Matleveransaggregatorer: en guide för handlare

I TouchBistros 2024 State of Restaurants Report sa 95% av restaurangerna att de använder onlinebeställningsplattformar och att de i genomsnitt står för cirka en fjärdedel av restaurangens intäkter. Att ha en närvaro på flera onlinebeställningskanaler känns alltmer som en affärsnödvändighet; frågan är inte längre om du ska göra det utan hur man får ett omnichannel-tillvägagångssätt att fungera bra för ditt företag.

Matleveransaggregatorer hjälper till på fyra sätt:

TouchBistros rapport visade att restauranger i genomsnitt använder tre plattformar vardera. Om dina anställda spårar alla dessa beställningar via separata system eller enheter kan det bli förvirrande att hänga med i allt.

En restaurangaggregator effektiviserar processen för att ta emot och spåra statusen för varje onlinebeställning som kommer in, och integrerar dem sömlöst i dina befintliga tekniska produkter och arbetsflöde. Ditt team behöver inte göra något extra för att övervaka varje kanal, logga beställningar manuellt eller växla mellan surfplattor. Varje beställning kommer automatiskt att dyka upp i samma system, i den ordning den placerades.

I en undersökning 2022 från Deliverect sa 84% av de svarande att den hastighet med vilken en beställning kommer att anlända är en viktig faktor när man överväger matleverans. Att få beställningar förberedda och utlagda snabbt är viktigt för kundupplevelsen och kan hjälpa ditt kök att undvika säkerhetskopiering när efterfrågan är hög. Men om din personal känner sig stressad och dina processer inte är effektiva kan försök att agera snabbt leda till fel.

Genom att förbättra effektiviteten kan en matleveransaggregator bidra till att förbättra hastigheten på tillagningen av beställningar. Dessutom hjälper det till att se till att alla beställningar går in i din kö i rätt ordning, vilket minimerar sannolikheten för övervakning av din personal. Och eftersom en leveransaggregator automatiskt kan föra in exakt beställningsinformation i de viktigaste teknikprodukterna som din personal använder, finns det mindre utrymme för mänskliga fel. En överväldigad anställd kan missa ett byte eller en sida när han/hon loggar en beställning, men teknik kommer i allmänhet inte att göra det.

Ju fler onlineplattformar du har en närvaro på, desto fler vägar måste potentiella kunder hitta dig. När nya kunder upptäcker din restaurang i en leveransapp kan det ge dig mer försäljning. Restauranger i TouchBistros undersökning rapporterade en genomsnittlig ökning av försäljningsvolymen på 17% efter att ha lagt till onlinebeställningsalternativ.

Genom att göra det enklare för dig att effektivt behandla beställningar som kommer från flera källor kan en beställningsaggregator online göra det möjligt för dig att gå med i fler tredjepartsappar för att ytterligare utöka din räckvidd utan att överdriva dig själv.

Utöver deras huvudfunktion att aggregera onlinebeställningar från flera källor erbjuder många produkter i leveransaggregatorkategorin ytterligare funktioner och integrationer. Att investera i en matleveransaggregator kan potentiellt hjälpa dig att utnyttja funktionalitet för:

• Onlinebeställning: Många restaurangaggregatorer tillhandahåller e-handelsfunktioner så att du kan lägga till onlinebeställningsfunktionalitet på din egen webbplats. På så sätt kan du samla in onlineförsäljning via dina förstapartskanaler, tillsammans med alla tredjepartsföretag du samarbetar med. Vissa inkluderar också funktioner för att förenkla kassaprocessen och erbjuda populära betalningsalternativ, vilket kan hjälpa till att öka omvandlingsfrekvensen.
  
  
• Leverans: Du behöver inte anställa egna förare för att ge kunderna snabba matleveranser längre. Leveransaggregatorer hjälper dig att använda tredjepartsleveransföretag som tar hand om den delen åt dig.
  
  
• Menyhantering: Restaurangaggregatorer gör det enkelt att ändra din meny på en gång i alla kanaler. Vissa kan också ansluta till dina POS- (point-of-sale) och lagerhanteringsprodukter för att hjälpa till att spåra när något tar slut. När det händer gör de det också enkelt att ta bort ett menyobjekt på alla plattformar samtidigt så att kunderna inte kan beställa objekt som de inte kan ha.
  
  
• Marknadsföring: Leveransaggregatorer från tredje part innehåller ofta marknadsföringsverktyg och funktioner som hjälper dig att öka försäljningen. Det kan inkludera att marknadsföra försäljning, marknadsföra tidsbegränsade erbjudanden och automatisera merförsäljning för att öka orderstorleken.
  
  
• Förbättrad restauranganalys: Att ansluta flera tekniska produkter hjälper dig att få en mer centraliserad bild av dina analyser. Onlinebeställningsaggregatorer spårar automatiskt data för dina onlinebeställningar i alla kanaler, vilket gör det enklare för dig att identifiera meningsfulla trender. Du kan få insikt i saker som dina mest populära menyobjekt, vilka objekt som ger mest vinst och hur ofta beställningar går ut utan fel.