Tender Greens et Tocaya réinventent des plats réconfortants classiques
7 septembre 2022 | États-Unis
One Table Restaurant Brands (OTRB) est une société mère créée en 2021 en fusionnant deux concepts de restauration rapide haut de gamme populaires en Californie, Tocaya et Tender Greens. Tender Greens et Tocaya sont tous deux connus pour leurs ingrédients frais et cultivés localement. L'élégant menu de Tender Greens ajoute une touche haut de gamme à des plats réconfortants appréciés de tous. Tocaya utilise des saveurs audacieuses et les meilleurs ingrédients pour créer sa cuisine « mexicaine moderne ».
Quelques chiffres
de livraisons
effectuées avec Uber
établissements
Livraison exclusive avec Uber
Les deux marques ont adopté la tendance croissante des commandes en ligne avec livraison, en mettant leurs menus à la disposition des clients sur Uber Marketplace, ainsi que sur leurs propres sites Web et applications de commande en ligne. Nous nous sommes entretenus avec Matt Smith, directeur du marketing de One Table Restaurant Brands, pour savoir comment l'entreprise travaille avec Uber pour développer son activité en ligne et ses livraisons.
Évolution sur tous les canaux avec Uber Eats et Uber Direct
Tender Greens et Tocaya fixent des normes élevées pour leur expérience client dans tous les aspects de leurs produits et services d'alimentation. Ayant fait l'expérience de la fiabilité du réseau de livraison Uber avant et pendant la pandémie, ils n'ont pas hésité à choisir Uber Direct comme partenaire exclusif pour la livraison des commandes en ligne reçues via les sites Web de leurs marques et leurs applications de commande en ligne. Avec Uber Direct, ils gardent le contrôle sur l'ensemble de l'expérience client. Ils peuvent par exemple permettre aux clients d'accumuler des points fidélité s'ils commandent directement à partir des applications Tender Greens et Tocaya, ou les informer sur le statut de livraison de leur commande passée le jour même.
L'accès à ces données vous tente ?
La collaboration avec Uber pour servir les clients qui commandent en ligne à partir de l'application Uber Eats, ainsi que sur leurs propres sites Web et applications de marque, offre de nombreux avantages à OTRB. L'un des plus importants est l'accès aux informations sur les clients et aux macrodonnées qui aident OTRB à réagir plus rapidement aux tendances de consommation et à prendre des décisions commerciales plus éclairées. À titre d'exemple, les marques OTRB utilisent les macrodonnées d'Uber pour définir les zones de livraison optimales pour chaque établissement.
« L'un des plus grands avantages de la plateforme Uber, c'est le volume de données à notre disposition pour nous aider à prendre des décisions plus intelligentes. »
Matt Smith, directeur du marketing, One Table Restaurant Brands (OTRB)
Apprenez-en davantage : pourquoi choisir Uber Direct ?
Grâce à Uber Direct, Tocaya et Tender Greens gèrent la livraison à la demande directement à partir de leurs propres canaux de vente. Dans le cadre d'un webinaire animé par Tom Kaiser, rédacteur en chef de Food On Demand, Matt Smith se joint à Bernie Huddlestun, de l'équipe Uber Direct, pour discuter des avantages de l'utilisation de ce service dans l'ensemble du portefeuille OTRB :
- augmentation des ventes grâce à l'élargissement des capacités de livraison et de la couverture géographique ;
- approfondissement des relations grâce au recueil de données précieuses sur les préférences des clients ;
- réduction des coûts d'exploitation grâce au réseau de livraison et à l'expertise logistique d'Uber ;
- diversification des objectifs grâce à l'utilisation d'Uber Direct pour fidéliser la clientèle et de la plateforme Uber pour promouvoir la découverte de la marque .
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