Qu'est-ce qu'un système de gestion des commandes et pourquoi est-ce essentiel pour votre entreprise?

À propos de l'auteur : Deliverect

Deliverect a pour mission d'aider la communauté de la restauration à prospérer à l'ère numérique en permettant une croissance rentable et des expériences exceptionnelles grâce à une plateforme puissante et à un réseau de partenaires. Deliverect intègre les commandes en ligne à partir de canaux de livraison de repas (comme Uber Eats et plus de 400 autres plateformes), ce qui permet aux restaurants d'améliorer leur service d'exécution et d'accroître la satisfaction de leurs clients.

Un système de gestion des commandes (SGD) est un logiciel qui automatise et rationalise le traitement et le suivi des commandes ainsi que la gestion des menus d'un restaurant. Un SGD offre de la paix d'esprit et de la transparence à votre entreprise et à vos clients en vous permettant de suivre en temps réel les données sur les stocks et les ventes sur plusieurs plateformes de commande.

Selon le système que vous utilisez, vous pouvez avoir accès à un ensemble d'outils et de fonctionnalités différents de ceux mentionnés ici. La plupart des systèmes de gestion des commandes les plus performants partagent toutefois les caractéristiques de base suivantes :

• Traitement des commandes
• Gestion du menu et des stocks
• Gestion des expéditions et de la logistique
• Analyses et rapports

Avec de nombreux points de vente et apps tiers, entrer ou vérifier les commandes manuellement peut entraîner des erreurs (articles manquants, erreur de traitement, etc.) qui se révèlent coûteuses pour les restaurants et ont un impact sur l'expérience client. Un système de gestion des commandes simplifie le processus et évite de faire appel à un intermédiaire pour entrer les commandes. Les commandes sont transférées de la plateforme tierce, comme Uber Eats, au système de POS, instantanément.

Un SGD offre un aperçu complet de toutes les commandes, qu'elles soient entrantes ou sortantes. Ce niveau de visibilité peut vous aider à prendre des décisions stratégiques en arrière-plan pour assurer le bon fonctionnement des opérations. Et pour vos clients, avoir accès à des informations de suivi en temps réel peut leur donner la tranquillité d'esprit, ce qui peut aussi se traduire par moins d'appels d'assistance à votre restaurant.

La rapidité et la précision d'exécution sont des éléments essentiels de l'expérience client globale. En effet, une étude de Deliverect révèle que plus de 70 % des clients changeraient de restaurant après une mauvaise expérience de livraison. En simplifiant la façon dont vous acceptez, traitez et livrez les commandes, un SGD vous aide à maintenir un niveau de service constant, que les clients commandent à partir de vos canaux ou d'une app tierce. Cette fiabilité peut contribuer grandement à prévenir les plaintes et les dommages à votre réputation.

Avec le bon système, vous pouvez utiliser l'analyse pour identifier ce qui pourrait être mieux et améliorer l'expérience client. Un SGD rassemble et simplifie des milliers de points de données, sur les délais de livraison, les périodes de pointe, les performances des canaux et les commentaires des clients, ce qui vous permet de générer des rapports et de visualiser les informations essentielles. Tout ça rend les chiffres plus faciles à interpréter et vous permet de prendre de décisions en fonction de données utiles et d'améliorer les résultats de votre entreprise.

Avec un SGD, vous pouvez faire le suivi des ingrédients utilisés pour chaque préparation et savoir les quantités restantes pour chacun. Ça peut vous aider à surveiller l'état des stocks et à assurer des réapprovisionnements rapides, de façon à garantir la disponibilité des articles de votre menu, et à réduire les risques de manques ou d'excédents. Ce dernier avantage est particulièrement important dans le contexte actuel, alors qu'il est plus important que jamais d'éviter le gaspillage alimentaire et qu'il y a des pénuries d'ingrédients fréquentes.

Vous pouvez économiser beaucoup en évitant les erreurs dans les opérations manuelles et en gérant les stocks avec des rapports précis. Un SGD vous permet de gérer efficacement votre restaurant, d'allouer les ressources à bon escient et de prendre des décisions éclairées en matière d'investissement, ce qui se traduit par une meilleure performance globale.