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Webinar: Porquê entregas de marca branca?
7 de março de 2023
Palestrantes em destaque
Bernie Huddlestun, Diretor sénior, Uber Direct
Matt Smith, Diretor de Marketing, One Table Restaurant Brands
Visão geral do webinar
Hoje em dia, os clientes dos restaurantes esperam poder fazer pedidos no canal que entenderem e receber as respetivas refeições o mais rapidamente possível. Para satisfazer essa expectativa, muitos operadores constroem as suas próprias capacidades de e-commerce e as grandes plataformas de entregas de entidades externas adaptam-se para ajudá-los a ganhar escala.
As entregas de marca branca são uma inovação emergente no setor da restauração, permitindo a empresas de todos os tamanhos a oferta de entregas a pedido nos seus próprios canais de vendas (como o site ou aplicação móvel) enquanto externalizam a logística das entregas. Para entender, na prática, como isso funciona, a Food On Demand reuniu dois líderes para uma discussão via webinar: Bernie Huddlestun, Diretor sénior do Uber Direct, e Matt Smith, Diretor de Marketing da One Table Restaurant Brands (OTRB) nessa altura.
Ao longo da conversa, Smith descreve como a OTRB usa o Uber Direct como uma solução de entrega de marca branca nos seus dois conceitos de restaurante, Tender Greens e Tocaya. Tudo para melhorar a experiência do cliente, aprofundar a fidelidade à marca, aumentar as vendas e controlar os custos. Ele também conta como a combinação desta solução com a presença no mercado do Uber Eats ajudou o grupo de restauração. Ao diversificar a sua estratégia de entregas, alcançaram novos clientes que talvez não conseguissem encontrar de forma orgânica.
Se é um operador de restaurante e procura novas formas de expandir as suas capacidades de entregas, esta conversa irá ajudar a ponderar os principais fatores, incluindo:
Tendências dos clientes
O impacto do aumento das entregas a pedido e dos novos comportamentos nos pedidos para quem opera um restaurante
Uber Direct: uma visão geral
O que é a solução de marca branca e como se compara com o mercado Uber Eats
Preços
Como a estrutura de custos sem comissões permite que as empresas ganhem escala de forma económica
Operações
Opções de integração, apoio ao cliente e formas de complementar a sua frota atual de entregas
Sugestões e truques para empresas como a sua
Quer saber os destaques da conversa? Veja alguns motivos pelos quais a OTRB usa o Uber Direct para entregas de marca branca:
Personalização
Para os clientes que fazem pedidos diretamente a um restaurante, é importante que a experiência seja o mais pessoal possível. No Tocaya, o moderno conceito de restaurante mexicano da OTRB, os clientes têm acesso a uma calculadora nutricional online e a filtros de alergénios, permitindo-lhes criar um pedido adequado às suas preferências. Com o Uber Direct, a Tocaya pode oferecer uma experiência altamente personalizável e, ao mesmo tempo, garantir que a refeição chega rapidamente e em boas condições.
Logística simples
A utilização do Uber Direct ajudou a OTRB a encaixar um volume de entregas mais elevado sem contratar e gerir mais colaboradores de entregas. Além disso, o processo é simples: os pedidos de entrega chegam através dos canais de venda da OTRB, um estafeta na rede da Uber é enviado para o estabelecimento para recolher o pedido e, em simultâneo, os clientes podem acompanhar tudo em tempo real.
Descoberta e fidelização
No mercado do Uber Eats, os restaurantes OTRB podem alcançar novos clientes potenciais que procuram lugares de onde fazer pedidos. Assim que os clientes entram em contacto com a marca e, eventualmente, decidem fazer um pedido diretamente ao restaurante, o Uber Direct garante que dispõem da mesma experiência de entregas rápida e fiável. Num mundo onde é difícil conquistar e fidelizar clientes, isso conta muito.
"Um cliente online quer uma entrega em casa, muito provavelmente. Isto é verdade para qualquer setor. É preciso ter uma estratégia de entregas. E acho que é aí que o Uber Direct tem um papel a desempenhar. Tomamos conta da entrega imediata. Temos um modelo de logística muito escalável e muito eficiente; pode tirar partido disso. O que faz com que não tenha de se preocupar com a gestão logística e possa concentrar-se na sua estratégia de comércio eletrónico e, fundamentalmente, impulsionar o crescimento do seu negócio."
Bernie Huddlestun, Diretor sénior, Uber Direct
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