Restaurangguide: Fyra tips för att förbereda dig inför sommarens måltider

Sommarmånaderna ger varmare väder och längre kvällar, vilket är viktiga ingredienser för fler kunder till din restaurang. Att få in fler kunder är bra, men det är viktigt att planera i enlighet med detta – särskilt om du också hanterar beställningar utanför butiken via leverans- och avhämtningsservice. Oavsett om ditt mål är att locka nya kunder, optimera din nuvarande verksamhet eller fördjupa lojaliteten under sommaren så är den här guiden utformad för att ge dig rätt förutsättningar för framgång.

Behåll lugnet och gör din restaurang redo för sommaren med dessa fyra strategier:

1. Effektivisera verksamheten utanför restaurangen
2. Fräscha upp ditt menyerbjudande
3. Investera i din närvaro online
4. Optimera din uteservering

Om du förväntar dig fler besök i restaurangen under sommaren är ett av de första stegen du kan ta att se till att din verksamhet utanför butiken fungerar smidigt. Leverans och avhämtning förblir viktiga intäktsströmmar för din restaurang, så det är viktigt att skapa rätt infrastruktur för att ta hänsyn till båda. Här är några strategier som också kan gynna din verksamhet i restaurangen:

• Etablera avhämtningsområden. Skapa tydliga väntezoner och avhämtningsflöden för kunder och leveranspartner. Se till att det utrymme du skapar inte tränger in i uteserveringar, köket, eller står i vägen för restaurangbiträden. Målet är att förhindra trängsel för både personal och restaurangbesökare.

  
  

• Använd tydlig skyltning. En kombination av skyltar, golvdekaler och avspärrade områden hjälper kunder och leveranspartner att navigera i din restaurang. Synliga instruktioner minskar behovet av att din personal spelar en praktisk roll, vilket ger dem mer tid att fokusera på upplevelsen i lokalen.

💡Bästa praxis för Uber Eats

• Justera dina onlinetider. Om du tar emot flest kunder i restaurangen runt middagstid kanske det inte är den bästa tiden att också ta emot leveransbeställningar. Skräddarsy dina menytider så att din butik bara är tillgänglig i appen under de mest optimala tiderna för ditt företag.

  
  

• Pausa inkommande leveransbeställningar. När du upplever en oväntad mängd kunder i restaurangen kan du tillfälligt pausa onlineleverans via din Uber Eats Orders-surfplatta eller ditt integrerade kassasystem tills din personal är redo att hantera fler beställningar.

  
  

• Öka din förberedelsetid. Under högsäsong kan du aktivera upptagetläget i surfplattan eller det integrerade kassasystemet. Denna funktion ökar din förberedelsetid, vilket kan ge dig mer andrum för att få ut beställningarna.

Sommarmånaderna erbjuder säsongsbetonade ingredienser som kan ge en läcker meny. Tillfredsställ dina kunders aptit med dessa snabba tips:

• Anpassa dina bästsäljare. Ta en titt på dina mest populära menyalternativ och se om du kan ge en gammal favorit en ny twist, till exempel genom att lägga till lokala tomater på en smörgås eller grillad majs till husets sallad. Genom att göra dessa artiklar till tidsbegränsade erbjudanden kan du ytterligare locka kunder och öka försäljningen.

  
  

• Utnyttja lokala samarbeten. Överväg att samarbeta med leverantörer eller restauranger i ditt område för att utöka ditt erbjudande. Till exempel kanske en glassbutik i området är villig att utöka din dessertmeny. Att skapa dessa kontakter är ett bra sätt att nå en ny kundbas och samtidigt stödja lokala företag.

💡Bästa praxis för Uber Eats

• Experimentera med din leveransmeny. Prova att lägga till ett avsnitt i din leveransmeny med färdigförpackade varor baserat på dina bästsäljare. Du kan förbereda dessa artiklar i förväg och ge dina kunder något att njuta av under en sommar på språng. Kontrollera dina mest populära artiklar direkt i Uber Eats Manager med följande steg: navigera till Resultat och sedan Statistik. Välj Försäljning och bläddra sedan ner till Objektrankning.

  
  

• Gör din meny till en visuell upplevelse. Att lägga till detaljerade beskrivningar och menyfotografering är avgörande. Faktum är att våra interna data visar att kunder beställer menyobjekt med foton oftare än menyobjekt utan foton. Med menyverktyget i Uber Eats Manager kan du enkelt ladda upp iögonfallande bilder och skapa en upplevelse som kommer till liv.

  
  

• Lägg till drycker i menyn. Varma dagar kräver kalla drycker, vilket innebär att kunderna kanske letar efter något uppfriskande att avrunda sin måltid med. Dessutom kan drycker i leveransmenyn öka storleken på onlinebeställningar. Visa upp ditt utbud av drycker för kunderna, skapa unika måltidspaket och uppmuntra till merförsäljning i kassan.

När kunderna letar efter någonstans att äta är internet en av de första platserna de vänder sig till. Du bör åtminstone se till att din adress, dina öppettider och kontaktinformation är korrekta på din webbplats, i dina sociala kanaler, i appar från tredje part och i andra företagsprofiler online. När grunderna är täckta kan du experimentera med några kreativa marknadsföringstaktiker för att driva trafik. Några av dem är:

• Förbättra din lokala sökmotoroptimering (SEO). Tänk på termer som kunder kan söka efter när de utforskar nya restauranger på sommaren – till exempel ”uteservering” eller ”restaurang med uteplats”. Om du ser en betydande sökvolym bakom dessa termer ska du se till att lägga till dem på din webbplats eller i dina blogginlägg. Detta är ett effektivt och billigt sätt att exponera ditt varumärke för fler människor, så länge du faktiskt erbjuder det som kunderna söker efter.

  
  

• Stick ut på sociala medier med videoinnehåll. Enligt data från Wyzowl blir 89 % av konsumenter övertygade om att köpa en produkt efter att de har tittat på en video, och människor är dubbelt så benägna att dela videor än andra typer av onlineinnehåll. Utnyttja denna trend till din fördel genom att ge ditt varumärke liv på kanaler som föredrar video, såsom Instagram och TikTok. Du behöver inte en stor marknadsföringsbudget eller ett produktionsteam för att göra detta bra. Enkla telefonbilder och en äkta känsla kan räcka långt.

💡Bästa praxis för Uber Eats

• Uppdatera din butiksbild. Din butiksbild är det första intrycket din restaurang ger i Uber Eats-appen. Det är viktigt att hålla denna uppdaterad. Byt till en ljus bild som visar upp exklusiva sommarartiklar och ger folk sommarkänslor.

  
  

• Svara på kundomdömen. Att ta dig tid att svara på omdömen med verktyget Svara på omdömen i Uber Eats Manager visar att du lyssnar och verkligen är engagerad i att skapa en positiv upplevelse för dina kunder. Om du har ont om tid kan du använda automatiseringsfunktionen för omdömen för att skapa anpassade mallar baserade på attribut som stjärnbetyg och genomsnittlig beställningsstorlek.

💡Bästa praxis för Uber Eats

• Lyft fram Uber Eats på din restaurang. Låt gäster som äter i restaurangen veta att de också kan beställa leverans och avhämtning från dig på Uber Eats. Besök handlarbutiken för att bläddra bland golvdekaler, fönsterklämmor, bordsskyltar och mycket mer. Sänd ut ett budskap om att du är redo att möta kunderna där de är.