Lions & Tigers & Squares Detroit Pizza: знакомство с Нью-Йорком

Сооснователь ресторана Artichoke Basille's Pizza Фрэнсис Гарсиа представил жителям Нью-Йорка новый вид пиццы. Он увлеченно занимается любимым делом и не волнуется об организации доставки — всё благодаря Uber Eats.

Кухня

Пицца в детройтском стиле

Охват

Оживленная пиццерия в центре Челси, Нью-Йорк

Цель сотрудничества

Надежная доставка, о которой не пришлось бы беспокоиться владельцам

Из Детройта в Нью-Йорк

Угол 23-й улицы и 8-й авеню — одно из самых загруженных мест в Нью-Йорке. Именно здесь сооснователь знаменитого ресторана Artichoke Basille's Pizza решил открыть новую пиццерию Lions & Tigers Squares Detroit Pizza. Ресторан открыт для клиентов с утра и до поздней ночи. Здесь всегда звучит классика детройтской соул-музыки и стоит великолепный запах висконсинского сыра чеддер. «Моя семья владела пиццерией, но я никогда не слышал, чтобы пиццу готовили с сыром чеддер, — говорит Гарсиа, — Мне было интересно создать что-то новое».

Ресторан Lions & Tigers & Squares Detroit Pizza примечателен не только своим расположением. Помимо пиццы, Гарсиа решил угощать клиентов сытными пирогами квадратной формы. Успех не заставил себя ждать.

Пицца и пироги

Гарсиа — один из самых успешных предпринимателей в своей нише — не раз воплощал в жизнь рискованные идеи. Открывая Artichoke Basille’s Pizza в 2008 году, он делал ставку на любителей позднего ужина в Нью-Йорке. Путешествуя по стране со своим кулинарным шоу Pizza Masters, Гарсиа увидел, как по-разному можно готовить пиццу, и придумал концепцию для своего следующего проекта.

«Меня всегда манил Детройт, — говорит он. — Раньше там было сложно достать моцареллу, и пиццу готовили с висконсинским сыром чеддер, который не только удивительно хорош на вкус, но и великолепно тает».

«Самым сложным для нас было организовать доставку. Иногда весь этот стресс не стоит результата».

Качество превыше всего

В Нью-Йорке представлено огромное множество пиццерий, и удивить публику крайне сложно. Гарсиа хотел отточить свое кулинарное мастерство и создать лучший продукт на рынке, не отвлекаясь на организацию доставки, а главное — познакомить жителей Нью-Йорка с пиццей в детройтском стиле.

Для этой пиццы не требуется особых условий транспортировки — доставлять ее можно так же, как и обычную пиццу. Именно поэтому Гарсиа без сомнений выбрал Uber Eats. «Для ее перевозки не требуется ничего особенного, — говорит он, — Мы отправляем ее клиентам в компактных коробках».

«Благодаря партнерству с Uber Eats продажи растут, но даже это не самое главное, — добавляет Гарсиа, — С Uber Eats мы просто не волнуемся о доставке и можем сосредоточиться исключительно на вкусе и качестве продукции».

Другие истории успеха

Регистрация

Контент на этом сайте может быть переведен как человеком, так и машинным переводом в зависимости от настроек вашего устройства. Компания Uber не гарантирует, что перевод будет абсолютно точным и безошибочным.