Tender Greens e Tocaya rivisitano i piatti tradizionali in chiave moderna
7 settembre 2022 | Stati Uniti
One Table Restaurant Brands (OTRB) nasce nel 2021 dall'unione di Tocaya e Tender Greens, due fra i più popolari concept di ristorazione di stampo fast-casual, rinomati per l'utilizzo di ingredienti freschi e a chilometro zero. Il menu realizzato dallo chef di Tender Greens propone piatti tradizionali rivisitati con stile e originalità. Tocaya, invece, ricorre ai sapori audaci e agli ingredienti migliori per creare ricette "messicane moderne" ed esclusive.
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Entrambi i marchi hanno abbracciato la tendenza crescente agli ordini e alle consegne online, rendendo i loro menu disponibili ai clienti su Uber Marketplace, sui loro siti e sulle app per ordini online. Abbiamo parlato con Matt Smith, Chief Marketing Officer di One Table Restaurant Brands, per capire come stanno lavorando con Uber per far crescere la loro attività online, una consegna alla volta.
Come crescere su tutti i canali con Uber Eats e Uber Direct
Tender Greens e Tocaya hanno stabilito standard elevati per l'esperienza dei loro clienti su tutti gli aspetti: dai piatti al servizio. Dopo aver sperimentato l'affidabilità della rete di consegna Uber prima e durante la pandemia, hanno deciso di scegliere Uber Direct come partner esclusivo per la consegna degli ordini online ricevuti dai loro siti e via app. Grazie a Uber Direct mantengono il controllo sull'intera esperienza dei propri clienti, consentendo di guadagnare punti fedeltà a chi ordina direttamente dall'app Tender Greens o Tocaya, con aggiornamenti giornalieri sul loro stato di consegna.
Rendiamo i dati alla portata di tutti
Lavorare con Uber per servire i clienti che ordinano online tramite l'app Uber Eats, oltre che tramite i siti e app del proprio marchio, offre molti vantaggi a OTRB. Uno dei più importanti è l'accesso alle informazioni sui clienti e ai dati macro che aiutano OTRB a reagire più rapidamente alle tendenze dei consumatori e a prendere decisioni aziendali più consapevoli. Ad esempio, i marchi OTRB utilizzano i dati macro di Uber per definire le aree di consegna ottimali per ciascuna sede.
"Uno dei vantaggi principali della piattaforma Uber è che il volume di dati a disposizione è elevato e ci permette di prendere decisioni più ponderate."
Matt Smith, Chief Marketing Officer, One Table Restaurant Brands
Approfondimento: perché scegliere Uber Direct?
Grazie a Uber Direct, Tocaya e Tender Greens gestiscono le consegne on-demand direttamente dai propri canali di vendita. In un webinar organizzato da Tom Kaiser, editor di Food On Demand, Matt Smith dialoga con Bernie Huddlestun di Uber Direct sui vantaggi dell'utilizzo di questo servizio su tutti i prodotti della piattaforma OTRB:
- aumento delle vendite grazie a un ampliamento della rete di consegna e della copertura geografica
- consolidamento delle relazioni tramite l'acquisizione di dati preziosi sulle preferenze degli utenti
- abbattimento dei costi operativi grazie alla rete di delivery partner e alle competenze logistiche di Uber
- diversificazione degli obiettivi tramite l'utilizzo di Uber Direct per incrementare la fidelizzazione e del marketplace Uber per promuovere l'identità del brand.
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