Carolina Ale House attire et fidélise la clientèle grâce aux solutions de marketing

September 7, 2022 | Global

Au menu

Hamburgers, ailes de poulet, tacos, des dizaines de bières

Emprunte

27 restaurants dans le Sud

Objectif de livraison

Attirer de nouveaux clients et faire croître l'entreprise

Depuis ses débuts en 1999, Carolina Ale House est réputée pour sa bonne cuisine et son ambiance agréable et animée. Au fil des ans, l'entreprise s'est développée dans le Sud et compte maintenant 27 emplacements en Caroline du Nord, en Caroline du Sud, en Géorgie et au Tennessee. Au fur et à mesure de son expansion, la livraison et les commandes à ramasser sont devenues des éléments de plus en plus importants. Carolina Ale House utilise les trois solutions de marketing mises à la disposition des partenaires-restaurants dans le Gestionnaire Uber Eats.

« Cette année a été une étape importante pour nous du côté de la livraison », affirme Tyler Kaune, responsable des technologies stratégiques. « Avant la COVID, la livraison représentait de 7 à 8 % de nos ventes. Pendant la pandémie, ce chiffre s'est élevé jusqu'à 80 % lorsque les salles à manger des restaurants étaient fermées. Uber Eats a grandement contribué à cette hausse et nous a aidés à accroître notre capacité rapidement pour répondre à la demande. »

Un ensemble complet de solutions de marketing

Trois solutions de marketing sont offertes dans le Gestionnaire Uber Eats :

Les promotions aident à présenter des rabais d'une durée limitée sur les commandes.
Le programme de fidélité permet aux restaurants de récompenser leurs clients lorsqu'ils dépensent un certain montant.
Les publicités commanditées améliorent la visibilité des restaurants dans l'app Uber Eats.

« Les promotions, le programme de fidélité et les publicités commanditées Uber Eats constituent pour nous une combinaison très efficace. Tout est une question de répétition. Les clients nous voient à plusieurs endroits dans l'app chaque fois qu'ils se connectent, et ça les interpelle vraiment. »

Tyler Kaune, Carolina Ale House

Attirez de nouveaux clients grâce aux promotions

L'un des aspects d'Uber Eats qui a le plus impressionné l'équipe de Carolina Ale House est sa capacité à attirer de nouveaux clients à un coût d'acquisition très bas. Lors d'une récente promotion* d'articles gratuits, 57 % des utilisations provenaient de nouveaux clients.

« Une promotion Uber Eats que nous offrons souvent est un rabais de 3 $ sur les commandes de 15 $ ou plus. Nous paierons volontiers les 3 $ pour gagner un nouveau client », affirme Tyler. « Cet investissement en vaut vraiment la peine. »

Et puisque le Gestionnaire Uber Eats fournit de l'information sur le rendement des promotions, l'équipe de direction peut déterminer lesquelles ont connu le plus de succès.

« Je suis souvent surpris de voir quelles promotions Uber Eats attirent le plus de clients », affirme Tyler. « Ça nous donne de précieux renseignements sur les nos offres et sur la meilleure façon de les combiner. »

Un programme de fidélité favorise la fidélisation des clients

Carolina Ale House a récemment ajouté un programme de fidélité qui offre aux clients une récompense de 15 $ à utiliser à son restaurant après avoir dépensé 150 $. Cela permet de fidéliser les clients et de récompenser les clients qui dépensent un certain montant. À ce jour, près de 7 000 clients se sont inscrits au programme de fidélité de Carolina Ale House au cours des trois premiers mois suivant son déploiement.

Carolina Ale House utilise les publicités commanditées pour accroître sa visibilité dans le fil d'accueil d'Uber Eats et pour que ses promotions s'affichent plus haut dans les résultats de recherche. Et en combinant cette solution avec une promotion, Carolina Ale House donne une bonne raison de plus à ses clients de commander.

Le rendement des dépenses en publicités commanditées est de 9,89:1*.

« Cette année a été remplie de défis, mais nous nous sommes adaptés et nous les avons relevés en partie grâce à des partenaires comme Uber Eats. Au cœur de l'hiver dernier, quand nous ne pouvions compter que sur la livraison et les commandes à ramasser, j'étais la personne la plus populaire de l'entreprise. »

Tyler Kaune, Carolina Ale House

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** Durant la promotion d'articles gratuits du 9 novembre au 7 décembre 2020, 57 % des utilisations provenaient de nouveaux clients. Ces données ne constituent pas une garantie, et le rendement variera en fonction de votre restaurant, de votre emplacement, des conditions exactes du marché, etc.