Tender Greens et Tocaya : les petits plats traditionnels repensés
7 septembre 2022 | États-Unis
One Table Restaurant Brands (OTRB) est une société mère créée en 2021 en combinant deux des concepts de restauration décontractée et rapide les plus populaires de Californie, Tocaya et Tender Greens. Tender Greens et Tocaya sont tous deux connus pour leurs ingrédients frais et cultivés localement. Le menu de chef de Tender Greens donne une touche d'élégance aux petits plats que vous aimez. Tocaya utilise des saveurs audacieuses et les meilleurs ingrédients pour créer sa cuisine « mexicaine moderne ».
En chiffres
en dehors des locaux
des commandes livrées avec Uber Eats
emplacements
Livraison exclusive avec Uber
Les deux marques ont plongé dans la vague grandissante des commandes et de la livraison en ligne en publiant leurs menus sur Uber Marketplace, ainsi que sur leurs propres sites Web et apps de commande en ligne. Nous nous sommes entretenus avec Matt Smith, directeur du marketing de One Table Restaurant Brands, pour savoir comment ils travaillent avec Uber pour développer leurs activités en ligne, une livraison à la fois.
Tirer partir de tous les canaux avec Uber Eats et Uber Direct
Tender Greens et Tocaya fixent des normes élevées pour leur expérience client dans tout ce qui a trait aux repas et au service. Ayant connu la fiabilité du réseau de livraison Uber avant et pendant la pandémie, ils se sont sentis en confiance en choisissant Uber Direct comme partenaire exclusif pour la livraison des commandes en ligne reçues via leurs propres sites Web et apps de commande en ligne. Avec Uber Direct, ils gardent le contrôle sur l'ensemble de l'expérience client, qu'il s'agisse de permettre aux clients qui commandent directement à partir des apps Tender Greens et Tocaya de gagner des points fidélité ou de tenir les clients au courant de l'état de leur livraison le jour même.
Des données à savourer, ça existe?
Collaborer avec Uber pour servir les clients qui commandent en ligne à partir de l'app Uber Eats, ainsi que sur leurs propres sites Web et apps, offre de nombreux avantages à OTRB. L'un des plus importants est l'accès aux informations sur les clients et aux macrodonnées qui aident OTRB à réagir plus rapidement aux tendances des consommateurs et à prendre des décisions commerciales plus éclairées. Par exemple, les marques OTRB utilisent les macrodonnées d'Uber pour définir les zones de livraison optimales pour chaque emplacement.
« L'un des plus grands avantages de la plateforme Uber, c'est le volume de données à notre disposition pour nous aider à prendre des décisions plus intelligentes. »
Matt Smith, directeur du marketing, One Table Restaurant Brands
Approfondissez la question : pourquoi choisir Uber Direct?
Uber Direct permet à Tocaya et Tender Greens d'offrir la livraison sur demande directement sur leurs propres canaux de vente. Dans le cadre d'un webinaire animé par Tom Kaiser, rédacteur en chef de Food On Demand, Matt Smith se joint à Bernie Huddlestun de l'équipe Uber Direct pour discuter des avantages de l'utilisation de ce service dans l'ensemble du portefeuille OTRB :
- Augmentez les ventes en développant vos capacités de livraison et la zone que vous couvrez.
- Approfondissez vos relations en recueillant des données utiles sur les préférences des clients.
- Réduisez les coûts d'exploitation grâce au réseau de livraison et à l'expertise logistique d'Uber.
- Diversifiez vos objectifs en utilisant Uber Direct pour fidéliser votre clientèle et le marché Uber pour faire découvrir votre marque.
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