Coolhaus : rafraîchissante, originale et conçue pour la livraison
Pour Natasha Case, créer le sandwich à la crème glacée parfait était l'étape facile. Le défi? Livrer ses plats congelés réconfortants là où les clients ont envie d'un dessert.
Au menu
Des contenants de crème glacée, des sandwichs et des frappés délicieux et originaux
Emprunte
Deux commerces à Los Angeles, dix camions de crème glacée et une distribution en épicerie à l'échelle nationale
Objectif de livraison
Faire croître son entreprise et innover grâce à une meilleure portée et à de nouvelles données sur les clients
En tant que partenaire-restaurant d'Uber Eats, Coolhaus stimule la demande en desserts
« Certains sont comme un zombie après le souper... jusqu'à ce qu'ils aient mangé une crème glacée », affirme Natasha Case. Enfin, c'est le cas de la PDG et cofondatrice de Coolhaus.
Aujourd'hui, son entreprise de crème glacée compte des milliers d'adeptes à Los Angeles et en périphérie. Reconnue autant pour ses recettes gourmandes que pour ses saveurs savamment nommées, Coolhaus combine le présent de Natasha avec son passé.
Au début de sa carrière d'architecte, Natasha égayait le bureau avec ses créations de sandwichs à la crème glacée. Elle a baptisé ce concept d'architecture et de nourriture « nourritecture ». Et à bien des égards, elle a ainsi posé les bases d'un avenir délicieux.
« Uber Eats nous aide à attirer de nouveaux clients. Les gens d'autres zones peuvent maintenant faire une recherche et nous découvrir dans l'app. »
Des créations soignées et originales
Il n'a pas été facile pour Natasha Case de se lancer dans l'industrie de la crème glacée. Natasha se souvient : « Quand j'ai commencé, je me disais qu'il y avait une façon bien précise de faire les choses. Mais bien vite, je me suis rendu compte que ce que les gens voulaient vraiment, c'était un produit qui me ressemble, dans toute mon intégrité et mon originalité. Les gens aiment ce qui est bizarre. »
C'est pourquoi Natasha a décidé très tôt de faire valoir les bizarreries de son produit pour plaire à ses clients. Elle a encouragé les nouveaux venus à goûter à des saveurs comme lait frappé et frites, pépites tachées de menthe et sésame noir au moment et à l'endroit où ils le voulaient, et de la façon dont ils le voulaient. Dans la rue. Au lit. Avant le déjeuner. Là où ils se sentaient le plus à l'aise.
« Les gens aiment se régaler de délicieux repas dans le confort de leur foyer », dit-elle. Mais livrer de la crème glacée à domicile nécessitait un partenariat particulier. C'est pourquoi elle a fait équipe avec Uber Eats, qui l'a aidée à entrer en relation avec les livreurs de la plateforme Uber.
De délicieuses découvertes
Attendez... livrer de la crème glacée? L'idée vous paraît saugrenue? Mais elle ne l'est pas. « Je n'ai pas reçu une seule plainte concernant la qualité de nos produits depuis que nous faisons affaire avec Uber Eats », affirme Natasha. Grâce aux données recueillies par l'intermédiaire d'Uber Eats, elle comprend mieux les besoins de ses clients... et leur envie de paquets de biscuits.
« Il y a des choses dont je n'aurais jamais soupçonné la popularité sur Uber Eats », admet Natasha. Elle a également constaté que les clients ont tendance à acheter plus lorsqu'ils commandent dans l'app. « Je suis certaine que c'est parce que les gens peuvent simplement ajouter des extras. »
Outre les livreurs de la plateforme Uber Eats, Natasha possède maintenant dix camions de crème glacée et deux commerces à Los Angeles. De plus, elle distribue ses produits en épicerie à l'échelle nationale. Nous sommes ravis de voir à quel point son empire de crème glacée s'étend et de l'aider à offrir la meilleure expérience possible à tous ceux qui ont la dent sucrée. Parce que nous savons que c'est ce que Natasha espère faire aussi. « C'est un véritable partenariat avec Uber Eats », dit-elle.
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