Harris Farm 通过 Uber Eats 优食和 Uber Direct 提供生鲜杂货派送服务

2024 年 8 月 14 日|澳大利亚

1971 年，David 和 Cathy Harris 在澳大利亚维拉伍德开设了第一家 Harris Farm Market。他们最初只销售新鲜水果和蔬菜，为可持续的生鲜杂货业务播下了成功的种子。从像 Imperfect Picks 这样的绿色倡议，到表达对当地农民和生产者的关爱，Harris Farm 认为，他们的行动可以产生积极的影响。

50 多年来，哈里斯家族一直坚定不移地贯彻“造福社会”的经营理念。但是，如果没有理想的合作伙伴来帮助他们快速、便捷为顾客提供服务，他们的农产品就无法顺利销售，他们的愿景也将无法实现。我们采访了他们的市场营销和电子商务经理 Mitch Grave，了解了 Uber Eats 优食和 Uber Direct 如何帮助 Harris Farm 向顾客提供最好的农产品，就像 David 和 Cathy 设想的那样。

Harris Farm 成就一览

服务网点数量（仍在继续增长）

每周通过优步派送的订单数量

降低每个 Uber Direct 订单的平均派送成本

从农场到餐桌：为顾客提供更多便利

为了给顾客带来便利，Harris Farm 于 2014 年开始通过自己的网站提供在线订单派送服务。他们通过这种方式经营了几年，直到 2020 年，他们才迎来了彻底的转变。Grave 表示说：“随着新冠疫情爆发，我们的在线订单数量飙升，在短短几周内几乎翻了 10 倍。”在保证盈利的情况下管理激增的订单给他们带来了不小的挑战。当时，Harris Farm 使用的是集中式仓库和第三方派送员，他们只能提供当日或次日派送服务。但由于订单量大，分销范围广，订单管理效率低下且成本高昂。“鉴于新冠疫情期间订单量强劲增长，业务量剧增，我们开始着手解决问题，我们问自己，‘我们如何继续保持线上订单的便利性并维持盈利呢？’”Grave 说道，“从那时起，我们开始研究以门店为基础的分散式销售模式，直接从每个门店发货。”为了实现这一目标，Harris Farm 为其团队开发了自己的挑拣打包应用。18 个月前，他们开始通过 Uber Direct 来提升本地派送能力。

快速、新鲜、实惠：借助 Uber Direct 降低派送成本并提高效率

采用 Uber Direct 的好处立竿见影。Harris Farm 不但改善了服务，还大大降低了派送成本。送达时效从当天送达或夜间送达缩短到 2 小时内送达。除此之外，每个订单的包装成本平均降低了 $3。这是因为订单派送时间大幅缩短，从而减少了从中心仓库通过卡车长途运输需要用到的保冷包装或其他包装。包装成本的下降帮助 Harris Farm 进一步降低了派送成本，客户也可以直接受益。借助 Uber Direct，Harris Farm 现在可以提供更快捷的服务，而无需提高派送费。

“我们选择 Uber Direct 来改善顾客体验并降低派送成本。我们将派送时效从当日送达缩短到了 2 小时送达，并显著降低了每次派送的平均成本。”

— Mitch Grave，市场营销和电子商务经理，Harris Farm Market

轻松入驻，顺畅整合：与 Uber Direct 合作

优步和 Harris Farm 都将对方视为重要合作伙伴。用 Grave 的话说，Harris Farm 顺利部署了 Uber Direct，并且很快就投入了运营。Grave 还肯定了 Uber Direct 在过去一年中做出的改变，例如在顾客体验方面的提升和商家功能的改进。Grave 说： “Uber Direct 在 12 个月前的情况与现在有很大不同。”他最喜欢的功能是优步的短信提醒，其中会提供有关订单状态的最新信息，覆盖从订单打包到派送的整个过程。在了解优步的优势后，Harris Farm 希望进一步深化双方的合作，并继续优化带给忠实顾客的派送体验。

通过 Uber Eats 优食吸引新的顾客群体

在使用 Uber Direct 取得成功后，Harris Farm 于 2023 年底开始入驻 Uber Eats 优食应用。最初，他们担心 Uber Eats 优食可能会蚕食自己网站上的在线订单。但事实是，Uber Eats 优食帮助 Harris Farm 吸引了新顾客，并增加了订单数量。在其 Bondi 商店进行的并列测试让他们打消了顾虑。“Uber Eats 优食为我们带来了不同的顾客群，或者至少提供了不同的订单类型，” Grave 说。“Uber Eats 优食上的订单金额通常比较小，零食和临时用品较多，并且顾客往往会选择在晚餐前后或周末自取。”Grave 补充道。虽然 Uber Eats 优食订单金额小于 Harris Farm 在其网站上收到的订单，但这家连锁店重视吸引和服务新顾客的能力，否则这些顾客可能不会从他们的商店在线订购。

通过有针对性的促销活动提高销售额和品牌知名度

Uber Eats 优食还帮助 Harris Farm 通过母亲节和情人节等节日优惠，经济高效地提高曝光率，吸引新顾客。在 Uber Eats 优食团队的配合和支持下，Harris Farm 现在可以规划和开展促销活动，以提高销售额和品牌知名度。通过 Uber Eats 优食简单但强大的营销工具（例如有针对性的广告和优惠活动），Harris Farm 能够有效地覆盖特定的人群和细分顾客群体。总体而言，Harris Farm 对优步团队的响应能力和前瞻性非常满意，无论是在实施、报告、营销、应用内促销，还是其他方面。

Harris Farm 的下一步计划是什么？

展望未来，Harris Farm 计划改善库存管理，优化门店布局，以更好地选择产品，并使用优步管理面板数据来提高销售额和客户满意度。通过这些变化，这家连锁杂货店希望向顾客提供更新鲜的产品和更优秀的店内体验，让更多的澳大利亚人享受美食的乐趣。