Kibo Sushi: acelerar o crescimento e fidelizar clientes através de entregas
June 6, 2023 | Canada
Há mais de dez anos que a Kibo Sushi conquista clientes a partir do seu trabalho árduo, ingredientes locais e acreditando que os alimentos deliciosos e frescos são a melhor maneira de expandir um negócio de restauração. O seu nome significa "Esperança" em japonês e a organização tem a esperança de que os clientes adorem a comida e voltem com frequência. É uma estratégia vencedora que resultou numa grande percentagem de clientes que repetem regularmente.
O Kibo Sushi sempre se preocupou com as zonas onde está localizado. No entanto, Bo Seo, CEO e fundador da Kibo Sushi, reconheceu desde o início que "O sushi é um artigo perfeito para o take-away". Em 2018, decidiu que era altura de disponibilizar a entrega em casa para todos os estabelecimentos do grupo de restaurantes. Foi uma decisão inteligente, que ajudou o Kibo Sushi a enfrentar a pandemia e a crescer para 39 localizações em todo o Canadá, com planos para mais expansão no horizonte.
Dito em números:
locais em todo o Canadá
da receita vem dos pedidos online
de entregas em Ontário efetuadas pelo Uber Eats
Oferecer entregas em casa, manter o foco na comida
Inicialmente, o Kibo Shushi ponderou construir o seu próprio sistema de entregas. Na época, o restaurante tinha oito localizações em Toronto. Seo percebeu rapidamente que tentar criar e gerir o seu próprio sistema de entregas era uma distração. Ele queria que as suas equipas se concentrassem em fazer boa comida.
Quando o Uber Eats se apresentou a Seo sugerindo uma colaboração, ele viu uma oportunidade. Ao trabalhar com uma empresa que permite entregas rápidas e convenientes, a Kibo Sushi pode manter o seu foco na confeção de sushi delicioso e na construção das relações com os seus clientes.
"Na Kibo Sushi, concentramo-nos na qualidade dos alimentos. O Uber Eats ajuda-nos a alcançar novos clientes online e a gerir todos os aspetos da experiência de entrega. Com o Uber Eats, podemos crescer muito mais depressa."
Bo Seo, CEO e Fundador
Ampliar uma base de clientes fiéis com o Uber Eats
Ao trabalhar com o Uber Eats, o Kibo Sushi conseguiu oferecer novas opções mais convenientes aos seus clientes atuais. Assim, podem apreciar ainda melhor a comida que já conhecem e adoram. Além disso, a adesão ao mercado Uber Eats abriu as portas a um público totalmente novo de amantes de sushi.
"Algumas pessoas não saem para comer. Por influência da pandemia, preferem ficar em casa ou optam por comer no trabalho, o que se tornou uma nova tendência de comportamento neste setor", explica Seo. "O Uber Eats faz-nos chegar a esses clientes." Como a Kibo Sushi entrega sempre comida de alta qualidade, assim que esses clientes descobrem o restaurante e a sua comida, não param mais de pedir.
Fazer crescer o negócio com o Uber Eats
Desde o início da parceria com o Uber Eats, o Kibo Sushi já cresceu para 39 localizações espalhadas pelo Canadá e começa a adicionar novos espaços em Montreal e Otava. Também tem planos de expansão nos Estados Unidos.
Além de alcançar novos clientes através da aplicação Uber Eats, têm obtido sucesso na utilização das ferramentas de marketing do Uber Eats para atrair novos clientes e aumentar o número dos que querem pedir online de novo. A oferta de promoções em dias menos movimentos ajuda-os a equilibrar a procura ao longo da semana, possibilitando a otimização de colaboradores e de lucros.
Com os pedidos de take-away e as entregas em casa a representarem mais de 60% do seu volume de negócios, conseguem alcançar excelentes resultados, chegar a mais clientes e com menos trabalho. "A recolha e a entrega são mais fáceis de fornecer porque nos podemos concentrar apenas em manter a boa qualidade das refeições", explica Seo.
Seo quer que o delicioso sushi fresco da Kibo seja acessível ao maior número possível de pessoas. Ao trabalhar com o Uber Eats, está cada vez mais perto de alcançar esse objetivo.
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