今から 1 世紀以上も前、Frank Pepe 氏はアメリカでナポリピッツァの伝統を広めることを夢見て、イタリアからコネチカット州ニューヘイブンにやって来ました。1925 年創業の Frank Pepe Pizzeria Napoletana（フランク・ペペ・ピッツェリア・ナポリターナ）は、後に「ニューヘイブンスタイルピザ」として知られるようになるピザの先駆けの店となりました。現在もこのピッツェリアは、食欲をそそるピザと品質へのこだわりで有名であり、Frank 氏の夢が実現した証と言えます。ニューヘイブンに留まらず、アメリカ東海岸全域を象徴する名店として親しまれ続けています。

Frank Pepe の成功の秘訣は常に、良質な食材、伝統的なレシピ、独自の石炭窯焼き製法、素晴らしいサービス、地域社会への深い貢献、これらすべての組み合わせにあります。マーケティングディレクターの Victoria Pierce 氏にお話を伺い、この伝説的なピッツェリアが Uber Eats と Uber Direct をどのように活用し、ビジネスを成長させ続けているのかを探りました。

ターゲットプロモーションは、Uber Eats 上で Frank Pepe が注文者層を拡大するのに役立っています。「Uber Eats を活用して、当ブランドをあまり知らない新規注文者の注目を集めたり、フードデリバリーアプリで注文することを好む若年層にリーチしたりしています」と Pierce 氏は語ります。この戦略は、ニューヘイブンやボストンなどの学生街では特に効果的です。

「オンラインで受注があった場合にのみ広告費やオファー関連の支払いが発生するため、Uber Eats のマーケティングツールはとても効率的です」と Pierce 氏は語ります。Uber Eats の活用により、Frank Pepe はニーズに合わせた広告やオファーを提供し、費用対効果の高いマーケティングを行うことが可能になっています。こうしたターゲットを絞ったアプローチの結果、同社はマーケティング費用に対して 6 〜 7 倍のリターン、つまり 1 ドルを費やすごとに 6 〜 7 ドルの利益を獲得しました。

「Uber Eats との連携の効果は予想以上でした」と Pierce 氏は語ります。「マーケティング費用を予算内に収めながら新規顧客を獲得し、Uber Eats のプラットフォーム上でも Frank Pepe の人気を維持することができています。」Frank Pepe の独占パートナーとして、Uber Eats は Pierce 氏率いるマーケティングチームに継続的にサポートを提供し、マーケティングキャンペーンの設計と実行を支えています。Pierce 氏はこうした支援を「連携関係と成功の継続に不可欠な要素」と考えています。

継続的な成長への土台を築く

Uber Eats と Uber Direct の組み合わせが、Frank Pepe の配達注文全体の 73% をカバーしており、このピッツェリアが新規注文者にリーチしつつ、常連のファンともつながり続けることができるようサポートしています。この成功をもとに、Frank Pepe のチームは Uber でのケータリングにも挑戦し、看板ピザをさらに多くの方に届けることを楽しみにしています。

Uber との提携がどのようにビジネスの成長を後押しできるか気になりませんか？Uber Direct を活用して自社チャネルから注文者にリーチする方法や、Uber Eats でブランドの可視性を高め、注文数を増やし、ライトユーザーを熱心なファンに変える方法についてご覧ください。