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Seis dicas para a gestão omnicanal do inventário de mercearias
O recente crescimento das compras omnicanal de mercearias levou os retalhistas destes produtos a repensar na melhor forma de gerir as suas operações. Agora que muitos consumidores preferem comprar online as suas mercearias, é necessário atualizar os sistemas e processos dos estabelecimentos para que se adaptem às exigências do comércio eletrónico. Uma das principais mudanças que os retalhistas de mercearias têm de avaliar é a adoção de uma abordagem omnicanal na gestão do inventário dos seus estabelecimentos.
Neste artigo, abordaremos a importância da gestão omnicanal do inventário dos estabelecimentos de mercearia e como fazê-la eficazmente. Continue a ler para saber mais sobre:
As principais considerações na gestão do inventário de mercearias online
A gestão do inventário de mercearias é uma prioridade de sempre para os estabelecimentos, mas fazê-lo eficazmente é mais complicado quando se lida com pedidos de vários canais. Para criar um sistema que funcione tão bem para os seus clientes online como para os que fazem compras no estabelecimento real, é necessário abordar alguns aspetos essenciais:
Seleção de produtos. Ao oferecer a maior seleção possível de artigos no seu catálogo online, mostra aos clientes como eles têm muitas opções de escolha quando fazem pedidos de entrega em casa. Além disso, em mercados de terceiros, como o Uber Eats, uma grande seleção pode ajudar a ser-se descoberto pelos clientes, porque dá ao seu estabelecimento mais oportunidades de aparecer nos resultados das pesquisas de artigos.
Processamento. A entrega de pedidos incompletos por ter artigos esgotados fará com que as suas taxas de processamento sejam afetadas. Isto pode traduzir-se diretamente numa perda de receitas e de confiança por parte dos seus clientes. E podem pensar duas vezes se voltam a fazer-lhe um pedido. Para evitar esta situação, integre o seu catálogo online, para refletir com exatidão os artigos esgotados. Tenha SKU suficientes para oferecer substituições adequadas aos clientes quando as suas primeiras opções não estiverem disponíveis.
Navegação do estabelecimento. Os compradores devem poder encontrar e embalar facilmente os artigos online mais populares. Quando integrar o seu catálogo, certifique-se de que inclui a localização exata do corredor para cada SKU. Isso ajudará os compradores no seu estabelecimento a encontrarem e a recolherem os pedidos de forma mais eficiente.
Visibilidade e previsão de inventário. Manter sempre em stock a quantidade certa de cada produto pode ser mais complicado quando os clientes fazem pedidos por vários os canais. Para ver claramente e com precisão o seu inventário, é importante utilizar um software que lhe permita integrar o seu inventário em todos os canais. O que também ajudará a fazer previsões e pode dar pistas sobre os hábitos de compra dos consumidores por canal.
Os benefícios de uma gestão omnicanal eficaz do inventário de mercearias e do catálogo
Atualizar o inventário de mercearias e processos de gestão de catálogos, adaptando-os melhor à compra eletrónica de mercearias, pode produzir benefícios notáveis para o seu negócio. Em particular, pode ajudar a:
Proteger os resultados. Quando tem uma grande variedade de artigos disponíveis online, pode aumentar o volume de pedidos e processar pedidos maiores.
Melhorar a satisfação dos clientes. Quando um cliente obtém tudo de que precisa sempre que faz um pedido, está a dar-lhe uma melhor experiência de compra. É mais provável que os clientes satisfeitos continuem a fazer-lhe pedidos no futuro, quando precisarem de comprar outra vez.
Simplificar os processos de compra. Quando os compradores têm acesso a informações exatas sobre o inventário e podem pesquisar facilmente os artigos que um cliente pediu online, recolherão os pedidos de forma mais eficiente e cometerão menos erros.
Seis estratégias para melhorar a gestão do inventário online
Para atualizar a sua abordagem à gestão do inventário, de modo a incorporar quer o lado do comércio eletrónico, quer o lado das vendas no estabelecimento real, considere algumas destas estratégias principais:
Integre o seu catálogo
Para começar, faça uma parceria com uma plataforma de entrega de terceiros e/ou identifique um software de comércio eletrónico que lhe permita publicar e gerir o seu catálogo online facilmente. A integração deve permitir uma ampla seleção de inventário, modificações e atualizações fáceis e uma experiência simples e cómoda. O ideal é que o seu catálogo online se integre no seu sistema de gestão de inventário que já usa, para garantir que a informação, como a disponibilidade dos artigos, se mantém atualizada.
Envie detalhes aos parceiros externos
Forneça aos seus parceiros externos o máximo de informação possível sobre o inventário do seu estabelecimento. Isto inclui SKU de artigos individuais, informações nutricionais e de alergias e localização do corredor no estabelecimento. Com dados o mais completos possível, os seus parceiros podem ajudar a criar um catálogo que promova uma experiência de compra perfeita para todos: os clientes podem avaliar os detalhes do artigo e tomar decisões de compra informadas e os compradores podem consultar os detalhes sobre o corredor para recolher os pedidos de forma mais eficiente.
Incentive os produtos frescos
Muitos produtos de mercearia têm um prazo de validade curto. Naturalmente, quer que os artigos frescos contribuam para as suas vendas e com o mínimo de desperdícios. Para manter o inventário de produtos frescos sempre em movimento, certifique-se de que o seu software de comércio eletrónico permite a compra a peso dos artigos por parte dos clientes online (como fruta fresca e produtos de mercearia). A seguir, aplique promoções para estimular a experimentação e a compra.
Monitorize o comportamento das categorias de produtos
Ao avaliar os dados do inventário, tente identificar as categorias de produtos com uma procura elevada. Para muitos artigos de mercearia comuns, os clientes podem não ter uma preferência particular por uma marca específica. Se o seu inventário online oferecer uma gama de substituições adequadas para os artigos mais procurados, pode maximizar a satisfação do cliente e melhorar as taxas de processamento.
Utilize tecnologias de substituição
Deveria ser simples identificar o que entra em substituição dos artigos que estiverem esgotados. Ao recolher os pedidos, os compradores precisam de aceder a tecnologias que recomendem artigos de um catálogo abrangente ou que lhes permitam pesquisar facilmente por vários métodos, entre os quais, pesquisa por SKU ou por leitura do código de barras.
Proporcionar um sistema eficaz para consultar o inventário
Procure as tecnologias que podem ajudar os compradores no processo de pick & pack dos pedidos online a procurar entre o inventário do seu estabelecimento. Procure ferramentas que ofereçam recursos como mapeamento digital de estabelecimentos e leitura de códigos de barras, pois podem ajudar a melhorar a eficiência e a precisão dos pedidos.
Como o Uber Eats pode ajudar
Ao fazer uma parceria com o Uber Eats, os estabelecimentos de mercearias têm acesso a um conjunto de ferramentas que podem ajudar a melhorar a experiência omnicanal para estes produtos. Ao aderir ao mercado Uber Eats, adiciona um canal online que os seus clientes podem utilizar para fazerem pedidos, com funcionalidades que eles apreciam, tais como:
Integração do Catálogo. Integre facilmente o seu catálogo na plataforma Uber Eats para disponibilizar mais opções aos seus clientes e aumentar a receita. As nossas equipas de produto e engenharia podem colaborar de perto consigo para aumentar o número de SKU disponíveis (para promover pedidos maiores) e enriquecer o seu catálogo com imagens e descrições (para melhorar a experiência de compra).
Substituições de artigos. Quando um artigo está esgotado, o Uber Eats oferece recomendações inteligentes aos clientes para terem o melhor substituto, que lhes permita concluir o respetivo pedido. Os clientes podem aceitar a sugestão ou responder que preferem um artigo específico. E os compradores podem procurar artigos por SKU ou ler o código de barras para concluir o pedido de forma precisa e eficiente.
Preços baseados no peso. Os clientes online querem sentir que encontram a mesma variedade, ou que têm a mesma flexibilidade, quando comparam com a experiência de compra no estabelecimento real. As funcionalidades do Uber Eats garantem que os clientes podem selecionar produtos das secções de charcutaria, produtos frescos e alimentos secos, vendidos à unidade ou a peso. Isto ajuda a criar uma melhor experiência geral, uma vez que garante preços mais exatos e compras flexíveis.
Trabalhar com o Uber Eats pode ajudar a chegar a mais clientes online e dá-lhe ferramentas para satisfazer as respetivas necessidades. Obtenha mais informações sobre como fazer crescer o seu negócio de mercearias com o Uber Eats.
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