Tender Greens und Tocaya: eine frische Interpretation von traditionellem Comfort Food
7. September 2022 | USA
One Table Restaurant Brands (OTRB) ist eine Muttergesellschaft, die 2021 durch die Kombination von zwei der beliebtesten Fast-Casual-Restaurantkonzepte Kaliforniens, Tocaya und Tender Greens, gegründet wurde. Sowohl Tender Greens als auch Tocaya sind für ihre frischen, lokal angebauten Zutaten bekannt. Das vom Chefkoch zusammengestellte Menü von Tender Greens bietet eine raffiniertere Interpretation von Lieblingsgerichten aus der Kindheit. Tocaya setzt auf starke Aromen und die besten Zutaten für seine einzigartige „moderne mexikanische“ Küche.
Die Zahlen im Überblick
außerhalb des Standorts
mit Uber geliefert
Standorte
Exklusive Lieferungen über die Uber App
Beide Marken haben den wachsenden Trend zu Online-Bestellungen und -Lieferungen erkannt und bieten den Kunden ihre Menüs auf dem Uber Marketplace sowie auf ihren eigenen Websites und Bestell-Apps an. Wir haben mit Matt Smith, Chief Marketing Officer von One Table Restaurant Brands, gesprochen, um zu erfahren, wie das Unternehmen mit Uber zusammenarbeitet, um sein Online-Geschäft mit jeder Lieferung weiter auszubauen.
Kanalübergreifendes Wachstum mit Uber Eats und Uber Direct
Tender Greens und Tocaya setzen hohe Standards für ihr Kundenerlebnis in allen Aspekten: sowohl beim Essens als auch beim Service. Da sie die Zuverlässigkeit des Uber Liefernetzwerks vor und während der Pandemie erleben konnten, waren sie zuversichtlich, dass Uber Direct der passende exklusive Partner für die Lieferung ihrer Online-Bestellungen ist, die über ihre Marken-Websites und die Bestell-App eingehen. Mit Uber Direct behalten sie die Kontrolle über das gesamte Kundenerlebnis. Beispielsweise ermöglichen sie es Kunden, die direkt über die Tender-Greens- und Tocaya-Apps bestellen, Treuepunkte zu erhalten sowie den Status ihrer Lieferungen am selben Tag im Blick zu behalten.
Wie passen Daten und leckeres Essen zusammen?
Die Zusammenarbeit mit Uber, um die über die Uber Eats App sowie über ihre eigenen Websites und Apps erhaltenen Bestellungen abzuwickeln, bietet OTRB viele Vorteile. Zu den wichtigsten gehört der Zugriff auf Kundeneinblicke und Makrodaten, die OTRB helfen, schneller auf Verbrauchertrends zu reagieren und fundiertere Geschäftsentscheidungen zu treffen. Beispielsweise verwenden OTRB-Marken Makrodaten von Uber, um optimale Liefergebiete für jeden Standort zu finden.
„Einer der größten Vorteile der Uber App ist, dass uns so viele Daten zur Verfügung stehen, die uns helfen, fundiertere Entscheidungen zu treffen.“
Matt Smith, Chief Marketing Officer, One Table Restaurant Brands
Tauchen Sie tiefer ein: Warum Uber Direct?
Mit Uber Direct bieten Tocaya und Tender Greens Lieferungen auf Abruf direkt aus ihren eigenen Vertriebskanälen an. In einem Webinar von und mit Tom Kaiser, dem Herausgeber von „Food On Demand“, diskutiert Matt Smith mit Bernie Huddlestun von Uber Direct darüber, wie der Dienst im gesamten OTRB-Portfolio dazu beigetragen hat, Folgendes zu erreichen:
- Gesteigerter Umsatz durch Ausweitung der Lieferkapazitäten und der geografischen Abdeckung
- Vertiefte Beziehungen, indem wertvolle Daten zu den Vorlieben der Kunden gesammelt werden
- Gesenkte Betriebskosten, indem das Liefernetzwerk und die logistische Expertise von Uber genutzt werden
- Diversifizierung von Zielen, indem durch Uber Direct die Kundenbindung gefördert wird und die Marke über den Marktplatz von Uber einfacher zu finden ist
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