Avec Uber Eats, Dragon King déploie son offre au-delà des salles de restaurant
10 septembre 2024 | États-Unis
Faire preuve d'hospitalité ne se limite pas à proposer de bons repas. Il s'agit de faire en sorte que vos clients se sentent les bienvenus et de répondre à leurs besoins sur le moment. Mais comment montrer cette hospitalité quand votre restaurant se concentre uniquement sur la livraison et les commandes à emporter? Pour Dragon King, une petite chaîne de restaurants chinois entièrement dédiée à la vente à emporter et à la livraison, l'hospitalité signifie garantir que chaque plat délicieux et chaque portion de riz frit sont livrés rapidement et fraîchement, et que chaque client se sent apprécié et valorisé. Nous avons parlé avec M. Chen, propriétaire de Dragon King, pour découvrir comment il ravit ses clients et développe son entreprise grâce à Uber Eats.
Dragon King en chiffres
7
emplacements à New York70 %
de toutes les ventes sont des Commandes Uber Eats10 000
commandes passées par de nouveaux clients via Uber Eats au T1 2024Goûtez au succès, une commande à la fois
Comment M. Chen est-il passé de grillardin dans un restaurant à propriétaire de sept restaurants Dragon King bien populaires dans les quartiers de Brooklyn, du Bronx et de Queens à New York? En travaillant dur depuis deux décennies tout en mettant l'accent sur une nourriture savoureuse et un bon rapport qualité-prix. Mais pour développer son entreprise, M. Chen sait qu'il ne peut pas tout faire seul, surtout avec l'accroissement de ses activités.
Uber Eats joue un rôle essentiel en attirant de nouveaux clients et en maintenant la forte présence locale de Dragon King. Les commandes sur l'app ont augmenté de plus de 45 % au premier trimestre de 2024 par rapport au trimestre précédent. Cette croissance stimulée par Uber Eats a été si importante que M. Chen a dû embaucher trois personnes supplémentaires dans son restaurant le plus fréquenté pour gérer l'afflux de commandes. Cependant, pour Dragon King, cette croissance ne se limite pas à l'utilisation d'Uber Eats. M. Chen a aussi adopté les publicités et les offres d'Uber Eats, lesquelles ont été essentielles pour la croissance et le succès continus de Dragon King.
Accélérer la croissance avec les publicités et les offres Uber Eats
Au début, M. Chen n'était pas sûr que les publicités et les offres d'Uber Eats aideraient à faire croître son entreprise, mais, selon ses propres mots, 'elles se sont révélées très efficaces, et nos clients adorent les promotions aussi ». Avec la publicité ciblée sur Uber Eats, Dragon King atteint de nouveaux publics qui n'auraient peut-être pas découvert le restaurant autrement. En fait, le soutien marketing d'Uber et une série de publicités et d'offres réussies l'ont aidé à attirer, dit-il, « plus de 10 000 commandes de nouveaux clients au premier trimestre de 2024 », et ce, dans tous les emplacements. Cette approche attire non seulement de nouveaux clients, mais aide aussi à transformer les visiteurs occasionnels en habitués. En offrant constamment de la nourriture et un service de haute qualité, M. Chen s'assure que les clients qui découvrent Dragon King grâce à une promotion Uber Eats reviennent pour en redemander.
« Les publicités et les offres Uber Eats m'ont aidé à développer mes restaurants. Je gagne un peu moins par commande en raison des frais, mais elles attirent de nouveaux clients qui dépensent plus pour chaque commande, donc dans l'ensemble, ça a été bénéfique pour mon entreprise. »
— M. Chen, propriétaire, Dragon King
Le Gestionnaire Uber Eats offre un accès facile aux informations importantes
M. Chen commence la plupart de ses journées en vérifiant les commentaires et les rapports sur le tableau de bord du Gestionnaire Uber Eats. Il accorde une importance particulière aux commentaires des clients d'Uber Eats et aux rapports sur la performance des restaurants, ce qui l'aide à surveiller les opérations dans chacun de ses sept établissements. Lors de l'ouverture d'un nouveau restaurant Dragon King, M. Chen veille à ce que les menus, les publicités et les promotions soient cohérents entre les différents restaurants et met en place un guide standardisé incluant une formation sur l'app Commandes Uber Eats. Du personnel chargé de l'expédition des commandes au personnel de cuisine, chaque poste dans chaque restaurant respecte les mêmes normes. Ainsi, s'il doit déplacer des employés d'un site à un autre, il peut le faire sans difficulté. Ça lui permet de superviser facilement l'ensemble des opérations.
Éliminer les obstacles grâce à une aide multilingue
L'histoire de M. Chen est un véritable exemple du rêve américain, passant de membre du personnel de cuisine à propriétaire de restaurant. Mais son succès n'a pas été sans défis. Pour des restaurateurs comme M. Chen, dont la langue maternelle n'est pas l'anglais, naviguer dans les interactions commerciales en anglais peut être compliqué. Quand il a appris qu'Uber Eats dispose d'une équipe multilingue, M. Chen a été ravi de commencer à travailler directement avec sa gestionnaire de compte dédiée, Ting C. « Uber Eats est la seule entreprise de livraison avec une équipe parlant mandarin, ce qui est très utile pour ma femme et moi », dit M. Chen, ajoutant qu'il y a beaucoup d'autres restaurateurs comme lui. Il parle maintenant chaque semaine avec Ting des données et du marketing. « J'apprécie énormément le soutien linguistique, mais aussi le soutien au mon compte », explique-t-il.
Grâce aux rapports Uber Eats, M. Chen peut suivre les performances de chaque restaurant et comparer leurs résultats. Il se fie à ces données pour prendre des décisions éclairées pour tous ses restaurants. « Je ne pourrais pas le faire moi-même sans les données qu'Uber me fournit », déclare M. Chen. En collaborant avec Uber Eats, il peut simplifier ses opérations et faire croître son entreprise plus rapidement. Et cela signifie qu'il peut continuer à faire ce qu'il aime : accueillir chaleureusement ses clients, un délicieux rouleau de printemps à la fois.
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