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Súper omnicanal: una guía para mantener su competitividad

Los consumidores ya eligieron. Esperan una experiencia de súper omnicanal. La investigación de Acosta en 2022 reveló que la mitad de los consumidores hacen compras al súper en línea al menos parte del tiempo y la mitad cambia entre diferentes tipos de opciones. Para captar el negocio de estos consumidores, las tiendas de súper deben ofrecer a los clientes múltiples opciones para satisfacer sus necesidades de compras.

El auge del súper en línea: por qué es importante un modelo de súper omnicanal

El crecimiento del súper omnicanal en línea está directamente relacionado con el aumento de los pedidos del súper en el comercio electrónico. Según un informe de McKinsey de 2022, los pedidos de súper en línea aumentaron en un 50% durante la pandemia, y la popularidad de los súper en línea no muestra signos de desaceleración. Los datos de Brick Meets Click en 2023 estiman que la tasa de crecimiento promedio compuesta para las ventas de súper en línea será del 11.7% en los próximos 5 años. Para seguir siendo competitivos, los minoristas de súper deben tener en cuenta las necesidades de los consumidores que prefieren una experiencia de compra en línea.

En este artículo, cubriremos los temas clave que debes tener en cuenta para crear una estrategia omnicanal exitosa. Continúa con la lectura para conocer más sobre lo siguiente:


Cómo se ve proporcionar opciones omnicanal para las tiendas de comestibles

Ofrecer una experiencia omnicanal exitosa a los clientes del súper implica considerar algunos canales principales:


  • Tienda física. La experiencia del súper que brindas a los consumidores que se presentan en persona para comprar comestibles en tu tienda.


  • Pedidos en línea y móviles. El sitio web y la app móvil que habilitan los pedidos en línea y permiten a las personas elegir entre la entrega y la recolección.


  • Compra en línea, para llevar en la tienda (Buy online, pickup in store, BOPIS). La opción de hacer un pedido en línea y luego aparecer en persona para recolectarlo. Esto también se conoce como recolección junto a la acera o simplemente recolección.


  • Entrega de terceros. Una asociación con empresas que te conectan con personas que se encargan de hacer las entregas por ti. Esto a menudo puede implicar que los clientes hacen pedidos a tu tienda a través de una app de terceros. Según la plataforma de entrega de terceros con la que colabores, también puedes habilitar la entrega de marca blanca para ofrecer a los clientes opciones de entrega eficientes directamente desde tu propio sitio web o canales de venta.

Cómo crear una experiencia perfecta de comercio electrónico con productos del súper

Una sólida estrategia omnicanal para tiendas de súper implica crear una experiencia de marca consistente en todos los canales. Quieres que los usuarios del súper en línea sientan que obtienen todas las ventajas que disfrutan los clientes en la tienda, con la adicional de la comodidad. Cuatro objetivos principales pueden ayudarte a lograrlo:

Proporciona una selección sólida en todos los canales

Los usuarios no deberían tener que sacrificar el proceso para elegir sus productos si están comprando desde su sillón en lugar de en los pasillos. Haz todo lo posible para asegurarte de que los usuarios en línea tengan acceso a la misma selección de productos que los que vienen a tu tienda. Eso significa:


  • Usa un empaque adecuado. Asegúrate de invertir en el empaque correcto para incluir artículos frescos como delicatesen y ensaladas en los pedidos para llevar y a domicilio. No querrás que un artículo preparado se aplaste en el camino, y los artículos que necesitan mantenerse calientes se beneficiarán de un empaque aislado.


  • Ofrece opciones de productos frescos y a granel. Usa la tecnología que permite a los usuarios seleccionar artículos con precios por peso, junto con aquellos que tienen un precio establecido. Eso garantiza que aún puedan comprar sus productos favoritos en las secciones a granel y delicatesen.


  • Amplía la selección de productos. Asegúrate de tener suficientes SKU para proporcionar a los usuarios una selección sólida, incluso si los artículos se agotan. A un usuario no le importará tanto encontrar un mensaje agotado si puede reemplazar el artículo con algo similar de otra marca.

Los clientes que compran el súper en línea tienen el control sobre el proceso

Para algunos clientes, la pérdida de control es una preocupación con las compras del súper en línea. Es posible que quieran la conveniencia, pero no quieren perder opciones en el proceso. Para dar a los consumidores de súper en línea más control sobre su experiencia:


  • Permíteles la selección de sustitución. Permite a los clientes elegir qué artículos quieren sustituir. Aún mejor, permíteles seleccionar su alternativa preferida para cualquier artículo agotado.


  • Habilita las compras en tiendas cerradas. Amplía cuando los clientes puedan hacer y recibir pedidos. Si los clientes pueden hacer sus pedidos en línea en cualquier momento y programar la recolección o la entrega para más tarde, es más fácil que las compras del súper se adapten a sus ocupadas vidas.


  • Proporciona seguimiento del pedido. Ofrece seguimiento de pedidos en tiempo real para que los clientes puedan seguir sus entregas para saber exactamente cuándo llegarán.

Agiliza todos los procesos de cumplimiento en la tienda

Dependiendo de la tecnología que uses, los pedidos en línea pueden ser completados por tu personal o por repartidores que compran y entregan pedidos. Quieres administrar el cumplimiento de los pedidos de una manera que permita que ambos grupos colaboren de manera eficiente sin interrumpir a los clientes en la tienda. Unas cuantas estrategias inteligentes para eso incluyen:


  • Optimizar el diseño de tu tienda. La forma en que organizas tu tienda afecta la rapidez con la que los repartidores pueden encontrar artículos para pedidos en línea. Considera dedicar una sección de la tienda a algunos de los artículos de entrega más populares para facilitar el acceso.


  • Actualización de la capacitación del personal. Capacita al personal en las estrategias más eficientes para encontrar artículos de pedido rápidamente sin interponerse en el camino de los clientes.


  • Escaneo de código de barras móvil. La tecnología de escaneo móvil facilita a los compradores escanear los artículos a medida que los encuentran, simplificando el trabajo y mejorando la precisión.


  • Usar la tecnología de sustitución de artículos. Si ofreces a los clientes una forma de elegir sus sustituciones preferidas para artículos agotados, puedes mejorar su satisfacción con los pedidos en línea. Al mismo tiempo, puede facilitar el proceso de preparación de pedidos al personal, ya que no tienen que dedicar tiempo a tratar de identificar una buena alternativa.

Ofrece una excelente experiencia de entrega

Ya sea que los clientes hagan pedidos a través de una app de terceros o en tus propios canales, dales opciones que apreciarán. Estas son algunas de las opciones de entrega más comunes:


  • Programar entrega. La mayoría de los consumidores no pueden permitirse esperar un plazo de entrega largo e impredecible. La entrega programada garantiza que los pedidos lleguen cuando los clientes estén allí para recibirlos y le brinda al personal más oportunidades para planificar con anticipación.


  • Entregas el mismo día. Ofrecer a los clientes la opción de recibir un pedido más tarde ese mismo día, incluso si cobras una tarifa adicional, puede mejorar su experiencia con tu marca y hacer que regresen.


  • Entrega urgente. Ocasionalmente, un usuario necesitará sus artículos incluso más rápido que la velocidad de entrega típica para el mismo día. Con la entrega urgente, los clientes reciben sus pedidos en un plazo aún más corto, generalmente dentro de una hora. Si tu personal no tiene la capacidad de completar los pedidos tan rápido, asociarte con una plataforma de entrega de terceros puede brindarte los medios para hacerlo.

Cómo te puede ayudar Uber Eats

Proporcionar una experiencia excepcional al cliente a través de un solo canal ya es una gran empresa. Asociarte con Uber Eats puede ayudarte a cumplir mejor con las expectativas de los usuarios sin desviar los recursos de la experiencia en la tienda. Uber Eats ayuda a las tiendas de súper a lograr esto de dos maneras principales:

1. Ofrece una experiencia de compra perfecta a los usuarios que usan la app de Uber Eats, que incluye:

  • Opciones de sustitución. Uber Eats permite a los usuarios elegir sus alternativas preferidas para cualquier artículo agotado.
  • Seguimiento del pedido. Con la app de Uber Eats, los usuarios pueden ver el estado de su pedido en tiempo real para saber cuándo recibirlo. Compras en tiendas cerradas. Independientemente del horario de tu tienda, puedes mantener tu tienda en línea abierta las 24 horas del día, los 7 días de la semana, para que los clientes puedan hacer sus pedidos en el momento que más les convenga.

2. Proporciona varias opciones de entrega para agilizar las operaciones:

  • Servicio de la app de Uber Eats. Ofrecemos soporte de entrega para los pedidos realizados a través de la app Uber Eats.
  • Entrega de marca blanca. A través de Uber Eats, puedes ofrecer entregas programadas, en el mismo día y exprés desde tus propios canales de ventas.

Ya sea que tu tienda del súper se una al servicio de Uber Eats, use Uber Direct para entregas de marca blanca o combine ambas soluciones, hay herramientas disponibles para ayudarte a mejorar tu estrategia de súper en línea y crear una experiencia que haga que los usuarios vuelvan.

Preguntas frecuentes

  • Tiendas de súper omnicanal es la práctica de proporcionar servicios de súper a los usuarios a través de una variedad de canales. Los diferentes canales del súper pueden incluir compras en persona, el sitio web del súper, la app móvil de la marca (si tiene una), la recolección junto a la acera y los pedidos entregados por empresas de entrega externas.

  • El súper en línea es la versión en línea de la tienda del súper, incluidos todos los servicios a los que los usuarios pueden acceder a través de los canales en línea. Los pedidos electrónicos pueden incluir aquellos hechos a través del sitio web del súper, su app móvil o apps de entrega de terceros.

  • Un modelo de súper omnicanal es un modelo de negocio que tiene en cuenta múltiples canales de compra y cumplimiento. Cualquier tienda de súper que desarrolle una estrategia para proporcionar opciones de compra, entrega y recolección en la tienda usa un modelo omnicanal.

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