Hot Lips : de spécialités de pokés à un restaurant virtuel de poulet frit

Comment exploiter un restaurant de poulet frit à partir d'une cuisine qui sert des pokés? Laissez le gérant Jamie Mitchell vous montrer comment lui et son équipe ont lancé le restaurant virtuel Hot Lips sur la plateforme Uber Eats.

Rencontrez Jamie Mitchell de Hot Lips

Vous l'aurez deviné : Ha! Poke est une marque en pleine expansion offrant de délicieux pokés en Nouvelle-Zélande. Après avoir réfléchi à la façon de tirer le meilleur parti de son établissement physique, l'équipe du restaurant a lancé Hot Lips, un concept de restauration de poulet frit à la Nashville axé sur la livraison. Exploité à partir de la cuisine actuelle de Ha! Poke, ce nouveau restaurant fait appel aux livreurs d'Uber Eats pour servir ses clients. Aujourd'hui, Hot Lips est l'un des restaurants virtuels les plus prospères de la région, et il occupe une place prépondérante dans le modèle commercial de l'entreprise. Regardez la vidéo pour en savoir plus.