Spec's augmente les ventes d'alcool en ligne avec Uber Eats et Uber Direct
Une marque du Texas ambitieuse et audacieuse
Entreprise familiale fièrement texane depuis 1962, Spec's Wine, Spirits & Finer Foods est plus qu'un détaillant d'alcool populaire : c'est un nom bien connu dans tout l'État de l'Étoile Solitaire. Avec plus de 210 magasins et l'ouverture de nouvelles succursales chaque année, Spec's s'est donné pour mission de développer son empreinte numérique et de devenir le chef de file des marques texanes en ligne.
Au Texas, comme la devise de l'État est « Amitié », un excellent accueil et service à la clientèle sont un mode de vie. Carroll B. « Spec Jackson, le cofondateur de l'entreprise avec sa femme Carolynn, a pris cette devise très à cœur. Il faisait le tour du magasin en patins à roulettes pour accélérer les commandes, il servait des sandwichs po'boy pour satisfaire les fringales de ses clients et il faisait tout ce qui était possible pour garder les clients contents. Aujourd'hui, Spec's perpétue cette tradition d'hospitalité du Sud dans ses magasins, sur son site Web et sur des plateformes tierces comme celle d’Uber Eats. Eric Aguirre, responsable du commerce électronique chez Spec's, a rejoint l'entreprise en 2023 pour moderniser et accroître les affaires en ligne.
Spec’s en quelques chiffres
3,5 M
de vues du menu par mois sur Uber Eats98 %
des commandes reçues sur le site Web de Spec dans un rayon de 10 milles autour du magasin sont livrées à un prix fixe avantageux avec Uber Direct.50 %
de croissance des ventes à chaque mois sur la plateforme Uber Eats durant le premier trimestre 2025.La stratégie numérique contribue à stimuler la croissance de Spec's
Spec's permet aux clients de passer des commandes à emporter et à livrer en ligne de deux façons : via son propre site Web (en utilisant Uber Direct pour effectuer des livraisons) et via des app tierces, y compris Uber Eats. Cette stratégie en ligne à plusieurs volets est le moteur d'une croissance réelle. Spec's a rejoint la plateforme Uber Eats en 2022. En 2024, le commerce a vu ses ventes augmenter de deux chiffres en un an par rapport à 2023. M. Aguirre attribue cette croissance à plusieurs facteurs, notamment la possibilité d'atteindre de nouveaux clients sur Uber Eats, la commodité d'Uber Direct et l'amélioration globale des opérations en magasin en raison de l'augmentation du nombre d'UGS qu'elle peut offrir en ligne. « Depuis le début de notre partenariat avec Uber, les ventes sont en hausse et les clients sont plus satisfaits que jamais », déclare M. Aguirre. Je pense que ça rendrait Spec Jackson fier. »
« Uber Eats et Uber Direct alimentent notre croissance en élargissant notre portée, en renforçant la fidélité et en offrant une meilleure expérience à chaque client. »
Eric Aguirre, gestionnaire de la division du commerce électronique, Spec's
Le duo parfait : Uber Eats et Uber Direct
L'utilisation d'Uber Eats et d'Uber Direct a permis à Spec's de servir un public plus large plus efficacement. « Uber Eats nous aide à trouver de nouveaux clients », explique Aguirre, « et Uber Direct nous aide à prendre soin de ceux qui nous sont fidèles. » Dans une économie qui rend les clients et la marque plus soucieux des coûts, il est plus important que jamais de stimuler la croissance et de gérer les coûts.
La relation exclusive entre Spec's et Uber Direct pour livrer des commandes en ligne sur SpecsOnline.com signifie que le commerçant dispose désormais d'un moyen fiable et plus abordable de faire livrer rapidement des articles à ses clients les plus fidèles. En fait, 98 % des commandes de livraison de Spec's passées sur son site Web dans un rayon de 10 milles sont exécutées moyennant des frais fixes peu élevés avec Uber Direct. « Travailler avec Uber Direct a été une grande victoire pour les clients fidèles, notre équipe d'aide et notre budget d'exploitation », déclare Aguirre. « L'expérience est fluide et les outils sont familiers et fiables sur les plateformes Uber Direct et Uber Eats. »
Les outils promotionnels d'Uber Eats aident Spec's à générer de nouvelles ventes et à fidéliser les clients
Uber Eats est une source fiable de nouveaux clients pour Spec's et les promotions saisonnières jouent un rôle prédominant en ce sens. Durant les événements annuels, comme le Super Bowl et la Saint-Valentin, Spec's a lancé une série de campagnes publicitaires saisonnières qui ont généré des résultats meilleurs que prévu. La campagne des séries éliminatoires de la NFL sur Uber Eats s'est particulièrement démarquée. Elle a soutenu l'augmentation des ventes de Spec's dans des régions où les ventes d'alcool à l'échelle de l'État étaient en baisse. « C'était la preuve que notre stratégie publicitaire fonctionnait », explique Aguirre.
Les campagnes promos quotidiennes sur Uber Eats ont aussi été un facteur clé de la croissance de Spec's. Selon Aguirre, entre 42 et 48 % des commandes issues de promos sont envoyées par de nouveaux clients et entre 65 et 70 % de ces clients reviennent pour un deuxième achat. « Uber Eats nous aide à faire savoir aux gens que la livraison d'alcool est une option », explique Aguirre. « Une fois qu'ils l'ont essayé, ils ont tendance à revenir. »
L'accès aux membres Uber One est un autre avantage de la plateforme Uber Eats. Ce sont les clients les plus dépensiers de Spec's qui représentent 60 % des commandes Uber Eats.
Au-delà de la conversion en vente, Aguirre perçoit Uber Eats comme un moyen efficace de faire connaître l'image de marque : « Le simple fait d'être dans l'app Uber Eats est bon pour les affaires. C'est le panneau d'affichage moderne qui atteint un public très ciblé au point d'achat. »
Des opérations plus efficaces aident à réduire les coûts et à améliorer l'évolutivité
Spec's a aussi fait des progrès importants sur le plan opérationnel. Une initiative menée par l'équipe du commerce visant à améliorer l'affichage des livreurs dans les commerces, ainsi que l'amélioration des instructions de prise en charge dans l'app, a permis de réduire le temps d'attente des livreurs de plus de 30 %. Les scores de satisfaction client (SSC) se sont aussi améliorés, en partie grâce à de meilleures capacités de substitution et à une équipe de support interne dédiée qui gère plus de 1 500 demandes mensuelles provenant des clients et du personnel.
Les références de Spec's sur l'app Uber Eats sont passées de 10 000 à plus de 30 000, ce qui permet de réduire les incohérences sur les factures et de faciliter le rapprochement. De nouveaux outils pour les articles promotionnels aident Spec's à maintenir la précision tout en offrant plus d'options lors de la commande.
Prochaines étapes : mise à l'échelle du succès en ligne
Pour stimuler encore plus de croissance en 2025, Spec's teste présentement des heures de commande en ligne prolongées dans 15 succursales. L'entreprise prépare également d'autres campagnes publicitaires saisonnières pour stimuler et accroître la visibilité en ligne de l'image de marque. « Plus que jamais, nous considérons Uber comme un partenaire de premier ordre qui soutient nos objectifs en ligne », déclare Aguirre, « et nous croyons que ce partenariat peut avoir encore plus d'impacts positifs pour notre clientèle et notre entreprise. »
Avec une image de marque profondément texane et des clients qui se sentent comme de vieux amis, toujours accueillis chaleureusement avec un bar bien garni, Spec’s peut maintenant offrir une expérience de première qualité à chaque porte. Sur sa lancée et dans le plus pur style du Sud, l'entreprise remplit sa mission : garder tout le monde de bonne humeur en offrant un endroit invitant et amusant où tout le monde est bienvenu, important et apprécié.
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