Alpaca Chicken powiększa swoją bazę klientów dzięki autentyczności i znakomitemu jedzeniu

Alpaca Peruvian Charcoal Chicken znajduje się w Triangle Area w Północnej Karolinie i jest czymś więcej niż popularną siecią restauracji – to rodzinne dziedzictwo.

Znane z wyśmienitego kurczaka z rożna, upieczonego idealnie na naturalnym węglu drzewnym, restauracje Alpaca Chicken obiecują autentyczne peruwiańskie smaki w każdym kęsie. Oprócz słynnego kurczaka z rożna, menu Alpaca Chicken szczyci się latynoskimi przysmakami, takimi jak Arroz Chaufa i Lomo Saltado, oraz kuszącymi przystawkami, takimi jak frytki yuca i maduros. To menu odzwierciedla stałe zaangażowanie rodziny w jakość jedzenia, przystępne ceny i doskonałą obsługę.

Sieć restauracji Alpaca Chicken została założona w 2007 roku jako rodzinna firma przez trio matki, syna i córki: Nory Palma, Ranbira Bakhshi i Ruby Bakhshi. Dziś rodzeństwo Ranbir i Ruby aktywnie nadzoruje codzienną działalność, która rozrosła się z jednego do 13 lokali, z planami rozwoju do 20 restauracji w przyszłym roku.

Misja firmy jest prosta: Przekraczać oczekiwania każdego gościa dzięki autentyczności i znakomitemu jedzeniu. Technologia odgrywa w tej misji ważną rolę. „Narzędzia cyfrowe są niezbędne dla naszego rozwoju” – mówi Sanjay Patel, dyrektor operacyjny Alpaca Chicken. Jako weteran branży restauracyjnej Sanjay był zainteresowany pracą w Alpaca Chicken, ponieważ jest to rodzinna firma kierująca się silnymi podstawowymi wartościami, które obejmują chęć do wprowadzania innowacji. „Od punktów sprzedaży po zapasy żywności, dostawę i zamówienia online” – zespół analizuje wszystkie sposoby, w jakie technologia może pomóc w sprawniejszym prowadzeniu działalności. Decyzje technologiczne są jednym z czynników umożliwiających duży wzrost sprzedaży w tym samym lokalu o ponad 25% rok do roku.

„Chcemy być postrzegani jako elitarna i znana marka” – mówi Sanjay, a tworzenie odpowiednich partnerstw jest kluczem do tej strategii. „Ważne jest, z jakimi innymi markami jest się kojarzonym” – twierdzi, wyjaśniając, że sieć Alpaca Chicken zdecydowała się w zeszłym roku korzystać wyłącznie z Uber Eats w dziesięciu swoich lokalizacjach. „Platforma Uber Eats okazała się właściwym wyborem. Jako znana marka Uber Eats ma bardziej wyrafinowanych kierowców, którzy pomagają nam docierać do nowych klientów dzięki banerom marketingowym i ofertom specjalnym, które zwiększają naszą widoczność”.

Zamówienia online stanowią 30% działalności Alpaca Chicken, dlatego ważne jest utrzymywanie dobrych wyników i rozwijanie tego kanału sprzedaży. Alpaca Chicken używa ofert sponsorowanych i promocji w aplikacji Uber Eats, aby przyciągać nowych klientów i przypominać o sobie obecnym klientom. „Współpraca z naszym opiekunem klienta Danielem jest dla nas bardzo ważna” – mówi Sanjay. „Jesteśmy małą firmą, więc to wspaniale, że Daniel pomaga” skonfigurować odpowiednie kampanie, aby zwiększyć widoczność i konwersję w aplikacji Uber Eats.

To inwestycja marketingowa, która opłaciła się w przypadku Alpaca Chicken, przynosząc średnio 10 USD ze sprzedaży za każdego dolara wydanego na promocje Uber Eats w pierwszej połowie 2023 roku. Sanjay i Daniel regularnie sprawdzają wskaźniki skuteczności we wszystkich lokalach Alpaca Chicken i porównują wyniki swojego zespołu z wynikami odniesienia. „Uber Eats pomaga nam wyznaczać odpowiednie cele związane z wynikami, ponieważ staramy się zawsze spełniać lub przewyższać standard w kategorii Najwyżej oceniane” – mówi Sanjay.