Pourquoi un perfectionniste préfère s'associer à Uber Eats
Le poulet frit de Carl Clarke, à savourer sans culpabiliser, est venu changer la donne. Et maintenant que les adeptes de Chik'n sont accros à ses sandwichs, il compte sur les livreurs de la plateforme Uber Eats pour satisfaire ses clients.
Au menu
Sandwichs au poulet frit préparés avec soin sur demande
Emprunte
Un emplacement au cœur de Londres
Objectifs de livraison
Fournir des sandwichs, des ailes et des frites aux clients de manière fiable
Chik'n met la barre haute, à tous coups
Carl Clarke œuvre dans l'industrie de la restauration depuis 35 ans. Au fil des ans, il a appris quelques trucs sur la façon d'asseoir sa réputation dans une industrie en constante évolution. Cofondateur du bien-aimé Chicken 'n' Sours à Londres, Carl s'est proclamé inventeur d'idées folles. Et sachez qu'elles portent leurs fruits.
Avec sa plus récente entreprise, Chik'n, Carl atteint de nouveaux sommets en matière d'expérience client, sans pour autant sacrifier la qualité à laquelle ses adeptes s'attendent. « Je suis obsédé par la qualité, affirme le restaurateur chevronné. Sur une échelle de 10, je me situe probablement là-haut avec une note de 30. »
« Je veux que mon restaurant soit réputé pour faire les meilleurs sandwichs au poulet frit du monde. C'est là ma vision. »
Peaufiner chaque détail
Aidé de son équipe, Carl a mis sept ans à mettre au point son mélange de farine. Il lui a fallu un an pour parfaire la recette de ses pains à sandwich. Et lorsque Carl a décidé d'élargir la portée de son entreprise à Londres, il s'est tout naturellement tourné vers la livraison. Mais il s'agissait tout de même d'un défi de taille.
L'équipe de Chik'n s'est lancée elle-même dans la livraison. Carl a même conçu un emballage pour s'assurer que ses plats arriveraient à destination dans les meilleures conditions possible. Bien que cet emballage personnalisé ait été des plus utiles, Carl en est venu à la conclusion que l'essentiel était d'offrir un service fiable. Après avoir étudié ses options, il s'est associé à Uber Eats pour entrer en relation avec les livreurs de la plateforme Uber et ainsi offrir à ses clients un service de livraison digne de ce nom.
Innover pour stimuler la demande
« Nous sommes toujours à l'affût des nouveautés, des nouvelles technologies sur le marché, ajoute Carl. Nous utilisons Uber Eats depuis le tout début de cette aventure. » Grâce aux livreurs de la plateforme Uber, il profite d'une grande tranquillité d'esprit. Et surtout, il s'est procuré une nouvelle source de revenus pour Chik'n.
« La livraison avec Uber Eats nous a certainement permis d'augmenter nos ventes, ajoute Carl. Il s'agit d'une solution très efficace pour livrer nos sandwichs au poulet aux gens qui ne sont peut-être pas en mesure de se déplacer en restaurant. » Et c'est sur ce concept que s'appuiera Chik'n pour déployer ses ailes encore plus loin et ouvrir de nouveaux établissements dans différents quartiers. « Uber Eats jouera certainement un rôle dans cette expansion, déclare-t-il. Il nous aidera à répandre le bonheur. »
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