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フランチャイズ・マーケティングに関するガイド
有名なコーポレートブブランドのフランチャイズを運営する際によくある誤解は、一度契約を結べば、マーケティングのニーズはすべて自動的に処理されるというものです。
実際は、コーポレートブランドと個々のフランチャイズの間には、微妙な役割分担と責任があります。フランチャイズ加盟店がそのバランスを理解し、成功するマーケティング戦略を立てるのは容易でない場合があります。
このガイドでは、このような混乱を解消し、フランチャイズ・マーケティングとフランチャイズ広告について知っておくべきことをすべてご紹介していきます。
- フランチャイズ・マーケティングとは?
- コーポレート主導型マーケティングとフランチャイズ主導型マーケティングのバランス
- ご自身のビジネスでフランチャイズ・マーケティングの準備が整っているかどうかを知る方法
- 試してみるべき 6 つのフランチャイズ・マーケティング戦略
- Uber Eats でご自身のフランチャイズを宣伝する
これらのテーマを深く理解し、フランチャイズ加盟店に最適なマーケティングアドバイスを提供するために、Uber Eats のフランチャイズ・マーケティングの専門家である以下の 4 名にインタビューを行いました。
- パートナー担当シニアマネジャー、Aron Hollander
- グロースクライアントパートナー兼広告営業、Haley Kirby
- 米国西部全国パートナシップ責任者、Hiro Fujita
- アカウントエグゼクティブ兼広告営業、Lauren Muldberg
では、この専門家たちからさまざまなことを学びましょう。
フランチャイズ・マーケティングとは?
フランチャイズ・マーケティングとは、企業が新たなフランチャイズオーナーを獲得するための戦略と、フランチャイズ加盟店がより多くの地域顧客を獲得するための戦術を指します。
フランチャイズ・マーケティングには、企業、フランチャイズ、顧客という複数の関係者が関与するため、標準的な呼び方を理解することが不可欠です。簡単に確認しておきましょう。
- フランチャイズ本部:フランチャイズ成長モデルを持つ企業の全体的な権利を所有する元の企業または親会社。たとえば、Inspire Brands は、Arby's、Baskin-Robbins、Buffalo Wild Wings、Dunkin' などを所有しています。
- コーポレート:再現するための全体的なブランドとビジネスモデル。たとえば、Arby's はフランチャイズ(または再現店舗)用に提供されるコーポレートブランドのひとつであり、マクドナルドは別のコーポレートブランドです。これらのコーポレートブランドは、フランチャイズ向けの標準的なブランドガイドラインとマーケティングルールを定めています。
- フランチャイズ:フランチャイズは、コーポレートブランドのブランドとビジネスモデルを再現する多くの店舗のひとつです。地理的な場所にかかわらず、各フランチャイズはコーポレートアイデンティティを反映した一貫した外観、雰囲気、顧客体験を維持します。そのため、カンザスシティの Arby's フランチャイズは、トロントのフランチャイズと外観も雰囲気も同じなのです。
- フランチャイズ加盟店:フランチャイズ店舗を開店および運営する権利を取得する個人または団体。フランチャイズ加盟店は、店舗の日々の運営、地域でのマーケティングへの取り組み、および企業ガイドラインの遵守の責任を担います。
- フランチャイズグループ:フランチャイズのグループを運営する個人または団体。たとえば、一部の Inspire Brands フランチャイズ加盟店は、複数の Arby's と Buffalo Wild Wings の店舗を同時に運営する場合があります。これらのフランチャイズ加盟店には、所有する各フランチャイズ店舗ごとのブランドマーケティングガイドラインを遵守する責任があります。
フランチャイズ・マーケティングには、親会社によるフランチャイズ店舗に対するマーケティング活動とガイドライン、およびフランチャイズ加盟店が各地域の店舗にさらに多くの顧客を引き付けるために行うアウトリーチ活動が含まれます。
「フランチャイズは、大手企業ブランドの延長です。お馴染みの QSR [quick-service restaurant] は、おそらく個人でフランチャイズを運営している家族経営の小規模な店舗でしょう」と Aron Hollander は言います。「主な違いは、加盟店が自らビジネスを運営し、管理することができる一方で、大手ブランドの信頼と支持を得られることであり、その見返りとして、フランチャイズ料と初期費用を支払います」
Hollander はまた、フランチャイズオーナーは企業ブランド認知度およびマーケティング支援を受けているものの、地域およびオムニチャネルマーケティング、売上高、顧客獲得については中小企業のオーナーとして責任を負っていると説明しています。
フランチャイズ・マーケティングの課題
フランチャイズ広告を含むフランチャイズ・マーケティングは、エキサイティングな機会であり、大きな成長につながりますが、フランチャイズ・マーケティングにも課題があります。
Hiro Fujita は、フランチャイズ・マーケティングの最初の課題は、コーポレートとフランチャイズの連携だと言います。「フランチャイズとコーポレートの間には、強い信頼関係が必要です。目標、戦略、ビジョンを一致させる必要があります。場合によっては、完璧なまでに一致していることもあり ますが、他の状況では、全く相反する見解を持つことがあります。そこが厄介なのです」
フランチャイズ・マーケティングの 2 つ目の課題は、複数のコーポレートレベルにまたがるマーケティングプロセスに対応することです。「フランチャイズ・マーケティングの取り組みは、実施前に複数のコーポレートの承認を得る必要があるかもしれません」と Fujita は言います。「場合によってはこれが原因となり、年間を通して限られた機会しかない場合もあります」
コーポレート主導のマーケティングとフランチャイズ主導のマーケティングのバランス
このようなフランチャイズ・マーケティングの課題に正面から取り組み、マーケティング戦略を成功させる鍵のひとつは、コーポレートとフランチャイズのマーケティングの責任の違いを理解することです。
親ブランドはフランチャイズのマーケティング要素の多くを定義し、管理しますが、フランチャイズレベルでは、より柔軟で個性を発揮できる要素もあります。それぞれの内訳には次のようなものがあります。
コーポレート主導のマーケティング要素
ブランドアイデンティティ:ロゴ、配色、ブランド全体の美学が含まれます。コーポレートは全フランチャイズに一貫性を持たせます。
ブランドのスタイルとメッセージのガイドライン:コーポレートは、コミュニケーションにおける一貫したメッセージ、トーン、スタイルを保証するための指示を作成します。
主な商品:コーポレートは、品質と一貫性を維持するために定番メニューを標準化します。
全国的な広告キャンペーン:テレビコマーシャルや大規模なデジタルキャンペーンなど、広範囲に展開されるキャンペーンは多くの場合コーポレートが担当します。
主な連携:ブランド全体に影響を与えるような大規模なパートナーシップ、スポンサーシップ、連携はコーポレートが管理します。
デジタルプレゼンス:主要ウェブサイト、主要ソーシャルメディアアカウント、オンラインブランディング全般を含みます。
フランチャイズ主導のマーケティング要素
地域フランチャイズ広告とマーケティング:コーポレートは、地域広告キャンペーンを行う裁量をフランチャイズ店に与えることがあります。
フランチャイズのソーシャルメディア上での存在感:ブランドのガイドラインを守りつつ、個々のフランチャイズが地域独自のソーシャルメディアアカウントを管理することがよくあります。
地域のパートナーシップ:より多くの対象者にアプローチするための地域の企業やスポーツチーム、さらにはサードパーティの配達アプリとの連携がここに含まれます。
店舗でのプロモーション:フランチャイズは、地域市場の特性や季節に合わせた特別なキャンペーンを提供することができるかもしれません。
Haley Kirby は、このような基本的なこと以外にも、マーケティングの役割や責任は決して単純明快なものではないと説明します。「役割や責任はブランドによって異なります。たとえば、私が担当しているあるピザブランドでは、フランチャイズ加盟店がすべてのマーケティングを管理しています。全国的な企業戦略により、これらのフランチャイズ加盟店は、監督をほとんど受けることなく、独自のマーケティング活動を行うことができます」
Kirby は次のように付け加えます。「一方で、フランチャイズ加盟店が行うすべてのマーケティングに関与したいと考えている大手ブランドも担当しています。このような大手ブランドは、私たちが立てている戦略を明確にし、フランチャイズ加盟店とのコミュニケーションを促進するよう [Uber Eats] に依頼します。これらのコーポレートや全国的なグループが、フランチャイズ加盟店のマーケティング戦略をどのように実行するかについて発言権を持つかどうかは、ブランドによって本当に異なります」
フランチャイズ・マーケティングに対するコーポレートの監督と関与のレベルには大きな差があるため、マーケティング戦略を成功させるには、強固な基盤を築くことが重要です。「ブランドとフランチャイズ加盟店の間には、強力な信頼関係、目標の整合性、オープンなコミュニケーションが必要です」と Fujita は言います。
フランチャイズ・マーケティングの費用を誰が負担するか
フランチャイズ・マーケティングには多くのプレーヤー、さまざまな役割、さまざまな変動要素があるため、フランチャイズ展開を始める中堅企業は、マーケティング費用を誰が負担するのか疑問に思うかもしれません。
これは状況に応じて異なります。Kirby は、予算を負担するのはコーポレート、フランチャイズ加盟店、メディアエージェンシーの 3 つだと述べ、その仕組みを次のように説明します。
- コーポレート:コーポレート予算はブランドから拠出され、フランチャイズ加盟店に均等に分配されます。通常、フランチャイズ加盟店は親ブランドに手数料や一定の割合を支払いますが、同時にマーケティング予算も支払います。コーポレートチームはそのマーケティング予算を、Uber Eats のようなサードパーティマーケットプレイスであれ、その他のチャネルであれ、さまざまなデジタルチャネルに分配して大規模な全国キャンペーンを行います。
- フランチャイズ加盟店:フランチャイズ加盟店は、独自のマーケティング活動のために別の予算を確保しています。通常、加盟店は独自のマーケティング戦略を策定し、店舗の収益に基づいて金額を割り当てます。
- メディアエージェンシー:通常、コーポレートブランドがメディアエージェンシーに資金を送り、メディアエージェンシーがその予算に応じたチャネル戦略や戦術(Uber Eats のマーケットプレイス、テレビコマーシャル、車上広告など)を推奨します。フランチャイズ加盟店が地域のメディアエージェンシーと協力することもあります。
ご自身のビジネスでフランチャイズ・マーケティングの準備が整っているかどうかを知る方法
フランチャイズを拡大するには、献身的な姿勢、起業家精神、そして何よりも強固で適応性のある基盤インフラが必要です。マーケティングへの投資を検討している場合、どういった方法で準備ができていることを確認できるでしょうか。
Fujita は、確認の第一段階として、一緒に仕事をしている Uber Eats フランチャイズパートナーに、追加のマーケティング活動を開始する前に、まず店舗運営の整理を始めるようアドバイスしています。
その理由は、「マーケティングを実行すると、注文量が増加します。そうなると、増加した注文のペースに追いつけるようにしたいと考えるでしょう」と Fujita。「従業員が対応しきれないほどの注文が殺到するのは、絶対に避けたいことです。そのような事態に陥った場合、注文に対する正確性が低下したり、その他のミスが発生したり、ビジネスや顧客満足度に悪影響を及ぼす可能性が生じます」
Fujita はまた、フランチャイズオーナーが新規注文の急増に備えて業務を整理しておく方法についてもアドバイスしています。「店舗に十分なスタッフが配置され、マーケティング活動による追加の注文に対応できる準備が整っていることを確認しましょう。また、料理の準備時間と注文の正確性にも注意しながら、配達パートナーへの受け渡しをできるだけ円滑に行います」
加えて、Fujita は複数のフランチャイズ、特に同じブランドのフランチャイズを運営している場合、すべての店舗において、トレーニング、システム、プロセスを標準化することも推奨しています。標準化することにより、どの店舗においても一貫した顧客体験と効率的な接客サービスの提供が可能になります。
最後に、マーケティング活動として Uber Eats などのサードパーティアプリも使用している場合には、お持ち帰りや配達の注文の急増に備えて店舗設備を最新のものにする必要が生じる場合があります。Fujita は次のように述べています。「配達の状況は進化しており、ブランドは調整を行う必要があります。20~30 年前に、その時点で必要とされていたものに基づいて作られた店舗もあります。今では、専用のピックアップ棚や窓、ロッカーをアップグレードして設置することは、大いに役立つのです」
キャンペーンを実行する前の基本的な戦略の準備作業
追加のフランチャイズ・マーケティングの準備は、運営を改善し、店舗をまたぐ研修に投資し、配達しやすいように店舗を設定することだけではありません。適切なキャンペーンを適切なチャネルで、また適切な対象者に向けて行うためには、適切なマーケティング戦略を準備する作業も欠かせません。
Lauren Muldberg は、Uber Eats のさまざまなフランチャイズパートナーにとって適切なマーケティングオファーやプロモーションを特定するために、自身のチームがどのように対象者、市場、フランチャイズの詳細な調査に取り組んでいるかについて説明します。
「マーケティング戦略は市場によって異なります」と Muldberg は説明します。「たとえば、郊外のエリアでは大人数や家族連れに対応するため、注文サイズを大きくするかもしれません。一方、都市部のフランチャイズでは、1 人または 2 人用の小さな注文サイズになるかもしれません。そのような場合、BOGO キャンペーンは意味がない可能性があります。というのも、1 人に 2 つの商品は多すぎるかもしれないからです」
Uber Eats で広告を出すにせよ、他のチャネルで広告を出すにせよ、消費者の視点でマーケティング目標を設定し、各市場に合わせたアプローチを必ず行う必要があると Muldberg は説明します。「目標について考え、影響を与えようとしている人について考え、その人を念頭に置いて戦術を構築しましょう」