每家企业都应该开展的 10 类促销活动

促销是一种营销策略，公司通过提供临时奖励来提高销售额或顾客对产品的感兴趣程度。

“买一送一” (BOGO) 是在各个行业都很流行的促销形式。如果您在餐厅订餐时看到过“购买一道配菜，即可免费获得第二道配菜”一类的优惠，这就属于“买一送一”优惠。

还有其他类型的促销活动，可以帮助您鼓励顾客快速做出购买决定、在订单中添加更多商品、选择贵店而不是您的竞争对手（详见下文）。

当今的顾客有多种购买渠道，包括线下、您的网站和应用以及 Uber Eats 优食等第三方派送平台。

针对每个渠道制定促销策略，以满足顾客需求并鼓励顾客继续购买，这一点非常重要。如果您能成功开展促销活动，就可以享受到以下一些额外的好处，包括：

• 短期销售额：提供优惠（尤其是限时优惠或仅在限定时间段内提供的优惠）可以鼓励顾客购买更多商品，并尝试新产品。

• 库存管理：通过自定义促销活动为购买特定产品类别或商品的顾客提供优惠，这样做有助于清理多余的库存并降低持有成本。

• 新顾客： RetailMeNot 的一项研究发现，三分之二的顾客会在获得优惠后购买原本并不想买商品。调查还发现，80% 的消费者表示，诱人的优惠活动会促使他们完成首次购买。优惠和折扣是吸引新顾客的可靠方式。

• 顾客忠诚度：根据 Khoros 的研究，53% 的顾客表示，品牌提供的可靠优惠活动会提升自己对品牌的忠诚度。

• 市场曝光度：您是否有过这样的经历：打开 Uber Eats 优食等第三方应用，并发现了非常有吸引力的促销活动？每次顾客看到您提供的促销活动时，即使没有立即向您下单，也会优先考虑贵店。

• 产品试用：同样的道理，优惠和赠品降低了支出风险，可以促使持观望态度的顾客尝试购买贵店的新产品。

• 差异化竞争：想象一下，顾客正在 Uber Eats 优食中浏览，挑选要订购商品的商家。如果顾客发现贵店提供诱人的促销活动，就更有可能选择您，而不是其他商家。

• 提高平均订单价值 (AOV)：促销活动为交叉销售和追加销售打开了机会之门，有助于您提升每笔交易的 AOV。

• 重拾兴趣：还记得麦当劳是如何在淘汰 McRib 多年后让 McRib 重返市场的吗？通过对该产品开展限时优惠，麦当劳重振了人们对 McRib 和对麦当劳本身的兴趣。

• 测试新的顾客群：促销活动是在新市场或新受众群体中测试顾客反应的低风险方式。这可以为您提供所需信息，以便做出更大的业务决策来满足顾客需求。

促销活动范围广泛，可以根据您在各渠道的独特业务目标和营销策略定制。

而且，随着派送服务的普及，现在有许多先进的营销工具可以帮助企业从这些经过验证的促销策略中获益。

接下来，我们来介绍一些您可以在各个渠道尝试的热门促销活动。另外值得一提的是，许多此类策略都可以在 Uber Eats 优食的应用内营销工具中使用。

买一送一优惠是一种促销活动，是指顾客购买一件商品，即可免费或以较低价格获得一件商品。

您可以将买一送一修改为其他优惠结构，采用“买够 X，可免费获赠 X”或“买够 X，可以优惠价格购买 X”等形式。

Shake Shack 面向全球顾客开展买一送一促销活动。下面是一个近期示例，顾客直接在 Shake Shack 网站上订购一份韩式炸鸡或韩国烧烤汉堡，即可免费获赠一份。

Shake Shack 也通过 Uber Eats 优食接收订单，并在应用中设置了相同的买一送一促销活动。这样，顾客无论是在 Shake Shack 自己的销售渠道还是在 Uber Eats 优食平台上下单，都可以享受相同的优惠。这是跨渠道打造统一品牌体验的有效方法。

请记住，不是只有像 Shake Shack 这样的全球大型餐厅品牌才可以通过买一送一促销活动取得成功。Sansotei Ramen 最初只是 Uber Eats 优食上的一个小商家，通过提供促销活动，这家拉面连锁店目前在加拿大开设了 19 家门店。

Sansotei Ramen 的老板 Michael Zhang 表示，他的顾客对餐厅的买一送一优优惠反馈良好，仅 2023 年上半年，该餐厅在 Uber Eats 优食上的获客量就增长了 28%。

买一送一促销活动历来都很有效，有助于增加销售额和吸引顾客。如果您是 Uber Eats 优食的合作伙伴，请前往 Uber Eats 优食管理工具操作面板中的“营销”标签卡，尝试开展此类促销活动。

捆绑销售或“捆绑促销”是指将多种产品或服务捆绑起来售卖的销售方式，且捆绑销售的价格往往低于单独购买的价格。

这种销售策略就是将几种互补的商品组合起来，利用较高的性价比和便利性吸引顾客购买更多商品。对于餐厅来说，捆绑销售尤其有效，因为顾客一顿要点多道菜品。

例如，达美乐披萨为了提高总体平均订单金额，推出“捆绑销售”优惠，为购买 2 件及以上商品的顾客提供优惠。下例中，达美乐的顾客订购了 2 件商品，每件商品的价格仅为 $6.99。

同样，下方的达美乐超值套餐包含一份大号披萨、一份巴马干酪面包球以及一份 2 升的饮料，售价 $19.99，比单买便宜 16%。

如果您是购物达人，您应该每天都能找到特定商品的打折券。

但是，您见过美国的第一张代用券吗？早在大约 1887 年，可口可乐就发放了第一张兑换券，凭权可以兑换一瓶可口可乐。据报道，到 1913 年，可口可乐公司共兑换了 850 万张兑换券。看看现在的可口可乐！

现在，您还可以像 19 世纪的可口可乐那样发放实物代用券。但2023 年的一项报道指出，有 57% 的消费者表示他们更喜欢数字代用券。

数字代用券的功能与实物代用券相同：上面都有条形码或优惠码，可供顾客在购买时抵扣。例如，如果一位顾客刚刚注册了某个品牌的线上账号，但并未消费，该品牌可能会通过电子邮件向这位顾客发送促销码（例如 "FIRSTTIMER"）。顾客在结账时输入促销码就可以享受优惠，例如订单折扣或免费派送。

以下是 Walgreens 使用数字代用券来吸引顾客消费的例子。Walgreens 顾客可以随时登录线上账号，浏览代用券选项。在代用券页面上，顾客可以查看可以使用、已保存和已兑换的代用券。

当顾客看到派送费或退货费时，往往会犹豫要不要购买。

优步在 2023 年进行的调查表明，81% 的消费者认为，如果商品价格较高，他们不愿意额外支付运费。

完全免除派送费可以很好地解决这个问题。您可以用免费派送来吸引顾客购买商品，而不是要求他们支付派送费。

如果您不提供免费派送，需要考虑到顾客很可能会因为派送费而放弃购买。可以参考沃尔玛的做法。沃尔玛提供有条件的免费派送服务，并且提供了透明的政策。也就是说，您可以为支付年费或月费的精英会员提供免费派送服务。Walmart+ 会员只需支付少量会员费，即可享受各种便利，包括免费派送。

另一种方法是为达到特定金额的订单提供免费派送。这样也许可以依靠一部分订单来负担派送成本。

没有人不喜欢免费赠品。不妨考虑通过“随单赠送免费餐点”或“消费满 X 赠送免费餐点”之类的优惠吸引新顾客。

Saida Sushi and Noodle House 在 Uber Eats 优食上就开展了此类促销活动。顾客消费满 $30 即可获赠一道免费餐点。这样不仅能有效地提高每笔交易的平均订单金额，而且可以让顾客吃饱吃好。

想想那些我们自己经常光顾的餐厅，我们光顾的原因是什么？首先，餐厅的餐点非常美味，百吃不厌。第二个原因是什么呢？他们会提供让人难以抗拒的忠诚度计划，吸引顾客经常光顾。

星巴克的奖励计划就是一个非常成功的忠诚度计划。会员消费可获得星星，顾客可以用星星兑换免费餐点和饮品。会员还可享受专属福利，例如生日当天赠送免费小吃、量身定制的优惠（可提升平均订单金额）、手机点单和应用内付款。

对于像星巴克奖励这样的忠诚度计划，最棒的地方是什么？能够促进稳步增长。

综合研究表明，星巴克奖励的平均年同比增长率为 16%，参加奖励计划的会员每天光顾的可能性是非会员的 5.6 倍。

同一份综合研究还表明，在奖励计划的帮助下，星巴克的顾客留存率 (44%) 也远远高于行业平均值 (25%)。

您是否想向顾客介绍一款很棒的新产品？提供特定商品或类别的优惠活动，有助于吸引顾客关注新产品或没那么受欢迎的产品。

Taqueria El Patron Mexican Grill 巧妙运用了这项优惠活动，在 Uber Eats 优食上提供“精选餐点优惠 (Save on select items)”。

Uber Eats 优食用户进入 Taqueria El Patron Mexican Grill 页面后，可以选择 Save on select items，以优惠价格订购 Quesadilla Supreme、El Cartel Burrito 和 Super Vato Loco Burrito 等餐点。

Petco 也是这样做的。该商家将优惠细分入猫、狗、鱼和爬行动物等类别。如果您养狗，可以选择“狗”这一类别，查看与狗相关的商品能获得特定百分比的优惠。

商家通过推出“消费满 X，立减 Y”或“买 X，立省 Y“的优惠活动，鼓励顾客买满特定金额或数量的商品，以享受优惠。

Sprouts Farmers Market 超市在 Uber Eats 优食应用上利用这种销售策略，推出“买 2 份草莓，立减 $2.50”的优惠。由于草莓的保质期很短，所以这种方法值得推荐。

Nourish Thai 餐厅向顾客推出“消费满 $25，立减 $5”的优惠。这些优惠措施可以吸引顾客购买原先并没有想过购买的商品，从而帮助商家提高销售额。

返利或返现优惠相对于传统优惠形式更加巧妙，在吸引回头客方面非常有效。

不是向顾客提供一次性减价，而是以店内积分或点数的形式返还部分消费金额，就像信用卡公司面向用户的激励措施一样。

Thrive Market 在其原生网站和应用中上线了 Thrive Cash 计划，通过这种方式提高了顾客忠诚度。

顾客可以登录网站或应用，通过推荐好友、查看产品和购买特定品牌来赚取 Thrive Cash。然后，所赚取的 Thrive Cash 将在结账时自动应用于下次交易，这样就能鼓励顾客再次光顾。Thrive Cash 有到期日，只能用于兑换商品。这种策略给顾客营造了一种紧迫感，促使他们为了不失去奖励而继续购物。

在全店大减价期间，商店中的众多商品都可以享受百分比优惠或固定金额的优惠。

全店大减价包括假日大减价、季末促销、周年纪念日促销、开学大减价、亲友价促销和快闪促销等。所有这些类型的减价活动都有时间限制，且优惠幅度较大。

此外，有些商家还会为特定人群（如老年人、学生或军人）提供特别优惠。这种针对性的酬宾活动是为了迎合这部分人群的需求。

在 Uber Eats 优食应用中，商家可以推出针对线上销售的全店大减价活动，如果顾客的订单达到特定金额，商家就会基于订单总金额提供一定百分比的优惠。汉堡连锁店 Bareburger 就是如此：消费满 $35 的顾客即可享受八折优惠。