Alliance Hospitality Group：パートナーシップを通じて成長を推進

卓越した店舗のデジタルページの作成から、予算を最大限に活用するマーケティングキャンペーンの形成まで、Amber 氏と Amanda がパートナーシップを通じてどのように有意義な結果を生み出しているのか、そしてその過程で見つけているささやかな楽しみをご覧ください。

AHG に 11 年間勤務している Amber 氏は、Uber Eats プラットフォーム内外で会社の成長に貢献してきました。創業当初、AHG はファストカジュアルコンセプトである Coral Tree Café 1 つで構成されていました。Coral Tree Café は、2013 年に Uber Eats の配達パイロットテストが行われた最初のレストランの 1 つです。それ以来、Amber 氏は AHG の他のコンセプトのユニークなブランドアイデンティティを歓迎し、形成する手助けをしてきました。それが、Baltaire、Comoncy、Encanto、Flint by Baltaire、Mora Italiano です。

Amanda は、Uber Eats の LA 地域のレストランアカウント管理を担当した後、2019 年に AHG 担当となりました。当時、AHG の堅牢なブランドエコシステムはすでに、プラットフォームで印象的な売上を上げていました。Amanda は、各コンセプトの核心を深く理解している Amber のようなエキスパートマーケターと協力することで、ポートフォリオの成功をさらに促進できると確信していました。

二人のパートナーシップにおけるもう 1 つの重要な要素に、アカウント管理に対する Amanda のアプローチがあります。Amber 氏をデジタルコンサルタントとしてサポートすることが、業務上の中核にあるといいます。これは、AHG のウェブサイト、ソーシャルメディアチャンネル、オンライン注文体験、すべてのサードパーティアプリでのプレゼンスを監視し、確実に Uber Eats がブランドエクスペリエンス全体に付加価値をもたらせるようにすることを意味します。

特に Uber Eats では、Amanda はデータを分かりやすく翻訳する人物として業務を遂行しています。Amber 氏に電話をかける前には、プラットフォームを詳しく調べ、AHG の販売指標、利用者の行動、運用上の傾向を調査します。さらに、AHG ブランド全体でベストプラクティスを適用できるかどうかを確認するために、他のパフォーマンスの高いレストランがプラットフォームで何をしているかを観察します。その後、Amanda はこれらの分析結果を抽出し、具体的な行動計画を作成します。

→ 見つけやすさ。各店舗のメニューには、明確で関連性の高いタグが使用されていることを確認してください。Uber Eats アプリは検索エンジンのように機能するため、利用者が検索する可能性のある用語を考慮することが重要です。この領域を頻繁に監査しましょう。

→ 写真。画像を使用して注文者をさらに引き付けます。目を引くヒーロー画像をアップロードし、各メニュー商品に食欲をそそる写真が含まれていることを確認します。常に新しい画像をローテーションして使用してください。

→ 高品質のエクスペリエンス。メニューのデザインなどを通じて、注文者の満足度を高め、注文量を増やす方法を特定します。たとえば、Comoncy や Coral Tree Café のようなレストランでは、サラダにカスタマイズ項目としてタンパク質を加えることができます。Mora Italiano では、グループ向けに大人数用の食事をメニューに追加しています。

「パートナーであることの役割として、資金や労力をかけることなく導入できる戦略を見極めることがあります。話をする前に複数の推奨事項を用意しておくことが大切です」