はこのサポートを「連携関係と成功の継続に不可欠なもの」と考えます。

次の挑戦

Frank Pepe では、配達注文全体の 73% に Uber Eats および Uber Direct が活用されており、スムーズな配達を実現しています。パートナーシップが大成功を収め、新規顧客の獲得と常連客向けのサービスの向上を実現した今も、同社の挑戦が終わることはありません。現在 Frank Pepe のチームは、Uber を活用したケータリングサービスを試験的に提供しようと計画を進めています。次もきっと「美味しい」結果が得られることでしょう。

Uber Direct の詳細はこちらからご覧ください。

Uber Eats の広告とオファーを活用して店舗ページの注目度を高め、魅力的なプロモーションで他店と差をつけてユーザーに選ばれるレストランになる方法をご覧ください。

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Uber Eats マネージャー