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Warum steigen Lebensmittelhändler*innen auf die mobile Kommissionierung um?
Kund*innen interagieren auf vielen Ebenen mit Ihrer Marke – vom Stöbern in den Regalen Ihres Geschäfts über die Online-Bestellung bis hin zur Lieferung von Lebensmitteln. Jede Interaktion trägt dazu bei, wie sie über Ihr Unternehmen denken.
Eine effizientere Abwicklung ist entscheidend für Ihren Omnichannel-Erfolg. Sie trägt nicht nur zu einem einheitlichen und nahtlosen Erlebnis der Kund*innen bei, sondern kann Ihnen auch dabei helfen, Kosten zu senken und Ihren Gewinn zu steigern.
Lebensmittelhändler*innen können die Effizienz und das Erlebnis ihrer Kund*innen verbessern, indem sie Bestellungen schneller und akkurater zusammenstellen. Was ist der Schlüssel zur Verbesserung der Kommissioniereffizienz? Mobile Kommissionierung.
Mobile Kommissionierung: Was ist das und wie funktioniert sie?
Die mobile Bestellkommissionierung ermöglicht es Shopper*innen, mit einem mobilen Gerät Bestellungen direkt in den Gängen zu erfüllen, wobei das verwendete Gerät entweder vom Geschäft stammen oder von Uber Eats bereitgestellt werden kann. Ein mobiles Gerät bietet dank seiner Flexibilität, dem Zugang zu neuen Funktionen, Echtzeit-Updates und vielem mehr ein verbessertes Einkaufserlebnis.
Warum mobil kommissionieren?
Erleichtern Sie die manuelle Verwaltung von Bestellungen
Die mobile Kommissionierung ermöglicht einen reibungsloseren Einkauf, wodurch die Qualität der Bestellungen für die Kund*innen und das Einkaufserlebnis für die Mitarbeitenden verbessert werden kann. Im Gegensatz dazu kann die Verwaltung von Bestellungen von stationären Geräten wie Tablets oder Monitoren umständlich und zeitaufwendig sein.
Tablets oder Monitore können die Mitarbeitenden beim Auswählen von Bestellungen nicht mitnehmen, sodass sie keine Aktualisierungen vornehmen oder in Echtzeit nach Ersatz suchen können. Dies führt dazu, dass gedruckte Einkaufslisten verwendet werden, um Artikel manuell abzuhaken und bis zum Ende des Einkaufs gewartet wird, um Artikel als gefunden oder ausverkauft zu markieren.
Einfaches Finden von Ersatzartikeln
Untersuchungen zeigen, dass 66 % der Kund*innen (und 84 % der Generation Z), die Lebensmittel online kaufen, häufig feststellen müssen, dass ein gewünschter Artikel ausverkauft ist. Die gute Nachricht ist, dass 66 % aller Kund*innen bereit sind, Ersatzartikel für nicht vorrätige Artikel zu akzeptieren – und bis zu 56 % akzeptieren sie immer.*
Das Finden von Ersatzartikeln ist jedoch eine Herausforderung, wenn Mitarbeitende mit einem stationären Gerät arbeiten, da sie beim Einkaufen keine Empfehlungen sehen können. Dadurch wird wertvolle Zeit vergeudet und es kann dazu führen, dass Artikel nicht ersetzt werden.
Am Ende steht ein höherer Zeitaufwand für die Kommissionierung, was wiederum zu höheren Kommissionierkosten, verpassten Verkäufen und unzufriedenen Kund*innen führen kann.
3 Vorteile der Umstellung auf mobile Kommissionierung
Steigern Sie die Effizienz mit dem Scannen von Barcodes
Dank des schnellen Scannens eines Barcodes mithilfe eines mobilen Geräts können Mitarbeitende einen Artikel als „gefunden“ markieren. So können Sie einfacher und effizienter einkaufen und Bestellungen schneller bearbeiten. Das Scannen von Barcodes reduziert auch Fehler bei Bestellungen, da es sicherstellt, dass die richtigen Artikel ausgewählt werden.
Vereinfachen Sie den Ersatz von Artikeln und verbessern Sie das Erlebnis Ihrer Kund*innen
Die mobile Kommissionierung macht das Anbieten von Ersatzartikeln für nicht vorrätige Artikel einfacher als je zuvor. Mitarbeitende können ganz einfach Ersatzvorschläge machen, während sie mit dem Gerät in der Hand einkaufen: Wenn vollständigere Bestellungen geliefert werden, wird die Abwicklung verbessert und ein besseres Kundenerlebnis geschaffen.
Ausweitung der Schulung für Shopper*innen
Die Verwendung eines mobilen Geräts für die Kommissionierung macht auch Schulungsmaterialien für Shopper*innen leichter zugänglich. Über ihr eigenes mobiles Gerät haben sie Produktinformationen, Lernmaterialien und bewährte Vorgehensweisen zur Hand.
Uber Eats Orders: jetzt auf Mobilgeräten verfügbar
Die Uber Eats Orders App ist jetzt auf Mobilgeräten verfügbar und bietet eine neu gestaltete Erfahrung, die Ihnen dabei hilft, Ihre Abläufe und Ihre Effizienz zu verbessern – und letztendlich auch Ihren Gewinn.
Tipps für die mobile Kommissionierung mit der Orders App
Einfaches Scannen: Mit einem schnellen Barcode-Scan können Shopper*innen jetzt einen Artikel als gefunden markieren und so die Kommissioniergeschwindigkeit und -genauigkeit verbessern. Shopper*innen sollten alle Artikel scannen, die mit einem Barcode versehen sind.
Artikel im Handumdrehen ersetzen: Stellen Sie sicher, dass Kund*innen immer Ersatzoptionen angeboten werden, wenn ein Artikel nicht verfügbar ist. Mit der mobilen Uber Eats Orders App können Shopper*innen Artikelvorschläge in Echtzeit machen und die Präferenzen oder Antworten der Kund*innen verfolgen.
Doppelte Kommissionierung vermeiden: Achten Sie darauf, dass sich die Shopper*innen darüber im Klaren sind, welche Bestellungen ihnen zugewiesen sind. Stellen Sie immer sicher, dass Ihr Team Bestellungen nicht doppelt kommissioniert.
Informationsmaterial anfordern: Lassen Sie Ihre Mitarbeitenden die Anleitungen im Abschnitt „Hilfe“ der Uber Eats Orders App lesen.
Bleiben Sie auf dem Laufenden: Überprüfen Sie Ihre Benachrichtigungen und Ihren Posteingang, um über die neuesten Funktionen, Ressourcen und Aktualisierungen auf dem Laufenden zu bleiben.
Die Zusammenarbeit mit Uber Eats kann Ihnen helfen, mehr Online-Kund*innen zu erreichen, und bietet Ihnen Tools, mit denen Sie ihren Bedürfnissen gerecht werden können. Erfahren Sie mehr über den Ausbau Ihres Lebensmittelgeschäfts mit der Uber Eats App.
* Aus einer Umfrage von Uber und Edelman unter 5 754 Personen in 16 globalen Märkten in 4 wichtigen Regionen, März 2023.
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