Uber Eats と Uber Direct を活用してアルコール飲料のオンライン販売を伸ばす Spec's
大胆な野心を持つテキサスのブランド
1962 年創業のテキサスらしさを大切にした家族経営の Spec's Wine, Spirits & Finer Foods は、単なる人気の酒類小売業者ではなく、テキサス州全体で名の知れた名門ブランドです。210 以上の店舗を展開し、毎年拡大を続ける Spec's は、デジタルプレゼンスを強化し、オンラインで圧倒的な存在感をもつ、テキサスを代表するブランドとなることを目指しています。
テキサスでは「友情」を州のモットーとしており、優れた顧客サービスとおもてなしが生活様式として根付いています。Carroll B."Spec" Jackson 氏と妻の Carolynn 氏は、そのモットーを胸に、会社を共同創業しました。注文の処理を早めるためにローラースケートで店内を駆け回ったり、注文者の要望に応えてポーボーイサンドイッチを提供したりと、注文者の満足のためにあらゆる努力を惜しみませんでした。現在、Spec's は店舗内だけでなく、自社ウェブサイトや Uber Eats などの外部プラットフォームを通じても、南部特有のおもてなしの伝統を守り続けています。オンライン注文サービスを統括しているのは、Spec's の e コマース責任者 Eric Aguirre 氏で、2023 年に入社し、オンラインビジネスの近代化と拡大に取り組んでいます。
数字で見る Spec's
350万
Uber Eats での月間メニュー閲覧数98%
自社ウェブサイトで受け付けた店舗から半径 10 マイル圏内で行われた配達注文のうち、Uber Direct を使用した低い定額料金で配達した割合50%
2025 年第 1 四半期、Uber Eats マーケットプレイスにおける毎月の前月比売上成長率デジタル戦略が Spec's の成長を促進
Spec's では、オンラインでの受け取りと配達注文を自社ウェブサイト（Uber Direct で配達を実行）と Uber Eats などの外部アプリから行えるようにしています。この多角的なオンライン戦略が実際の成長を促進しています。Spec's は 2022 年に Uber Eats プラットフォームに参加しました。2024 年には、2023 年と比較して前年比で二桁の売上増加を達成しました。Aguirre 氏はこ の成長の要因として、Uber Eats を通じた新規顧客へのアプローチ、Uber Direct の利便性、そしてオンラインで提供できる商品数（SKU）の増加による店舗運営の全体的な改善を挙げています。「Uber とのパートナーシップにより、売上は増加し、注文者の満足度もかつてないほど高まっています。Spec's の創業者 Jackson も誇りに思うことでしょう」
「Uber Eats と Uber Direct は、リーチを拡大し、顧客ロイヤルティを高め、すべての注文者により良い体験を提供することで、当社の成長を支えています」
Eric Aguirre 氏、Spec's eコマース部門マネージャー
相乗効果：Uber Eats と Uber Direct
Uber Eats とUber Direct の両方を利用することで、Spec's はより幅広い顧客層により効率的にサービスを提供できるようになりました。「Uber Eats は新規顧客の獲得に役立ち、Uber Direct は当社の常連客へのサービス向上に貢献しています」と Aguirre 氏は説明しています。注文者とブランドのコスト意識が高くなった経済環境では、成長の促進とコスト管理がこれまで以上に重要になっています。
SpecsOnline.com からのオンライン注文を配達するための Spec's とUber Direct の独占的な提携により、小売業者は最もお得意様の注文者に商品を迅速に配達するための予測可能でより経済的な方法を手に入れることができました。実際、自社ウェブサイトで受け付けた半径 10 マイル圏内で行われた Spec's の配達注文の 98% は、Uber Direct を使用して低い定額料金で対応しています。「Uber Direct の利用は、常連客、サポートチーム、運営予算という観点において大きな成功でした」と Aguirre 氏は述べています。「サービスは利用しやすく、ツールは Uber Direct と Uber Eats の両方のプラットフォームで使い慣れており、信頼性があります。」
Uber Eats のプロモーションツールが Spec's の新規売上と顧客ロイヤルティ向上を後押し
Uber Eats は Spec's にとって新規注文者の重要な獲得源となっており、季節限定プロモーションがその大きな役割を果たしています。スーパーボウルやバレンタインデーなどの年間の主要イベントの期間中、Spec's は一連の季節広告キャンペーンを実施し、予想を上回る成果を上げてきました。特に Uber Eats の NFL プレイオフキャンペーンは際立った効果を示し、州全体の酒類販売が低迷している地域においても Spec's の売上増加に貢献しました。「これは私たちの広告戦略が効果を上げた証拠です」と Aguirre 氏は言います。
Uber Eats での日常的なプロモーションキャンペーンもまた、Spec's の成長を牽引する重要な要因となっています。Aguirre 氏によれば、プロモーション利用者のうち 42〜48% が新規顧客であり、その 65〜70% がリピーターになるということです。Aguirre 氏は、「Uber Eats は、お酒の配達というサービス自体を知ってもらうきっかけを提供してくれます」と語っています。「一度利用すると、多くの注文者がリピーターになる傾向があります」
Uber Eats プラットフォームのもう一つの利点は、Uber One メンバーへのアクセスです。Uber One メンバーは Spec's の中でも高い支出をする注文者層であることが実証されており、Uber Eats の注文の 60%を占めています。
Aguirre 氏は、売り上げへのコンバージョンだけでなく、ブランド認知度を高める効果的なチャネルとして Uber Eats を評価しています。「Uber Eats アプリに掲載されているだけでビジネスにとって有益です。現代版の看板のようなもので、購入時点の絞り込まれたターゲット層に効果的にアプローチできます」
より効率的な運営によりコスト削減と拡張性の向上を実現
Spec's は運営面でも大きな進歩を遂げています。店舗チーム主導による店内の配達パートナー向け案内表示の改善と、アプリ内のピックアップ手順の改善により、配達パートナーの待ち時間が 30% 以上短縮されました。顧客満足度調査のスコアも向上しています。これは、改良された商品代替機能、および注文者とスタッフから寄せられる毎月 1,500 件以上の問い合わせに対応する専任の社内サポートチームの貢献によるものです。
Uber Eats アプリでの Spec's の最小管理単位（SKU）は 10,000 から 30,000 以上に増え、この SKU の設定によって請求書の不一致が減り、照合作業が容易になりました。商品政策の新ツールにより、Spec's は注文時により多くのオプションを提供しながら、在庫管理の正確性を維持できるようになりました。
次のステップ：オンラインでの成功を拡大
2025 年のさらなる成長を目指し、Spec's は現在試験的に 15 店舗でオンライン注文の受け付け時間拡大を実施しています。さらに、ブランドのオンライン認知度を高めるための季節限定広告キャンペーンの準備も進めています。「オンラインでの目標達成において、Uber はこれまで以上に重要なパートナーとなっています」と Aguirre 氏。「Uber との提携が、お客さまと当社のビジネスにさらなる価値をもたらすことを期待しています。」
テキサスらしさを大切にし、顧客を古くからの友人のように温かく迎え、充実した品揃えを提供する Spec's 。南部特有のおもてなしで一流の体験を各家庭に届け、誰もが歓迎され、大切にされ、感謝される魅力的で楽しい場所を提供し、お客さまを元気にするという使命を果たしています。
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